本篇文章给大家谈谈面疙瘩怎么弄，以及面疙瘩的做法大全视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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面疙瘩面团怎么做
面食是我们在日常中比较重要的一种主食，面粉可以变化花样做出很多美味的食物，深受很多人的喜欢。当在寒冷的冬天喝一碗热乎乎的面疙瘩汤会让全身都温暖起来的，面疙瘩汤的做法比较简单，在做面疙瘩汤的时候，还可以根据个人的口味添加一些其他的食材，让面疙瘩的口感和营养变得更加的丰富。
食材：面粉、鸡蛋
制作步骤：
1.食材的选择上就非常简单，只有鸡蛋和面粉，懒人健康菜谱的宗旨就是简单，健康，所以鸡蛋磕开放到面粉里面，充分搅匀。在面粉里面加入少许水，搅成糊状，水少加点，不够再加，不要一次性弄多了。用筷子搅，可以挂糊即可(筷子挂糊看图片)。
2.烧一锅水，水开以后，把挂糊的面糊一块一块的放到开水里面。速度尽量快些，要不就是一半熟了，一半没有熟。操作起来就知道了，很简单的。全部面糊放到锅里以后，等水再次开了，放一点冷水，像煮饺子一样，用勺搅拌一下，等面疙瘩全部飘起来了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的面疙瘩就像图片里面一样，一片一片的。(看起来有点难度，操作起来很简单的)。在捞起的面疙瘩里面加入自己喜欢的调料，我加的就是我平时吃面的素辣椒吃法，一点葱花，辣椒粉，酱油，醋，盐，拌匀即可。这个可以弄自己喜欢的调料，按照自己平时习惯吃面条的调料就好了。把调料拌匀即可食用，好吃简单的面疙瘩就做好了。基本上是零难度。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
面疙瘩怎么做好吃
面疙瘩好吃的做法如下：
用料：鸡蛋三个、西红柿两个、面粉100g、盐适量、青菜一小颗、番茄酱半勺、香油1ml、生姜大蒜末3g。
1、准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换。
2、西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，因为我不太喜欢，觉得太酸。
3、所有的切好放在一个盘子里备用。
4、准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用。
5、青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的。
6、生姜大蒜切小沫。
7、锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动。
8、再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用。
9、锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香。
10、在放入西红柿块儿。
11、加入少许番茄酱儿调味儿。
12、加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，我做的比较多，所以盛了一半出来，锅里留一半。
13、锅内加入少许热水。
14、准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉。
15、将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩，就可以啦，不要一直放在水下面哦，不然很容易就太多水了，成糊糊了。
16、番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅。
17、在放入切好的青菜丝儿。
18、放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦。
19、色泽不错吧。
20、在这个木有食欲的夏日简单易操作来上一碗，瞬间食欲大开。
面疙瘩怎么做?
首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。
根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。
加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。当滴入盆中时，使用
不停的搅拌筷子，直到盆里的大部分粉变成疙瘩，还有一部分粉。它是这样混合的。
痘痘小而散，有粉末，入水后很快散开，使汤变浓。想吃点清的，可以吃一次。
多加水，搅拌形成一些大块的面团，用筷子捣碎，打成不规则的小块。
保留一些小块和很少的粉，这样成品有咬头，汤汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。
打了也没关系，放锅的时候用干净的手撕成条状和片状就行了。
面汤很好吃，因为它有肉和蔬菜。
先说素食。个人认为西红柿和鸡蛋最好。先烧开水，加入盐、花椒粉和葱花(如果你感冒了)
有的食客可以加点姜，很有效)，西红柿切碎，水煮打鸡蛋花，喜欢的可以打两个。
