秋葵怎么弄（秋葵怎么弄才好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈秋葵怎么弄，以及秋葵怎么弄才好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、秋葵怎么吃
• 2、秋葵怎么凉拌才好吃？
• 3、蔬菜沙拉里的秋葵怎么弄
• 4、秋葵怎么做才好吃？
• 5、秋葵怎么做好吃？
• 6、秋葵凉拌怎么弄

秋葵怎么吃

秋葵怎么吃？秋葵炒香干

秋葵、香干

干辣椒、盐

胡椒、白醋

1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝。

2.锅里放油，炒下辣椒段。

3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可

凉拌秋葵

秋葵300克、酱油1-2小勺

素蚝油2-3小勺、香油1小勺

糖1小勺、水适量

1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中

2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入素蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上

3.拌匀即可食用

油泼秋葵

秋葵10个、油适量

花椒适量、干辣椒适量

素蚝油1大勺、米醋1大勺

芝麻油适量

1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中

2.将过凉的秋葵对切开

3.秋葵摆盘，再摆上干红椒丝

4.取一大匙素蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油调匀碗汁备用

5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火

6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上

7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可

秋葵炒番茄

黄秋葵6根,番茄1只

盐，黄酒

1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用；

2. 锅内放入适量的食油，开中火；

3. 锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，倒入黄秋葵翻炒；

4. 加入适量的盐、黄酒翻炒即可

煮秋葵

秋葵，生抽

1、把秋葵的根部处理掉；

2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；

3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。

莲藕秋葵

秋葵蔬菜汤

红蕃茄400公克

干白木耳15公克，秋葵3支

水400㏄，蔬菜高汤200㏄

1.将白木耳泡水至完全展开还原形状，洗净切除硬蒂后切碎备用；

2.秋葵洗净，放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色，捞出泡入冷开水中，降温后捞出沥干水分，斜切成约0.3公分的片状备用；

3.将红蕃茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中汆烫至皮翻开，捞出稍微降温后撕除外皮，切成月形块状备用；

4.将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软，

5.再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟，以味醂调味，熄火前放入做法2的秋葵片即可。

秋葵怎么凉拌才好吃？

具体秋葵沙拉做法如下:

配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。

调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。

1.准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；将半个红辣椒切成条状，放在菜碗里备用。

2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，少许亮油，少许白醋，可以去掉一部分秋葵粘液，提亮颜色；水烧开后，将秋葵捞出，放入锅中，水再次烧开后，继续煮半分钟左右，然后捞出水，放入冷水中浸泡，再放入盆中浸泡。

3.接下来开始调一些汁，取一碗，加入极鲜香精20克，香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰。

好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。

蔬菜沙拉里的秋葵怎么弄

秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜了，很多人都是因为秋葵黏液而不喜欢吃，其实这正是秋葵的营养所在，秋葵对于男性和女性朋友来说都是不错的滋补调理身体的蔬菜，而且做法很多，可以凉拌沙拉，可以炒，可以在吃火锅的时候加入一些等都是不错的选择。跟着来看看。

蔬菜沙拉里的秋葵怎么弄

做法一

主料：秋葵6根、樱桃番茄3个

辅料：培煎芝麻沙拉酱适量

1、我们将秋葵洗干净之后，在滚水里面烫1分钟，然后捞出来，过冷水。

2、将秋葵和樱桃番茄改刀。

3、在装盘之后，就淋上一些沙拉汁，在冰箱里面冷藏30分钟，就可以食用了。

做法二

材料准备：10颗秋葵、一小撮盐、1/4勺芝麻油、2个蒜瓣，切碎、1个新鲜的红辣椒，切成小圆圈、2根葱，切碎、1勺酱油、2勺黑醋、1/4勺糖、1勺芝麻油

步骤

1、我们将秋葵的尾部切掉了，然后将秋葵坚硬的部分剥掉了。

2、将锅里面的水煮沸了，撒上适量的盐，再加入1/4勺芝麻油，然后将秋葵倒入，再烫1分钟。

3、然后就是在冷水里面冷却。

4、再倒入一个小碗里面，将配料都混合了。

5、然后将酱油涂抹在秋葵上面。

秋葵的功效

我们都知道秋葵里面是含有一种黏性的液体，里面是含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，能够很好的帮助我们消化，对于增强体力、健胃整肠、保护肝脏等有很好的效果和作用，而且黏蛋白可以抑制身体对糖的吸收，对于治疗糖尿病是有一定的效果和作用的。

秋葵里面含有铁、钙以及糖等多种营养物质，可以很好的帮助预防贫血。含有丰富的维生素C和可溶性纤维，对于皮肤是有一定的保健的作用，能够使得皮肤很好的美白细嫩。

我们食用秋葵是可以补充身体钙质，而且草酸的含量是比较的低，可以提高钙的吸收利用率，对于素食以及生长发育阶段的人群来说，是不错的补钙来源了。

秋葵里面含有丰富的锌和硒等微量元素，是可以增强我们身体抗癌的效果的，而且含有维生素A和β-胡萝卜素等，对于保护眼睛健康，维护视力是有很好的作用的。而且含有一些特殊的药性成分，可以补肾补虚，对于男性朋友来说，一些器质性疾病可以辅助治疗。

