家里怎么弄火锅（家里怎么弄火锅蘸料）

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本文目录一览：

家里煮火锅的方法家里煮火锅的做法

1、食材：火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条，香菜、葱花金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽。

2、锅里加入水，水不可太多。

3、将火锅调料放入水中，等待沸腾。

4、沸腾后把食材放入锅中，等配菜煮熟，略蘸酱料即可食。

做火锅的步骤如下：

1、买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。

2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。

3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，洗好、装篮子沥水。

4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备好各种调料，如腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。

5、大骨汤炖好后，倒入电磁炉锅里，加入个人喜欢的火锅底料，继续开火煮沸。

6、水开后即可放入食材，先放菌类，再放肉类，最后可以放蔬菜。

7、准备点水果，吃完火锅后可以吃点水果。

火锅的家庭做法

准备食材

宽粉条、豆瓣酱、丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠、干辣椒、火锅底料、小葱、大葱白、姜片、花椒、鸡精、酱油、白糖、食盐

做法步骤

第一步、锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用。

第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。

第三步、准备适量的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片装盘备用

第四步、热锅下油，油温八成熟后，倒入准备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后，倒入适量的清水。

第五步，将准备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒入锅内，盖上锅盖焖煮断生。然后倒入适量的食盐。生抽、酱油、鸡精进行调味，最后就可以出锅了，好吃的家常火锅就做好了，食材可以根据自己口感搭配。

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