咸鸭腿怎么做好吃（风干咸鸭腿怎么做好吃）

今天给各位分享咸鸭腿怎么做好吃的知识，其中也会对风干咸鸭腿怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、咸鸭腿怎么做才好吃
• 2、咸鸭腿怎么做
• 3、咸鸭腿怎么做好吃
• 4、咸鸭腿怎么做好吃又简单
• 5、腌的鸭腿怎么做好吃

咸鸭腿怎么做才好吃

一，先用水泡几小时，释出里面的盐分，免得太咸了。

二，换水清洗后放锅里加水煮，水要漫过鸭腿，可加姜葱，增加香味。煮至汤发白，用筷子轻松能穿透鸭腿，即出锅，沥去汤汁后，用刀切块状于碗中，入席。

咸鸭腿怎么做

咸鸭蛋、茶叶蛋这是我们生活中比较常见的。在很多的地方有腊月的时候也就是阴历的12月份很多人都会准备的很多的鸡、鸭、鹅以及猪肉羊肉等等。这样的话过年的时候就可以吃到鲜美的肉类了。而且保存时间也比较的久。要知道这些是用食用盐腌制起来的。那么，咸鸭腿相信你们都吃的吧，该怎么做比较好吃呢？

做法一：

材料

咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片

做法

步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。

步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。

步骤3：取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。虽然咸货不易多吃，但偶尔吃之也不太要紧。

做法二：

材料

咸鸭腿1个，大白菜几片，黄豆适量，适量盐，味精

做法

1、大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用。

2、咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。

3、炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。

4、加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，(盐不要加太多，因为咸鸭腿也咸)转小火炖。

5、炖至肉粒，把大白菜加入再炖十分钟以上，加味精调味即可。

做法三：

材料

材料：肥腿2只，姜片，葱段，十三香，料酒，白糖，花椒，生抽，老抽

做法

1，先给腿腿洗个澡，锅里加水，水开后放入肥腿飞一飞，去除它的鸭臊味

2，接下来给腿腿擦身子，把所以材料放盆里拌均，然后给腿均匀的涂抹，静置2-3小时，中间帮它换姿势

3，预热220度烤35分钟(以自己家的烤箱为标准)

好吃的咸鸭腿已经做好了，希望大家可以掌握这其中的诀窍。把这样一道非常具有特色的好菜发扬传承下去。不过，还是在这提醒一下一些高血压的患者，食盐千万不能食用太多。这样的话会高血压患者的危害是巨大的。希望各位享受这道美食。

咸鸭腿怎么做好吃

主料：鸭腿2只

辅料：盐焗鸡粉适量、糖适量、盐适量、酒适量、花生油1匙

1、备材料

2、鸭腿洗干净后用，吸去水分，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上

3、鸭腿腌上4小时以上

4、腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟

5、蒸好鸭腿滤去水分，置烤盘上，抹上花生油

6、大容量电烤箱120度热，开启热风开关

7、鸭腿放烤箱中低温120烤90分钟以上

8、烤至鸭腿8成干，取出晾凉切件即可食用

咸鸭腿怎么做好吃又简单

主料

咸鸭腿  ：4个

辅料

花椒  ：适量

八角  ：适量

生姜丝 ：适量

水 ：适量

具体步骤

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第一步

1.把咸鸭腿清洗干净。

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第二步

2.锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。

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第三步

3.盖上盖子，烧开。

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第四步

4.放入咸鸭腿。

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第五步

5.盖上盖子，用大火烧开，改用中火。

20分钟关火，焖5分钟。

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第六步

6.咸鸭腿煮好了，香喷喷哦。

腌的鸭腿怎么做好吃

为大家介绍腌的鸭腿要怎么烧才好吃呢？

腌的鸭腿要怎么烧才好吃之一、那腊鸡腿剁成一小块一小块的，然后放在一个中等大小的碗里，放上适量姜丝和葱丝（按个人喜好，但不宜过多），再放入半勺黄酒，就平时喝汤的小勺子半勺，然后隔水蒸，蒸熟了就可即食。我觉得这样做腊鸡腿挺好吃的妙手烹饪腊鸭炖豆腐原料:

腊鸭腿2只、豆腐200g、青笋球6个、胡萝卜球6个、葱段5g、蒜片5g调味料:

盐、料酒、生抽、蚝油、鱼露、高汤、鸡粉因蚝油鱼露有咸味，盐要少加或不加做法:

1、腊鸭豆腐切块，青笋胡萝卜和豆腐分别焯水，腊鸭放入加料酒的锅中焯水；2、腊鸭放入油锅滑油备用，留底油下入葱蒜爆香，加料酒腊鸭吨10分钟；3、再加青笋胡萝卜和豆腐，调味料炖5分钟。

咸鸭腿要怎么烧才好吃之二、香酥鸭腿菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味      工艺：油浸炸香酥鸭腿的制作材料：

主料：鸭1000克调料：酱油15克,大葱10克,料酒10克,姜5克,八角5克,桂皮3克,花椒3克,盐3克,菜籽油75克,椒盐15克香酥鸭腿的特色：

色泽金黄，外酥内嫩，鲜香可口，佐酒为宜。

教您香酥鸭腿怎么做，如何做香酥鸭腿才好吃1. 将鸭腿洗净，撒上少许盐1.5克，用手摸一下；2. 然后放入碗中，加葱、姜、料酒、精盐1克、花椒、大料、桂皮，腌渍1小时；3. 再入笼用旺火蒸1.5小时，取出控净水；4. 将炒锅置旺火上，烧至八成热，趁鸭腿未凉时入油，炸至深黄色捞出；5. 控净油之后盛入盘中，带椒盐上桌即可食用。

香酥鸭腿的制作要诀：

本品有油炸过程，需备菜油约750克。

三、番茄鸭腿的做法详细介绍

制作材料：

主料：鸭1000克辅料：鸡蛋100克,洋葱（白皮）100克,青豆25克调料：花生油100克,番茄酱50克,辣酱油50克,黄酒10克,白砂糖15克,淀粉(玉米)30克,胡椒粉5克,盐3克,味精2克番茄鸭腿的特色：

色红味美，香气浓郁，微辣带甜，左餐下酒均宜。

1. 鸭取腿剔去大骨，用刀背拍松，再打上花刀；2. 鸭腿用盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制20分钟；3. 鸡蛋打入碗内，加干淀粉调成蛋糊；4. 把鸭腿蘸上干淀粉后，再裹上蛋糊放入油锅中煎炸至熟，捞出；5. 锅留余油烧热，放入葱丝、青豆、黄酒、辣酱油、番茄酱、糖、味精，及少许高汤，调好味；6. 放入鸭脚略烧，至汤汁干时取出切块上盘。

咸鸭腿怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于风干咸鸭腿怎么做好吃、咸鸭腿怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。