新鲜银耳怎么吃法大全（新鲜银耳的吃法和做法）

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本文目录一览：

鲜银耳怎么吃

鲜银耳的正确食用方法：

主料：莲子100克、新鲜银耳50克。

辅料：红枣20克、冰糖50克。

1、新鲜的银耳洗干净，撕成小朵。

2、莲子也是新鲜的，清理干净。

3、锅中加入适量水，烧开后把新鲜银耳倒入锅中。

4、盖上锅盖小火煮20分钟。

5、把莲子倒入锅中，小火煮十分钟。

6、加入适量冰糖到锅中。

7、加入几颗洗净的红枣，盖上盖子，再煮15分钟即可。

8、完成。

煲汤、炒着吃都可以，就像黑木耳一样，跟一些肉在一起做炒菜，很香。也可以鸡汤里面加上一些。还可以放些大枣，做成甜品。

用料：鲜银耳1/4朵、雪梨半个、枸杞5克、红枣5颗、冰糖20克、白凉粉40克、过滤水1000毫升。

步骤：

1、准备好食材及纯净水。将银耳撕成小块，梨和红枣切成小丁，全部食材（除白凉粉外）倒入锅中。

2、锅中注入1000毫升过滤水。

3、水没过全部食材，到达锅的三分之二位置。

4、大火煮开后转中小火再煮20分钟即可。

5、如果希望增加茶的清香并且颜色更好看，可以在最后几分钟放入茶包，稍煮一会儿就捞出。

6、关火并倒入白凉粉，充分搅匀使白凉粉完全溶解。

7、将煮好的银耳羹分装，我放了几朵可食用鲜花装饰。

8、常温凉凉后可以放冰箱冷藏。

9、吃的时候倒扣出来，稍加装饰，就是一道冰凉爽滑的小甜点。

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