今天给各位分享葛根粉怎么吃的知识,其中也会对葛根粉怎么冲泡进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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葛根粉的8种吃法
水冲泡法
取野葛根粉15克放入碗中,加糖少许,(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟),再用沸水快速冲成糊状。 也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟,即熟。如盛夏,将其置入冰箱冻成凉粉,则又是另一番美味。
烹饪时勾芡
葛根粉具有粘稠汤汁的效果,可取代淀粉,在调汤,拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替勾芡,美味又营养。
醒酒
饮酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒脑的作用。
做早餐奶
葛根粉泡奶可以用来做早餐,煮成粘稠状后加入牛奶,放入干果和水果,做成一杯食材丰富的早餐奶,具有美容减肥的功效。
煮粥
先将葛根粉倒一点点温水化开,待粥煮到差不多后将其倒入,再煮一会加适量的奶,加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米,豆子之类,此粥食用有丰胸美容的作用。
做薄饼
葛根粉做的薄饼口感Q弹,和一般的面饼味道大不一样。将葛根粉和面粉混合,倒入水和鸡蛋混合摊成薄饼,别有一番风味。
做肉馅
葛根粉的功效和淀粉相似,可以用来拌肉馅,肉质会变得更加嫩滑。
做蛋糕
葛根粉还可用来做蛋糕的夹馅,每一次冷藏成型,透明夹层可以味道清凉。
葛根粉怎么吃
导语:葛根粉,中药名。为豆科植物野葛甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛除新疆、西藏外,全国各地均有分布;甘葛藤,分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。那葛根粉怎么吃呢,我下面带着大家来了解一下。
葛根粉怎么吃
我们在平时应该都没有吃过葛粉吧,葛粉的营养也是很多的,也有很好的保健作用,特别是在广西、江西、贵州、湖北一带最盛产,相信大家对于葛粉的吃法应该都不怎么了解,下面来分享一下吧。
一、最普遍的吃法—泡葛粉糊
1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系。
2、其次用凉开水,一定得是冷的哦,热的这时候倒下去会凝成块的,水不要太多也不要太少,刚好淹过葛粉能搅散就OK。
3、搅散了吧,这时可看到葛粉已全部融化在水里了。
⑴一次性倒进95度以上刚烧好的.沸水约200 ml,然后不停的搅拌成半透明的糊。注意:饮水机里的水是不行的哦,泡不起来滴。
⑵将葛粉倒进容器中,加冷开水200ml倒入容器内,将其搅拌均匀,置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。
⑶开火,用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。
以上三种泡法泡好后视各人喜好加点糖或是蜂蜜,口感会更好。
二、酸奶葛粉糊
1、准备酸奶一盒(瓶),还有冷开水搅散好的葛粉。
2、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟(半透明胶状的糊)。
3、等到葛粉糊凉了,再取出酸奶并开封,把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。呵,营养美味又好吃,减肥的同时又丰胸,一举两得。注意了;葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦,因为酸奶遇热会失去营养成份的。
三、葛凉皮
1、取60克葛粉泡熟(不要泡得太稀,做凉皮应使糊糊浓些)。
2、等葛粉糊自然冷却,再放进冰箱冷冻一个小时(这样做的目的是让葛粉糊再硬些)。
3、将成块的葛粉糊切成小块或条,放在盘中。
4、取一小碗,放入盐、味精、醋、辣酱、葱花,香油,再加适量的凉开水,调匀浇在葛粉凉皮上,即可。
夏天的时候来上一碗,真是爽口、爽心,回味又无穷。
葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品,有食用、药用、特殊工业用三方面的用途,葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用,其临床应用显示出速效和高效的难得特色。葛粉不但有独特诱人的风味,其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染,甚至是空气污染,在普遍受污染的情况下,人们崇尚纯天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流。目前市场上生产葛根粉的厂家很多,质量参差不齐。
根据科学测定,野生葛粉对人体拥有近百种的保健功能。因此,绝大多数人服食野生葛粉的目的不是休闲,更不是充饥,而是滋补养生。人工栽培葛粉虽然也是葛粉,但其活性元素与野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一点说,20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋补养生效果。此外,人工栽培葛粉属于大田生产,很难完全杜绝农药残留和化肥残留。
葛根粉,主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
葛粉的吃法大家应该知道了,葛粉的作用是很多的,能够很好的清热降火、开胃进食,对于治疗和预防高血压,降血脂都是有很好的功效的,而且它还能够很好的减肥对于想要减肥的女性朋友来说不妨去试试这样的减肥方法,是不错的哦。
葛根粉怎么做好吃又简单
一、葛根粉怎么冲着吃:葛根凉粉
在碗中倒入适量的野生纯葛根粉,先加入一点凉水将葛根粉调匀,然后再加入事先烧开的开水,一直搅拌直至没有块状物质的出现。最后按照自己的口味加入白糖、蜂蜜或者水果,放入冰箱冷藏之后再拿出来食用效果更佳。
这种食用方法既简单又便捷,深受广大群众的喜爱,也是最广泛的一种吃法。
二、葛根粉怎么冲着吃:葛根羹
将事先准备好的腰果和红枣放入保鲜袋中将其碾碎,放置一旁备用,然后再将葛根粉倒入碗中,加入适当的红糖和少量的凉开水搅拌。最后快速的倒入热水,搅拌成浓稠的状态,然后再加入准备好的腰果和红枣等干果,搅拌均匀之后就可以食用了。在倒入热水的时候水温一定要高,最好是刚刚烧开就立马倒入否则会不容易成型。
三、葛根粉怎么冲着吃:桂花葛根糊
首先用清水将葛根粉调成糊状,然后用刚刚烧开的热水倒入碗中,一定要注意边倒边搅拌直至葛根粉成透明状之后再放入红糖或者桂花,搅拌均匀之后将去籽的西瓜切成小块放入碗中,最后再放入冰箱冰冻一段时间即可。在夏天的时候经常使用能够有效的清热解毒而且还能保肝,护肝。
葛根粉怎么吃效果最好 葛根粉吃效果最好的方法
1、葛根粉一般饮用方式是冲服,可每次取3-5g温水送服。葛根粉的药性偏寒,对于胃肠有一定的刺激作用,空腹食用可能会导致腹泻、腹痛等不良反应。服用时应注意。葛根甘、辛,凉。归脾、胃、肺经。功效为解肌退热,生津止渴,透疹,升阳止泻,通经活络,解酒毒。
2、可治疗外感发热头痛,项背强痛;热病口渴,消渴;麻疹不透;热泻热痢,脾虚泄泻;中风偏瘫,胸痹心痛,眩晕头痛;酒毒伤中。药理学显示葛根还具有降血压、降血糖的作用。
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