本篇文章给大家谈谈包粽子的香菇怎么弄，以及包粽子用什么香菇对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
香菇肉棕子的做法
香菇肉粽
用料
米
糯米 2000克
红皮花生 750克
盐 4调味小勺
酱油 3汤匙
老抽 1汤匙
食用油 半小碗
炒焗佐料 1包
鸡粉 1小勺
肉
五花肉 1000克
料酒 1汤匙勺
盐 1.5调味小勺
酱油 2汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1小勺
炒灼佐料 1包
其它
香菇 30朵
盐 0.5调味小勺
去皮绿豆 250克
粽叶 1扎
白棉绳 1扎
香菇肉粽的做法
粽叶用煮开的水+1勺盐提前泡好，我是早上泡下午包，感觉要泡半天以上。如果是隔夜泡的，天热中途要换一次水，然后用刷子刷干净，修剪头尾。
新鲜的五花肉切块，先放入料酒抓匀，加上调味料提前半天腌上，放入冰箱。
对了包粽子就用这种炒料，也是香料来的，不用再放五香粉。
晒下背面，比五香粉做出来的粽子味道好很多。
香菇提前两小时泡开后切好，加入半勺盐。个头中等大的香菇一个粽子我放半个。要注意香菇非常吸咸味，所以你放不放盐都行。
中间还放了去皮绿豆，煮好粉粉的，就跟放了蛋黄那种感觉又不腥。去皮绿豆也要提前1-2小时泡湿。
红皮花生可以提前两个小时泡一下，不泡就用开水烫一下，去掉花生皮的涩口感。糯米清洗好，沥干水分，加花生和调味料一起和好。加食用油是为了让煮好的粽子不会太粘叶子。鸡粉个人喜欢，加不加都行。
包的时候，先最低端放一颗花生不容易漏米。
小子说花生多才香
上面盖的时候折长一点会好看一些
剪好每组五根，长100cm的棉绳，中间打个活结，中间可以挂起来扎的时候好用力。
包好后放入高压锅加入过面的水，放一到两小勺的盐，一提放一勺两提放两勺(第二次煮的时候就不用再放了)，开火煮到高压锅上汽后中小火再煮30分钟（最少煮30分钟），肥肉差不多都化了，粽子特别香。
包粽子可以放香菇吗？
包粽子可以放香菇的，香菇肉粽子肉和香菇做在一起，相互融合，提升了粽子的口感和味道，是一款很好吃的粽子。
干香菇用清水泡一下，洗 干净，切成两厘米左右的块，用手把香菇压干。
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把瘦肉洗干净切成两厘米大小块，加入五香粉、料酒、老抽、芝麻油、姜、大蒜、糖和盐拌匀腌制一个小时。
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锅洗干净，烧干，加油，等油温到五六十度的时候，倒入腌制好瘦肉翻炒，大概把肉炒半熟，加香菇翻炒，炒匀炒出味即可关火。
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把泡好的糯米，从清水淘一下，把水倒掉，沥干。根据自己的口味用老抽，盐、白砂糖，拌均匀。
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取一片洗好粽叶卷成锥形，先适当多放点糯米用筷子捅下到锥形的底部，根据自己的口味放入香菇和五花肉，最后用糯米来填香菇和五花肉留下的缝隙，压紧，在把锥形上面的粽叶按下，用绳捆紧。糯米不要漏出来就行了，粽子就包好了。
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锅洗干净，加水烧开， 把包好的粽子放进去煮，水一定要淹过粽子，大约煮半个小时就可以了，香菇肉粽子就做成了。
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包粽子香菇要炒吗 包粽子香菇需要炒吗
1、香菇需要炒一下。
2、糯米500克、五花肉250克、香菇15朵、粽叶绳子30片叶，绳一扎、盐适量、糖一点点调味、酱油1勺、生姜蒜少许。
3、干香菇提前12小时候洗净泡发，再炒一下。
4、肉：切条，盐生抽，胡椒粉，姜蒜末，放少许的油，拌匀，腌制放冰箱12小时候。香糯米：提前四小时泡，包之前糯米放盐生抽调味，拌匀。
5、高压锅压20分钟。
包粽子的香菇要腌吗
包粽子的香菇腌一下，口感会更好。
香菇肉粽
原料：糯米、猪肉、香菇、粽叶、生抽、盐、十三香、料酒、鸡精。
做法步骤：
第1步、调料都放到肉片、香菇进行腌制。
第2步、放入纯碱、盐巴一起泡米，大概泡2小时左右。
第3步、粽叶洗净。
第4步、取粽叶做成锥形。
第5步、填入糯米、肉、香菇。
第6步、用糯米填平。
第7步、长的粽叶压住封口。
第8步、压好封口，捏住粽叶往一边折好。
第9步、最后是这个样子，绑上棉绳即可。
第10步、上高压锅水没过粽子，上气15分钟即可。
关于包粽子的香菇怎么弄和包粽子用什么香菇的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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