煮鸡蛋怎么好剥皮

今天给各位分享煮鸡蛋怎么好剥皮的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、煮鸡蛋怎么好剥皮
• 2、怎样煮鸡蛋好剥皮
• 3、煮鸡蛋怎样好扒皮
• 4、鸡蛋煮完怎么才能好剥皮
• 5、鸡蛋煮熟后怎么好剥皮

煮鸡蛋怎么好剥皮

煮鸡蛋好剥皮方法：

1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开，用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉。

2、鸡蛋煮好以后取出，快速浸泡到冷水中，能让蛋壳与里面的蛋清完整分离，把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离，但是用这种方法去除鸡蛋外壳，是应该选择降温以后的冷开水，如果直接使用冷水浸泡，容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中。

3、煮好的鸡蛋想轻松剥皮，还可以借助家中的冰箱，可以把煮好的鸡蛋取出以后，直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟，取出以后再把蛋磕开，这时也会发现，蛋壳已经与蛋清自然分离，用手轻轻剥离就可以。

4、给煮好的鸡蛋剥皮时，还可以准备一个有盖的饭盒，把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子，然后把饭盒放在手中来回摇动，两三分钟以后，把饭盒盖子打开，就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块，这时用手剥开一个小口，就能把蛋壳完整剥下来。

怎样煮鸡蛋好剥皮

煮鸡蛋且好剥壳的好诀窍

1.鸡蛋挑选

我们不要用鸡刚下的蛋煮，而是要用最起码放了半个月的鸡蛋，因为时间一长，鸡蛋的那层膜，会与壳稍微分开一点，这样的鸡蛋容易剥皮。

2.加适量的食盐

加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。

3.煮鸡蛋需要冷水煮

不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮鸡蛋。

4.水一定要淹没鸡蛋

大家很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀，而导致鸡蛋破裂，我们一定要注意这点喔！

5.鸡蛋要先放入在锅中

很多人把水放到锅中，在放鸡蛋，这样很容易导致鸡蛋有裂痕，煮的时候，鸡蛋受热，就会破，我们先把鸡蛋放入在锅中，水在沿锅倒入，这样就可以完全避免了。

6.中火煮鸡蛋

煮鸡蛋需要中火慢煮，如果火太大，鸡蛋也会因为温度突然过高，而开裂，中火煮开，然后关火，封闭几分钟即可食用。

7.煮鸡蛋的时间

煮开后，密封4分钟左右，可以吃到溏心蛋，密封8分钟左右，蛋黄会凝固一半，15分钟，蛋黄会完全凝固，大家可以根据自己喜爱，选择时间。

8.如何快速剥鸡蛋皮

煮好的鸡蛋放在冰水中，然后进行剥皮，随便剥一下，整块壳都会自行脱落，很好用喔！

煮鸡蛋怎样好扒皮

煮鸡蛋使鸡蛋的皮好扒的步骤如下：

1、那一个鸡蛋，在鸡蛋下锅之前，在鸡蛋的一面敲一个小碎口。

2、然后将鸡蛋放入锅中，记得锅中水不能淹没过鸡蛋。

3、在锅中放入少许食盐，食盐可以使鸡蛋液凝固，使鸡蛋液不从小碎口中露出。

通过以上步骤，在鸡蛋煮熟之后将鸡蛋捞出来，这时候的鸡蛋的壳就非常的容易扒下来了。

扩展资料：

鸡蛋的营养成分如下：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

参考资料：百度百科-鸡蛋的营养成分

鸡蛋煮完怎么才能好剥皮

很多家庭妇女在做水煮鸡蛋的时候，为了方便直接用热开水煮鸡蛋，结果发现这样煮出来的鸡蛋特别难剥皮，鸡蛋皮都和鸡蛋清粘在一起，非常的浪费，我们今天就一起来看一下要想可以轻松剥鸡蛋，在煮鸡蛋的时候一定要记住这个小窍门。

制作原料：鸡蛋10个，适量清水，白醋20克。

水煮鸡蛋烹饪步骤：

第一步：把准备好的10个鸡蛋用流动的水清洗干净备用，准备一个锅，锅中倒入适量的清水，然后把准备好的鸡蛋轻轻放入锅中，静置5分钟左右。

第二步：5分钟之后，把火打开调成大火，等水烧开之后，加入20克的白醋，盖上锅盖，把火改为小火再煮7分钟左右。

第三步：小火煮7分钟左右之后，把火关掉，再在锅里焖3分钟左右，之后再把锅盖打开，把鸡蛋捞出来就可以了。

水煮鸡蛋小窍门：

1.水煮鸡蛋一定要凉水下锅，这样煮出来的鸡蛋才能内外熟透，如果用热水下锅，煮出来的鸡蛋清容易熟，鸡蛋黄却不容易煮熟，所以做水煮鸡蛋一定要用冷水下锅。

2.在水开之后加入一些白醋可以让煮熟的鸡蛋更容易剥鸡蛋皮，不会出现鸡蛋清和鸡蛋皮粘在一起的情况，这是因为鸡蛋皮中含有大量的碳酸钙，白醋有大量的酸性物质，在水中加入少许白醋，可以让白醋和鸡蛋皮发生一定的化学反应，鸡蛋皮就会变得比原来软一些，这样就更容易剥鸡蛋皮了。

3.除了上面说的两个小窍门之外，让水煮鸡蛋更容易剥皮的一个小窍门就是捞出鸡蛋以后，不要干晾着鸡蛋，用一个容器盛一些凉水，把刚捞出来的鸡蛋立马放进凉水中浸泡，浸泡5分钟左右，再把鸡蛋捞出来，这样的鸡蛋皮更容易和鸡蛋清分离。

鸡蛋煮熟后怎么好剥皮

鸡蛋里面含有丰富的优质蛋白以及胆固醇，，含有钾、镁、钠等多种微量元素，每天吃一个水煮鸡蛋可以补充人身体每日所需要的营养，那么煮鸡蛋好剥皮有哪些绝招呢？

鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白；在煮鸡蛋时，向锅里加入少许的米醋，或者是白醋，醋能起到软化的作用，所以煮鸡蛋时添加少许醋一起煮，鸡蛋就很容易剥去蛋壳了；可以在煮出来后，把鸡蛋放在一个玻璃杯子里，前后左右，摇晃一会即可。

煮鸡蛋好剥皮绝招，鸡蛋放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐或者加入白醋和米醋，也可以在煮熟后鸡蛋放在一个玻璃杯子里，来回摇晃就可以吃到剥好的鸡蛋了。

煮鸡蛋怎么好剥皮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、煮鸡蛋怎么好剥皮的信息别忘了在本站进行查找喔。