荠菜怎么做最好吃（荠菜怎么做最好吃?可以炒着吃吗?）

今天给各位分享荠菜怎么做最好吃的知识，其中也会对荠菜怎么做最好吃?可以炒着吃吗?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、荠菜怎么做好吃
2、荠菜怎样做好吃
3、荠菜怎么做最好吃
4、荠菜怎么做才好吃？
5、不知道荠菜怎么做才好吃
6、荠菜的味道清香，荠菜如何做最好吃？

荠菜怎么做好吃

荠菜怎么做好吃，荠菜可以说是人间的美味，荠菜不仅含有人体所需的营养物质，同时好吃的做法还有很多种，有没有小伙伴想要知道荠菜怎么做好吃？下面为大家带来了几种荠菜做法，一起来看看荠菜怎么做好吃！

荠菜怎么做好吃1

1、清炒荠菜

食材：

荠菜，植物油，食盐。

做法：

1、将荠菜洗净，沥干。

2、锅中加大量的水，水中加少量的食盐和植物油，烧开，将荠菜进行焯水，一般烫两分钟左右即可。

3、焯水的荠菜整理好，切段，锅中水倒掉，烧干，加少量植物油，倒入荠菜，翻炒几分钟，加适量食盐调味即可出锅。

注意：荠菜需要进行焯水，直接炒的荠菜带有苦味。

2、荠菜包子

食材：

小麦面粉（600克)，猪肉（肥瘦)（350克)，荠菜（800克)，竹笋（60克，虾皮（25克)，大葱（15克)，姜（10克），盐（6克)，味精（3克)，白砂糖（6克)，酱油（35克)，料酒（10克)，碱（1克)，猪油（炼制）（25克)，酵母（15克)。

做法：

1、将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀；鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁；猪肉洗净，切成碎粒，备用。

2、将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一起煮沸，再用中火烧透，待卤汁收浓后盛起冷却，放入荠菜要拌匀，即成馅料。

3、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

4、将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

3、荠菜炒鸡蛋

食材：

鸡蛋，荠菜，食盐，植物油，蒜末。

做法：

1、鸡蛋打在碗里，加少量水充分搅拌。

2、锅中加大量的水，水中加少量的食盐和植物油，烧开，将荠菜进行焯水，然后沥干切碎。

3、锅中放适量植物油，倒入鸡蛋，炒成型即可盛出。

4、锅中加适量油，倒入蒜末爆香，在放荠菜翻炒，倒入鸡蛋，加少量食盐充分翻炒，即可出锅。

注意：鸡蛋和荠菜分开炒，否则容易炒成鸡蛋饼，口味倒是不会受到影响，外观不是很好看。

4、猪肉荠菜饺子

食材：

猪肉，荠菜，葱，姜，花生油，生抽，料酒，食盐，鸡精，香油。

做法：

1、荠菜洗净，锅中加大量的水烧开，水中放适量的花生油和少量的食盐，放入荠菜惊喜焯水。捞起沥干。

2、沥干的荠菜切碎，肉切碎，姜切碎，放入盐、鸡精、生抽、料酒充分搅拌，静置几分钟后放入香油。

3、用买来的饺子皮包饺子，然后蒸、煮、煎都行。

5、凉拌荠菜香干

食材：

荠菜500克，熟芝麻粉50克，豆腐干25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，粗盐，味精，白糖，麻油各适量。

做法：

1、荠菜去杂洗净，放入沸水锅中焯至碧绿，捞出放入凉水中投，沥干水分，切成细末，放入盘中。

2、豆腐干，冬笋，熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻粉，加精盐，味精，白糖，淋上麻油，拌匀即成。

特点：荠菜鲜嫩，芝麻芳香，清热凉血，健美抗衰。

6、荠菜豆腐汤

食材：

荠菜100克，豆腐1块，油、盐、芝麻油适量。

做法：

1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，豆腐切块。

2、起锅热油放豆腐和2碗水烧开。

3、放盐和鸡精调味，加荠菜烧开即可。

特点：荠菜豆腐羹，味道清淡，颜色青白分明，味道和美观上都是上等。

荠菜怎么做好吃2

凉拌荠菜

调料：酱油盐味精淀粉香油猪油各适量

做法：

将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油；将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可；可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好

荠菜鸡蛋汤

材料: 新鲜荠菜 240 克、鸡蛋 4 个、精盐、味精、植物油各适量。

做法:

新鲜荠菜去杂洗净, 切成段, 放进盘内, 将鸡蛋打入碗内, 用筷子顺着 1 个方向拌匀。炒锅上旺火, 放水加盖烧沸, 放入植物油, 接着放入荠菜, 再煮沸, 倒入鸡蛋稍煮片刻, 加入精盐, 味精, 盛入大汤碗内即成。

荠菜饺子

材料：荠菜、韭菜、猪肉

做法：

荠菜摘洗干净，特别一提的是不要去根，荠菜根很有营养，老话讲：荠菜不挖根，不如家里蹲。韭菜、荠菜赶刀切碎。切好的韭菜、荠菜和入猪肉馅，加盐、葱姜末、味极鲜、花椒水和一勺花生油调馅。饺子皮可以去市场买或者自己凉水调面做面剂子擀皮。下锅煮熟开吃。

吃荠菜有什么好处

1、提升醒脑

芥菜中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大大的激发了大脑对氧的'利用，以此起到解除疲劳，提升醒脑的作用，可在头昏脑涨的时候适当食用。

2、消毒去肿

芥菜中含有很丰富的维生素等，消化吸收后能抗感染，同时预防疾病的发生，抑制一些细菌毒素的毒性，可以用来辅助治疗一些感染性疾病，能够有效的促进伤口的愈合，减少生病周期。

3、开胃

芥菜在腌制后会有一种特殊鲜味和香味，能够促进胃、肠的消化功能，增进人的食欲，用来开胃，帮助消化的效果极佳，也可在饭前适当食用以便开胃。

4、明目利膈、宽肠通便

芥菜的组织较为粗硬，并含有胡萝卜素和大量食用纤维素，因此有明目和通便润肠的功效，患有眼疾的人可将此作为食疗佳品，肠胃不畅者也可食用以便润肠通便。

荠菜怎样做好吃

素炒荠菜

原料：荠菜250克、植物油、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

1、荠菜整理，去杂质，用清水洗净。

2、炒锅上旺火，放油烧热，投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3-5分钟，加入精盐，黄酒，味精翻炒几下，盛起即成。

特点：清淡鲜香、明目益胃、健脾祛风、清热解毒。

荠菜的功效与作用：

1、荠菜可以润肠通便、促进消化，荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。

2、荠菜可以防癌抗癌，增加机体的抵抗能力，荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。

3、荠菜具有保护眼睛的作用，荠菜当中含有大量的胡萝卜素，它可以对眼睛起到保护的作用，可以起到明目的效果，使我们的眼睛变得更加的清澈透明，平时多吃荠菜还可以有预防夜盲症的效果。

4、荠菜具有降脂降压的作用，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还能起到降低血压、预防动脉硬化的作用。

5、荠菜可以消炎抗病毒，荠菜对于帮助我们消炎的效果是非常好的，荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，临床上可用荠菜预防和治疗麻疹、感冒，以及预防流行性脑脊髓膜炎。

荠菜怎么做最好吃

荠菜怎么做最好吃，荠菜的营养价值是很高的。自然界中每年春天自然界中的荠菜都会长出新鲜的嫩芽，这时是吃荠菜的好时候，人们都会去野外采集新鲜的荠菜，大很多生活在城市中的人，对这种野生蔬菜并不了解，以下看看荠菜怎么做最好吃及相关资料。

荠菜怎么做最好吃1

第一类荠菜怎么做最好吃：凉吃（原料的'处理方法：摘掉老叶，清洗，浸泡，然后用开水烫一下）

1、荠菜蘸酱：处理好的荠菜直接蘸葱伴侣豆瓣酱。估计这是最原始，最简单的吃法了。原汁原味，简单到极至就是精髓。

2、凉拌：处理好的原料加花生碎，精盐，味精，香油，老醋等拌好。特点是香，鲜，清口，是下酒的好菜。

第二类：热吃，原料的处理方法同上，浸泡工序仍旧不可少。

1、荠菜小豆腐：切碎，加小豆腐及虾仁，放调料炒熟出锅即可。特点是，营养搭配极为合理，清淡，口感好，适合孩子。

2、荠菜饼：切碎，加面粉，加鸡蛋，加少许水，盐，鸡精等，调制成面糊。锅底抹少许油，摊成薄饼。

3、荠菜烙：加工好的荠菜拌上盐，胡椒粉，加一个蛋青，拍上干粉少许，入油中炸。

4、荠菜鲅鱼丸子：应该属于胶东特色菜，相信大家都会做，做法就不写了。特点是，汤鲜味美~~，发挥无穷的想象力吧。

5、荠菜水饺：把鲜荠菜洗净，切碎的荠菜与豆腐及鲜猪肉拌好，再放入佐料调好饺子馅，包成饺子煮熟后香气扑鼻。

6 、蛤蜊肉炒荠菜：菜切段、、蛤蜊先煮熟(煮的时候不要加水啊,不然就不鲜了),把肉扒出来，汤要留着放在菜里，然后葱姜蒜爆锅、、先炒菜,放蛤蜊汤稍煮一会,最后放蛤蜊肉(放早了肉就老了）。