待鸡肉熟后，将上面的疙瘩倒入，快速搅拌，加入香油和少许味精后出锅。
这种做法非常适合刚结束旅行，下火车或飞机的人。既能缓解疲劳，又能暖胃，真的是很好的产品。也适合前一天。
喝多了第二天需要调养的人。就像楼上那个，放假回家让我妈做一碗西洋红。
鸡蛋汤，两碗，不累。
再说说肉。所谓肉，肯定是有肉的，不是肉片或者肉丝，而是肉丁，还有
有一定比例的脂肪。这家超市专营销售。相应的菜品呢？我喜欢豆角、辣椒和大白菜。
和好吧。5月份豆类要圆嫩，扁豆要拌在一起，辣椒要嫩。两者都要做。
剁碎，豆子沿横截面切成小块，辣椒切丝。水烧开后，加入上述调料，
然后放入肉丁，撇去泡沫，小火烧开油，闻到香味，再放入蔬菜。五分钟后，
加入疙瘩，搅拌至均匀，加入适量酱油至汤汁变色。这时，你会闻到一股非常
怪味，锅五分钟就好了。我高中的时候经常自己做饭，一顿饭至少能吃两碗海碗！
小贴士:制作面疙瘩时，水要一点一点倒入碗中，边倒边不停搅拌，这样会把面疙瘩做得又小又细，在锅里熟，宝宝吃起来也方便。切记不要把面团煮太久，煮好了就不好看了，吃起来感觉怪怪的。
宝宝面疙瘩的做法
照顾宝宝最关键的是照顾宝宝的饮食，饮食是宝宝成长发育的关键，一个宝宝成长的好与否要看宝宝的营养是否均衡和足够，而对于刚出生不久的宝宝，特别是一岁左右的宝宝是需要添加辅食的，这样才能够让宝宝的.发育得到充足的保证，家长们喜欢给宝宝喂养面疙瘩汤，那么，宝宝面疙瘩的做法怎么弄呢？
宝宝面疙瘩的做法一
材料：鲍鱼1个，基围虾6只，鸡蛋1个，山药1段(一手指长)，秋葵3个，咸菜一小撮(30克)，胡萝卜1/4个。
做法：
1、将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用。
2、烧开一锅水(400ML，水量为下一碗面条的量)，将蔬菜食材倒入煮开。
3、在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水(一点一点冲入)，边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮。
4、将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩。
5、加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀)，滚开后关火，淋入橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了。
6、同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐。
宝宝面疙瘩的做法二
材料：肉丝2两，小白菜1把，香菇8朵，青葱2根，中筋面粉2杯，蛋1颗，虾米2大匙，酱油1小匙，鸡粉适量，盐半小匙，白胡椒粉适量。
做法：
1、虾米泡软，葱切成粗葱花，小白菜切段，香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀，蛋加入酱油拌打均匀备用。
2、取一个容器，倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后，以手揉成面团，再加入1大匙油揉至光滑备用。
3、锅中烧热2碗油，放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后，先盛出一部份，再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后，放入虾米炒干、炒香，再放入香菇炒香后，放入肉丝炒散，再倒入适量的热水煮滚。
4、接着转中小火，再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后，加入盐和鸡粉调味，起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩。
5、然后取一个汤碗，先盛入葱油，再盛入面疙瘩即可完成。
宝宝面疙瘩的做法三
材料：面粉150g，鸡蛋1个，水110ml，全精肉60g，雪菜60g，春笋1支，胡萝卜30g。
做法：
1、将150克面粉放在碗里，打入1个鸡蛋和1小勺盐，加入110ml水搅拌。
2、搅拌成面糊后放5—10分钟（注意搅拌时朝一个方向搅）。
3、全精肉切片用少许盐、生粉、料酒腌制一会儿。
4、起油锅，放入腌制好的肉片翻炒。
5、待肉片变白后，放入笋片，雪菜和胡萝卜翻炒，同时放一小勺料酒。一分钟后，加入50ml水同煮。
6、等水份差不多快干的时候，尝一下咸淡，酌情放点盐，起锅备用。
7、煮开一锅水开始下面疙瘩，将碗略微倾斜用筷子夹下面糊。
8、将炒好的雪菜料倒入锅中和面疙瘩同煮。
9、煮至面疙瘩全部浮起，即可放盐调味出锅。
烹饪技巧
菜的品种可以换着放不同的，这样营养才会更加全面哦，用不沾锅会更方便一些。
宝宝面疙瘩汤的做法比较简单，因为宝宝的身体发育不完全，需要吃一些简单的食物才能够消化吸收，而宝宝面疙瘩汤这种食物当中的添加剂比较少，成分比较单一，宝宝的肠胃消化吸收起来也不会费力，而且营养非常的充足。是值得给宝宝食用的。
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