今天给各位分享热汤面条怎么做好吃的知识,其中也会对热汤面条怎么做好吃又简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、热汤面怎么做好吃又简单
- 2、好吃的热汤面做法大全
- 3、热汤面条怎么做好吃
- 4、怎么做热汤面条
- 5、最简单的热汤面条做法
- 6、热汤面条怎么做好吃?
热汤面怎么做好吃又简单
热汤面的做法首先将葱切碎放入碗中锅中烧热油淋上香葱这样可以炸香油要热,如果喜欢吃辣椒可以放入辣椒粉,加入生抽陈醋盐鸡精放入烧热的开水煮面的水可以多烧一下烧开以后先倒一些水将料碗里面做成热汤剩下的用来煮面条,水烧开以后煮熟面条将面盛在热汤中放入香菜,这样就可以做好了而且又简单好吃。
热汤面的制作方法也可以准备细挂面紫菜鸡蛋香葱等食量如果喜欢吃香菜可以放入一些香菜取出一个碗将紫菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜水烧开以后往大碗放两勺开水,这样可以将紫菜的香味烫出,然后锅中制作荷包蛋关火以后在锅中打入鸡蛋,加入适量的水待鸡蛋在周围凝固以后颜色会变白开火,中小火煮两到三分钟,这样形状会更加完整的荷包蛋。煮好以后盛出备用将挂面放入锅中煮熟把挂面捞出放入碗中放上荷包蛋淋上香油即可食用。
热汤的面的做法非常简单只要将面条放在锅中煮开即可然后将碗里调好的料汁放入开水这样可以搅拌均匀而且会比较快速,热汤面里面可以放入少量的醋醋是有机酸能够中和胃部,而且吃热汤面,可以保护肠胃,如果湿寒虚冷的人最好要食用,热汤面热汤面不仅预防暑湿还可以治疗由于夏天吹空调很容易感冒,如果出现头晕流鼻涕可以食用,热汤面里面加入葱白和胡椒粉趁热吃下,出汗以后会有明显的改善,面条在水煮大概有20%维生素溶解于汤类。所以最好吃面的时候将汤一起喝了食用。
好吃的热汤面做法大全
寒冷的夜晚,煮一锅开水,下一碗素面,等待面煮熟的时候,不如顺手抓一把蔬菜,打一个鸡蛋,或者是快手炒一碟浇头,一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。吃下去,这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。现在,就来看看以下这些热汤面怎么做吧!
【你饿不饿】10种秋天暖呼呼的家常美味热汤面!
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。
红烧牛肉面
材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
特点: 香喷喷,好吃看得见。
虾仁丸子汤面
特点:含丰富蛋白质。
主料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、淀粉。
作法:
1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉丝面
材料: 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
小秘诀: 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。
鸡脯肉热汤面
1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。
3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。
4、烧锅水,锅开后下面。
5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。
臊子面
1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。
2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。
3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。
4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。
5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
香菇鸡丝面
1、香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分钟,让杂质自然落下后,冲洗干净,切丝;
2、 在沸水中将香菇焯水约2分钟后,捞出沥干水分;
3、鸡脯肉切丝后放在器皿中,加入料酒和淀粉搅拌均匀备用,蒜切片,香葱切碎;
4、锅热油,7成热时加入蒜片爆香,加入鸡丝滑炒至变色后加入香菇丝;
5、调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒,注入没过食材约2指的沸水,调中小火熬煮15分钟,至汤味香浓;
6、另取一汤锅,注入2/3满的水,至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中,加入熬好的香菇鸡丝汤,撒香葱碎即可;
酸汤面
1、小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎;
2、 热锅倒油,将花椒粒放入炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下倒入清水大火烧开;
3、 鸡蛋打均匀后,调小火,转着圈的一点点滴入在锅内,加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅;
4、 将面条煮熟,捞入铺着白菜的空碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将白菜烫熟,这样保持了白菜的绿色和脆爽;
茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
好吃秘诀:
1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
酸菜鸡蛋面
做法:
1)准备适量的酸菜和一个鸡蛋
2)把酸菜切碎,鸡蛋打散
3)上锅热油,等油热了,加入打散的鸡蛋翻炒
4)鸡蛋炒好了,盛出来备用
5)锅中留底油,加入酸菜翻炒
6)最后加上适量的水煮开,加上适量的五香粉调味
7)加上适量的盐调味
8)最后把鸡蛋倒进去,搅拌起来就好
9)取锅加水,把面条煮熟,捞出来备用
10)把剩余的鸡蛋倒进面条上
11)然后浇上刚才做的酸菜汤汁,搅拌起来,就可以吃了
十款不用高汤也美味的热汤面~
| 1.朴素的混汤面 |
一碗素面,不加味精,用蔬菜提鲜,原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。
食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法:
1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。
3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
| 2.小葱麻油酱油面 |
一碗只有四样简单原料的面竟让人在一时捧着碗吃得干干净净,素面就像生活,简单饱腹刚刚好。
食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许。
做法:
1.煮一大锅水,煮开。
2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。
3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好。
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成。
| 3.西红柿鸡蛋热汤面 |
用番茄酱给鸡蛋西红柿面再加点浓郁的味道,大家与热汤面的记忆中一定都有它的位置。
食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
做法:
1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。
2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸。
3.水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。