7、荠菜肉丝：荠菜切成丝，猪肉切丝同炒，起锅时再用水淀粉勾芡，此菜白绿相同，清香爽口。

8 、荠菜鸡汤：取荠菜嫩叶略烫一下，盛入碗中，再把鸡蛋打入荠菜中搅匀，水发木耳洗净，鲜姜洗净切末，炒锅加油至五成熟，下姜末炒出香味，冲入清汤烧开后去浮沫，加入鸡蛋荠菜，放入木耳、盐、味精再煮沸即可。

荠菜不但好吃，还是一味良药。它具有清热解毒、凉血止血、明目降压的作用。民间有“到了三月三，荠菜当灵丹”的谚语。《名医别录》中也有记载：“荠菜，甘温无毒，和脾利水，止血明目。”眼下又到了荠菜飘香的时候，闲暇之余，与家人一起置身田间地头，踏青挖荠菜，于身、于心都有着不同寻常的情趣。

荠菜怎么做最好吃2

荠菜怎么做最好吃

1、蒸荠菜

荠菜蒸熟以后再吃最好吃，再做的时候需要把新鲜荠菜洗净，让它表面稍微残留一点水分，然后放在大的盆中，放入适量面粉条鱼，最好让每一个荠菜上都沾上一层面粉，然后滴入少量食用油，抓匀以后放入蒸锅隔水蒸，开锅后再蒸10分钟，在蒸的过程中用蒜泥生抽香醋等，蒸好以后取出荠菜直接蘸食料汁就可以。

2、凉拌荠菜

荠菜做凉拌菜最好吃，在做凉拌菜的时候，需要把新鲜荠菜洗净以后放在沸水中超20分钟，取出以后过冷水降温，然后再去掉水分，放在干净的大碗中，加入适量蒜泥，放入适量的生抽香醋和麻油，再放少量食用盐和白糖，调匀后直接装盘就能食用。

3、荠菜饺子

用荠菜包饺子也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜荠菜洗净，再准备适量的肉末，把荠菜和肉末搭配在一起剁成泥状，放入适量的葱姜末，五香粉，再放入生抽蚝油和食用油，调匀后制成馅料，然后和面制成饺子皮，把它包成饺子入锅煮熟，出锅以后就能吃，而且滋味特别好。

什么人不能吃荠菜

荠菜口感鲜嫩，营养丰富，保健功效也极为出色，但它却不适合所有人生活中那些消化不良，肠胃功能不全或，体质虚弱的中老年人都不适合吃荠菜，他们吃荠菜以后会加重肠胃负担，而且会让体质虚弱的症状加重，会对身体健康造成一些不良影响。

上面为大家介绍了一些荠菜的常见食用方法，能让大家知道荠菜怎么做最好吃，另外也让大家了解了，哪些人不适合吃荠菜，以后再吃荠菜时就能多加注意能避免荠菜对人体造成不良影响。

荠菜怎么做最好吃3

荠菜山鸡片

材料：山鸡肉300克、荠菜50克、冬笋125克、鸡蛋白2只、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤75克

1、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白混合盐、菱粉调成浆状。

2、冬笋切成片;荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。

3、开猪油锅，将冬笋片放入锅内翻炒一下，倒出，滤去油，放好。

4、开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。

5、将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。

荠菜鸡蛋汤

材料：新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量

1、新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。

2、炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油。

3、放入荠菜，煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。

荠菜荸荠汤

材料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量

1、荠菜去除老，黄叶片，清水洗净，取刀碎成末。

2、荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净，各切成了小丁状。

3、炒锅上旺火，放油烧热，倒入菜丁翻炒。

4、注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。

荠菜饼

材料：荠菜250克，白面粉250克，鸡蛋1个，盐10克，色拉油25毫升

1、把荠菜摘去黄叶和老叶，锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下，烫好的荠菜捞出控去水。

2、把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀，把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。