秋葵怎么吃

主食材：秋葵、鸡蛋

辅食材：红辣椒、糖、盐、食用油

1、将食材都准备好了。

2、将秋葵洗干净了，将根蒂去掉了，然后斜刀切成小段，将红辣椒切成块。

3、在锅里面倒入适量的水烧开了，在里面放入一些盐，这样是可以使得秋葵的颜色更加的鲜艳，而且是可以使得涩味渗出来，等到水烧开之后就将秋葵放入，在锅里面焯水，等到1分钟之后就捞出来，用凉水冲洗之后，将水分沥干了。

4、然后就是将鸡蛋打入到碗里面，备用。

5、在放入一些盐进行调味，放入少量的糖，打散了备用。

6、将锅烧热之后，倒入适量油，等到油六成热的时候，将鸡蛋液倒入锅里面，用锅铲背推划，等到全部结成块，盛出来。

7、然后在倒入适量的油，烧热之后，就将红辣椒、秋葵、鸡蛋都放入到锅里面，倒入适量的食用盐，炒均匀了。

8、我们用大火炒差不多3分钟左右 ，就可以装盘食用了。

秋葵的宜忌人群

对于成年的女性和男性朋友来说，大家可以食用一些秋葵来帮助很好的健胃、排肠毒、清除便秘，很适合食用一些黄秋葵，而且大家如果是有口臭的状况，食用一些秋葵效果也是会不错的，秋葵对于身体的补虚效果是不错的。

对于容易疲劳、早泄、前列腺炎症的男性朋友来说食用一些秋葵可以帮助改善这些状况。

寒凉性的秋葵非常不适合脾胃虚寒、消化功能弱的人，朋友们一定不要乱吃哟!容易腹泻的人吃了寒凉性的秋葵情况会更糟糕，如果不小心误食，出现了身体不适一定要尽快去医院。

我们在平时食用一些秋葵可以帮助降低血糖和血脂，所以对于三高人群来说是不错的食物选择，而且可以抗氧化和消除疲劳，所以对身体是有益的，但是要注意秋葵是属于凉性的蔬菜，我们如果肠胃不好的话，就是尽可能要少吃了。

秋葵怎么做才好吃？

1、秋葵炒鸡蛋，原料，秋葵、鸡蛋， 盐。

2、秋葵洗净，切开。

3、鸡蛋磕开，加点盐打散。 4、起油锅，先炒秋葵。

5、秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

6、蛋液和秋葵一起炒开即可。

7、 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

8、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

9、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果，它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

10、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

秋 葵，营养丰富，口感独特，深受很多人的喜欢，就是不知道秋葵搭配什么水果最好？秋葵怎么炒好吃又简单？

秋葵 水果

1 秋葵搭配什么水果最好

建议搭配温热性水果同吃为宜。

秋葵性味寒凉，单独食用时，需要注意食用量，吃多了会增加体内的寒气之气，导致肠胃不适，建议食用时，搭配一些性质温热的水果食用，具有中和性味的效果，有利于减少秋葵的寒气，降低对肠胃的刺激，避免引发不适反应，利于身体健康。

常见的温热性水果：荔枝、龙眼、山楂、红毛丹、石榴、榴莲、大枣、芭乐、樱桃等。

2 秋葵炒鸡蛋

食材：黄秋葵，鸡蛋，蒜，盐。

做法：

1、清洗干净黄秋葵，切片备用，鸡蛋打散备用，蒜切片。

2、起锅热油，爆香蒜片，开中火。

3、倒入黄秋葵片翻炒，加入打散的鸡蛋翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。

3 肉片炒秋葵

食材：猪肉，黄秋葵，盐、蒜。

做法：

1、洗净秋葵，切片备用。

2、在锅中倒入少量食用油，爆香大蒜，开中火。

3、倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

4 蘑菇炒秋葵

食材：秋葵，蘑菇，玉米粉，姜茸，蒜茸，鸡精，白胡椒面

做法：

1、清洗干净秋葵，去头尾，切段，蘑菇开半。

2、起锅热油，再放入姜茸蒜茸。

3、半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

秋葵怎么做好吃？

【炸秋葵肉】

五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙

工作方法

1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。

2.锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。

3、五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。

4、热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。

5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

秋葵凉拌怎么弄

所需食材及调料：秋葵，大蒜头，香葱，小米辣，蚝油，味极鲜，食盐，麻油，白糖，香醋，凉白开水。

详细做法：

1、秋葵半斤，用盐水浸泡20分钟后，用清水洗干净，沥干水分备用。

2、秋葵沥干水分后切去蒂，不要切太厚了，切太厚破了，秋葵里面的胶液会流出来。

、锅内烧水，水中加点食盐，加食盐能保持秋葵的翠绿，水开后，倒入秋葵焯水两分钟，焯水时间不宜过长，影响口感。

4、冰镇过的凉开水适量，备用。

5、焯水时间到了后，捞出秋葵，快速放入冰凉开水中过凉，这样秋葵吃起来才有脆感。

6、大蒜头、香葱切末、小米辣切圈备用。

7、大蒜头、小米辣、葱末放入碗中，将热油淋在大蒜头、小米辣、葱末上激发出香味，然后再加蚝油、味极鲜、香醋、麻油、少许白糖、盐拌匀。

8、秋葵彻底冷却后，放入盘中，把准备好的调料汁倒在秋葵上面即可。

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