4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
| 4.家常酱油汤面 |
不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面,适合生病时的温情一餐。
食材:面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量。
做法:
1.烧适量水,水开后,下面,水再次煮开后,加冷水,又开了,再加冷水,这次煮开,面就好了。
2.煮面的时候,调汤底,碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。
3.将面捞进碗里,撒上青蒜末。
| 5.麻油阳春面 |
阳春面,不只是多少人的家乡记忆,一把阳春面,几滴麻油,还有几颗青菜,从没想过家乡味道就这样简单易得。
食材:面条、小青菜、生抽、麻油。
做法:
1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。
2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。
3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。
| 6.香辣酸汤面 |
食欲不振时,来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面,比高汤少一分油腻感,却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。
食材:面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量
、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许
做法:
1.用机切面(粗细均可)或手擀面,下入锅内煮熟,中途浇二次冷水,这样煮面口感比较劲道。
2.趁锅里煮面时调一个碗汁,用上面所写的调料全部调在一个碗中,和匀备用。
3.将煮好的面条捞出装大碗里,再乘两大勺煮面的热水,倒上已经调好的香辣汁,拌匀即可食用了。
| 7.萝卜汤面 |
冬天吃萝卜可以暖身,那不如把白萝卜加入汤面中,不但暖身还更有营养。
食材:白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。
做法:
1.白萝卜胡萝卜以7:3的比例,分别去皮切丝待用。
2.锅烧热下少许香油,下萝卜丝炒香,倒入头抽小火炒匀,加入400ml左右的水(矿泉水为佳)大火烧开后转小火,盖上锅盖焖20分钟以上即可。
3.另取锅烧开一锅水,下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中,再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条,根据个人口味加少许盐拌匀即可。
| 8.味噌荞麦汤面 |
具有日式风情的汤面,用昆布、味增的汤汁煮面,没想到不用高汤的日式面也这样美味。
食材:香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花。
做法:
1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤,味噌2大勺融开入锅。
2.豆腐切块,香菇切丝,淋少许酱油与芝麻油拌匀,200°C烤10分钟。
3.盐水煮面,出锅前放一把羽衣甘蓝。
4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可。
| 9.蔬菜乌冬面 |
不用高汤煮面,味道更加清淡,加上丰富的蔬菜,也是营养美味呢!
食材:乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱。
做法:
1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。
2.黑木耳泡发,鸡蛋打散。
3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。
4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。
5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。
| 10.青菜香菇面 |
就算是厨房小白也可以轻松操作的热汤面,无需高汤但超级温暖!
食材:青菜、香菇、龙须面、花椒油(或花椒粉)、辣椒油(或辣椒粉)、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒(可省略)。
做法:
1.青菜香菇洗净,香菇切片。
2.开大火,锅中倒入植物油,放入香菇青菜翻炒,倒入生抽翻炒后转中火。
热汤面条怎么做好吃
面条一直是人们最喜欢的一道面食之一,它的做法也是五花八门,常见的就是汤面,炒面,拌面,今天分享这个面条的做法,非常适合刚学做饭的小伙伴,因为做法特别的简单,还快速节约时间,5分钟就能做好一顿饭,味道还非常的爽口,适合一日三餐吃哦,下面看看是怎么做的吧
1、把面条放入开水中煮2分钟,我这个是细面条,如果是粗面条的话,要延长煮面的时间,大概需要煮3分钟
2、趁着煮面的时间,在碗中放入葱花,蒜末,生抽,香醋,辣椒油,蚝油,盐,鸡精,量的多少,根据家里的人口决定,适量就好
3、舀入两勺汤面放在碗中,用筷子把调料都搅拌均匀
4、把煮好的面条放入碗中
5、再加一个荷包蛋
6、一碗酸辣爽口,热气腾腾的热汤面就做好了,看着是不是很想吃一口,哈哈
烹饪技巧:
1、煮面的时候建议不要煮的太久,时间要掌握好,煮的太烂的面条会影响口感的
2、我放的是辣椒油,有些微辣的口感,如果喜欢吃辣一点的面条,建议加些辣椒面,出锅的时候也可以淋入一些香油,再加入一些香菜
3、做好之后,建议尽快食用,放太久会影响口感哦
怎么做热汤面条
东北热汤面条是比较常见的一道简单的面食,因为东北地区比较寒冷,在冬天的时候喝一碗热汤面条给说,有很好的驱寒保暖的作用,热汤面条的做法也比较多,如果平时工作没有时间,可以做的比较简单一些,所需要的食材比较少,比如说可以准备挂面,准备适量的鸡蛋和其他的一些食材就可以制作了。
最简单的东北热汤面条
食材:面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法:1、适量香葱洗净切成葱花,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;3、另放油,油热爆香姜碎,将葱花倒入翻炒,将蛋花倒入同炒一会;4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油。搜索5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
做法二
材料西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量做法1.西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。3.锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。4.根据食用量放入开水,继续烧开。5.水大开后下面。6.面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。7.出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。
小诀窍1.鸡蛋一定要先是煎过的;2.西红柿的皮和瓤分开最好,这样子西红柿的汤汁才能完全出来,才能让热汤更好吃;3.热油一定要放些大葱葱花爆香,出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱,所以很多饭菜都要加上大葱,却是能够让菜肴很有滋味的,而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦,香油就更加必不可少咯~)
最简单的热汤面条做法
在寒冷的冬季里,能够吃上一碗热气腾腾的热汤面条绝对是人间美味,有驱寒保暖的作用。而制作热汤面条的方法有很多,有工序多的复杂做法,也有步骤只有几步的简单做法,一般家常热汤面条都是简单的做法。那么,最简单的热汤面条做法有哪些呢?