3、平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。

4、在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟，并且可以只烙一面即可。

荠菜怎么做才好吃？

荠菜是一种很有营养的野菜，在农村的地头上很常见，每年到了初春的时候，都会去田地里挖好多的荠菜回来，制作各种各样的美食。

荠菜怎么做才好吃？

荠菜在我们那里，通常都是用来包饺子，做馅饼，做包子，做早餐饼等等。不管是怎么吃都好吃，不过在制作荠菜前，都需要用同样的方法把荠菜处理一下，就是放在热水里烫一下或者焯水。让荠菜变得更加翠绿，口感不会那么涩。今天就给大家分享两种荠菜的做法，都特别简单，而且口感也超级棒，一个是用荠菜做的早餐饼，一个是用荠菜做的馅饼。

荠菜早餐饼。

如果早上赶时间的话，我通常会用荠菜来制作早餐饼，放进面糊糊粥搅一搅，然后放进平底锅中一摊，就成了美味营养的早餐饼，非常好吃。

食材：荠菜，面粉，十盐，五香粉，白胡椒粉，辣椒粉，葱花。

1，面粉中少量多次添加清水，搅成粘稠的糊状，然后再加水稀释成能流动的面糊。

2，荠菜放进热水里烫一下，挤干水分切成碎丁状。

3，把芹菜，葱花，食盐，五香粉，白胡椒粉，辣椒粉全都倒进面糊中，搅拌均匀。

4，电饼铛或平底锅预热，舀两勺面糊摊均匀，盖上盖子定型之后，磕上一个鸡蛋，鸡蛋熟后翻面煎制一下就可以出锅啦。

这一款荠菜鸡蛋早餐饼就做好了，口感非常的柔软。这早餐搭配一碗粥，超级美味哦，还顶饱。

荠菜馅饼。

馅饼是很多人在早晨喜欢吃的食物，我们把荠菜做成馅饼，在早餐吃也是不错的。

食材：荠菜100克，鸡蛋4个，大葱，生姜，面粉300克，食盐，五香粉，胡麻油。

1，面粉中加入适量食盐，然后再加入清水，揉成面团，盖上保鲜膜松弛一下。

2，荠菜放热水中烫熟，捞出挤干水分，切碎。

3，鸡蛋，放锅中炒熟。

4，荠菜，大葱，生姜，炒熟的鸡蛋，全都放在一起，然后再加入适量食盐，胡麻油，五香粉，磕入一个生鸡蛋，搅拌均匀，馅料就做好了。

5，面团搓长条，分成大小均等的小剂子，擀薄包进去馅料，像包包子一样收口朝下，放在案板上按扁擀成一个小圆饼。

6，平底锅刷上一层油，用小火煎制，煎至两面金黄，盛出。

荠菜馅饼就做好了，做出来的荠菜馅饼搭配鸡蛋的鲜香特别美味，而且也非常的有营养。

结语。

荠菜的做法有很多，我只给大家介绍了这两种比较简单常见的做法。如果喜欢的朋友一定要试一试。

不知道荠菜怎么做才好吃

用料

荠菜多多

用量见具体步骤

配料见具体步骤

荠菜的N种吃法的做法

荠菜去黄叶，泥巴，清洗干净！嫩荠菜可保留根部，老根最好去除，只留茎叶。

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方法一：荠菜的储存。

一次购买多，可以起锅烧开水，加少许盐和几滴油，把清洗过的荠菜过水焯烫一下。

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然后，团成团，捏干水分，用保鲜膜包紧，放冰箱冷冻，可放置大半年。

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方法二：面蒸荠菜。（做法同麦饭）

新鲜的荠菜，裹一层面粉，滴少许油，抓匀。然后放蒸锅，开水上锅蒸10分钟。

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取出，添加蒜末，葱末，盐，少许醋，辣椒油，麻油，调拌开吃，麦饭蒸食更美味健康。

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方法三：荠菜馅饺子。（也可以做馅饼）

荠菜260克，肉末200克，分别剁碎。

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加入葱姜辣椒，盐适量，少许生抽，一勺淀粉，一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，调制成荠菜馅包饺子。（为保证荠菜的香味，不建议加太多调味品）

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面团用量大约是水:面=1:2，即100克水加200克面粉，再加一丢丢盐，和成软硬适中的面团，醒一个小时后再用，韧性最佳。

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取面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子（约13～15克），然后擀成薄皮，包馅包成饺子。

