椰汁西米露怎么弄（椰汁西米露怎么弄好吃）

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本文目录一览：

椰汁西米露怎么做？

椰汁西米露

所用材料:

椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

做法:

1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。

2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。

可加入自己喜欢的水果，冰镇口味更佳。

这是一款我比较喜欢的甜点，所以很高兴能回答你的这个问题。椰汁西米露，顾名思义，就是用椰汁、西米和鲜奶来制作的，夏天的时候，如果放入冰箱冰镇一下，口感会更加爽口。

一、准备材料：

（1）西米

（2）椰浆/椰汁

（3）纯牛奶

（4）水果（一般可以选椰果、猕猴桃、芒果，根据自己喜好选择）

二、制作步骤：

（1）将椰浆/椰汁与纯牛奶，以1:1的比例混合成混合饮品；

（2）用大火将混合饮品煮开后，凉至室温备用；

（3）将西米简单地用水冲洗一下（过多的冲洗会将西米融化），放入锅中，加入适量水，大火煮开；

（4）煮开后换小火继续煮，直至煮至西米透明无白点（期间需要不断搅拌，防止粘锅）；

（5）用漏勺捞出西米，放入凉白开/冰水中，冲洗一下，捞出；

（6）将冷却后的西米装入碗中，倒入冷却后的混合饮品，加入水果，完成。（也可以放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳）

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！

需要提前准备好的材料包括：椰奶 245毫升、西米 40克、火龙果 1个、冰糖 10克、水适量。

1、第一步锅里放水烧开，如下图所示。

2、西米冲洗一下，如下图所示。

3、放入锅中，煮15分钟。

4、火龙果用挖球器挖出圆球，如下图所示。

5、西米煮到一点点白的时候关火，焖一会至透明状，如下图所示。

6、将西米用凉水冲洗一下，如下图所示。

7、椰奶倒入锅中，加入冰糖煮至溶化，如下图所示。

8、放入西米煮开，关火加入火龙果，如下图所示。

9、然后盛出，这样椰奶西米露就已经完成了。