最简单的热汤面条做法
一、阳春面
1. 鸡蛋挂面一把,水开后下进锅里面,开小火煮三分钟。
2. 利用这三分钟的时间,咱们准备一个特别鲜美好喝的阳春面的面汤,碗中放上一勺猪油,一勺生抽,一勺盐,少许的小葱花。
3. 面汤煮开后,立刻浇在碗里,鲜美的面汤就做好了。
4. 然后挂面煮好后直接放面汤里面即可,三分钟就能出锅,喝着暖和还有营养,爱喝的朋友,赶紧做起来吧。
二、家常汤面
食材:手工面、土豆、胡萝卜、香菇、黑木耳泡发、蒜苔、千张、豆腐、葱姜蒜末
1. 土豆胡萝卜蒜苔豆腐千张全部切小丁,黑木耳泡发后切小块,香菇切小丁。
2. 锅内放比炒菜多一点的油,油热下葱姜蒜末炒出香味,下黑木耳和香菇丁,(注意火不要太大,不然木耳会跑出来)翻炒均匀。
3. 下豆腐、土豆、胡萝卜和蒜苔丁,翻炒均匀后放点老抽,炒出颜色,放适量盐。加适量清水。
4. 水烧开后下面,注意搅拌。面快熟时放入生菜和一点韭菜碎,稍等一下下,色香味俱全的家常汤面就可以开吃啦。
三、鸡蛋汤面
食材:面条、鸡蛋、蔬菜、食盐
1. 两个鸡蛋加入少许食盐打散。
2. 锅里水烧开后下面条煮至5分熟,再下洗净的蔬菜同煮至8分熟即可(熟的程度随个人口味定)。
3. 锅里放油烧热后倒入蛋液。
4. 用筷子扒动至鸡蛋炒熟。
5. 然后把煮好的面条连同汤一起倒入锅里(如果煮面条的汤多就不用全部倒完)加入适量食盐,搅拌均匀,再次煮开即可。
孕妇血脂高吃什么饭菜
孕妇如果血脂高需要更注意饮食情况,因为孕妇需要补充营养,而有营养的食物大多属于高热量高蛋白类型,这些食物同样会导致孕妇的血脂增加。所以孕妇血脂高最好多吃蔬菜,肉类食物最好以鱼肉、瘦肉为主,而且不能多吃,尽量蔬菜和肉类以二比一进行搭配食用。
高血脂类病症在适当的调理饮食后有显著的改善效果,所以孕妇一定要注意,否则很可能病症加重引起孕期高血压等病症。任何具有高糖分、高胆固醇的食物都要避免食用,至少在孕期需要忌口。而适合高血脂孕妇食用的食材有豆类制品和豆类食物,还有五谷类食物,比如小麦、玉米等,这些都能应对高血脂。
孕妇不能食用过度的糖量,会造成身体缺乏钙质,导致胎儿骨骼和牙齿发育产生不良的影响,还会让孕妇患有糖尿病的情况。孕妇在怀孕期间可以吃中性的水果,比如橄榄,苹果,莲雾,葡萄,凤梨,柳橙,香蕉,柠檬等。还有,孕妇吃完炒饭之后,要多喝水,以免口干舌燥。
热汤面条怎么做好吃?
热汤面条做法有:
西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
咖喱牛肉粉(汤) :
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。
牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
最简单的红烧牛肉(粉)做法:
好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。
烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉即可。
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