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荠菜肉馅饺子😍咬一口不😂

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饺子的形状随自己喜欢。也可以包成荠菜大馄饨……一次多做了，就冰箱冷冻，随吃随取。

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方法四：荠菜素龙（或荠菜布袋）

将荠菜切碎，搭配粉丝切碎，加葱姜辣椒等调味品，调拌素的荠菜馅。

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然后和面团，擀成长方形的大薄面片，铺上素荠菜馅，卷起来，像长龙状，放进蒸锅开水蒸15分钟，取出切段，食用。如果蒸锅小，也可以直接切段蒸。

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如图，馅料不变，做成布袋的形状也是可以的，注意四周压实压紧。（我用了白面和玉米面两种）

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这是刚出蒸锅的素龙，皮薄馅足，透着荠菜的颜色和香味。

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给布袋压一圈花边，再做个小花装饰，就更漂亮了😍（提醒，因为是死面的，所以皮薄好吃，但是皮太薄，蒸出来外形不那么好看😂）这是没蒸的🙈

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方法五：荠菜拌豆腐。

内脂豆腐一盒或半盒，切成方形的小块，摆在盘中，荠菜切碎，铺在豆腐上，搭配适量葱末，蒜末，盐，生抽，香醋，淋辣油即可食用。

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荠菜拌豆腐成品图，清凉的下酒菜，来一碟无负担，爽爽爽😍

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方法六:荠菜瘦肉粥（做法来自网络截图）

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荠菜瘦肉粥。我是用的肉末➕香菇丁➕荠菜。先放足量水和米，烧开10分钟，关火焖5分钟，再放肉末和香菇烧开煮5分钟，关火焖3分钟，最后再放碎荠菜，烧开煮5分钟即可，加少许盐调味。

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荠菜瘦肉粥近景😍

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方法七：荠菜豆腐羹

内脂豆腐半块或一块，1.划小块，起锅倒少许油，倒入豆腐，翻炒几下，尽量铲碎点。2.倒水适量，煮开。3.加入切碎的荠菜末和葱末，再煮开。4.调欠粉汁勾芡，出锅滴麻油提香。

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荠菜豆腐羹，滑嫩爽口香扑鼻😍

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加了木耳碎的荠菜豆腐羹，更美味营养😍

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炫起来的豆腐木耳荠菜羹😍

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鲜美的荠菜豆腐羹😍

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有荠菜肉馅饼的早餐😍

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荠菜肉馅饼😍

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土荠菜😍

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方法八，荠菜炒鸡蛋。跟韭菜炒鸡蛋一样的做法。荠菜切碎，加少量葱花，打入鸡蛋搅拌均匀，然后炒熟即可。

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小贴士

荠菜的味道清香，荠菜如何做最好吃？

引言:在生活中，许多人都是比较喜欢吃荠菜的，我们都知道荠菜的味道是比较清香的，所以在制作的时候我们怎样的制作方法，才能够把它做的比较好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、荠菜的制作方法

我们都知道荠菜属于一种野菜，而且非常好吃，它在田间地头都可以找得到，里面的维生素是特别多的，而且我们知道它里面的胡萝卜素也比较多。这个时候人们吃了之后对身体特别的好，里面一些粗纤维也特别多，而且人们到天气比较热或者是比较暖和的时候，就可以看见有荠菜的长出来，很多人喜欢用荠菜炒鸡蛋吃，也喜欢用荠菜包水饺，所以它食用价值非常的高，而且里面的维生素以及一些蛋白质脂肪和膳食纤维以及氨基酸都非常的多，这个时候他无论是炒菜吃还是凉拌或者是包饺子煮汤，做很多种的方法都能够将它的价值体现出来。

二、吃一些美味的食物

首先我们可以吃一些美味的食物，这个时候就可以吃一些荠菜，荠菜可以用来包饺子，所以我们首先需要调一些馅料，我们将准备好的荠菜把它清洗干净，然后切碎和我们的肉类放在一起放一些调料，这个时候放一些香油味精，生抽，老抽，少量的盐以及好友就可以了，馅料调的就比较好。接下来我们就可以和面了，所以在和面的过程中一定要掌握一些手法，要把面活得比较柔软，这个时候包的饺子也比较好吃，所以我们将面皮儿准备好，再将我们的馅料放进去就可以吃了。在包饺子的时候我们可以用水煮，也可以选择用油炸，都是非常好吃的方式，根据自己的口味来选择，你会发现荠菜做饺子特别香。