网状土豆片怎么弄图解（网格状土豆片的做法）

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本文目录一览：

土豆片的家常做法视频

1.先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来。将红辣椒和葱花放入油炸锅。

2.将薯片放入锅中，加盐，炒至7成熟，加入酱油和蒜瓣，炒至全熟，出锅。[1]

油炸马铃薯片

原材料:

土豆500克，青椒1个，生抽淡，盐5克，鸡精少许，蒜7克。

练习:

1.将土豆切成薄片，放入水中。将盐浸泡6分钟。青椒切丝，大蒜切碎。

2.锅里放2勺油，烧至七成热，大火略炒蒜，炒土豆片，3。转中火，炒至七成熟，放入青椒，加入酱油和鸡精，与鸡精拌匀，炒匀即可食用。[

红烧薯片

炸薯片属于川菜。因为菜做起来简单方便。在很多地区都是家常菜。

原材料:

色油适量，盐3克，酱油30毫升，鸡精3克，葱少许。酒5ml，陈醋10ml，糖15g，水80ml。

练习:

1.将土豆洗净、去皮、切片。不要太薄，以免弄坏它们。将切好的土豆用盐水浸泡，然后用冷水泡一下备用。

2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。

3.锅热油后，倒入沥干的薯片，翻炒1分钟。倒入准备好的红烧酱(尽量不要吃食材)。

4.大火烧开，转中火煨至收汁。[1]

画得有点抽象，将就看一下，切的时候先从上下各切一刀，中间不要切断了，然后左右各切一刀，中间也不能断，这样交替切完整根萝卜，然后放在盐水中泡一会，让萝卜稍微变软，再从侧面把萝卜边转动边片成大片，这样拉开就是渔网型

这是用切菜的工具做的~~~~ 只要转动两下土豆就可以切出网状效果，到超市可以买到这种工具

1、将两个土豆去皮清洗干净，切成半公分厚薄片，全部切好备用。

2、将一双筷子平行放在砧板上，将土豆敷好，平切成网状，然后用竹签穿好。

3、锅里放油，烧沸腾，把穿好的土豆片放入锅中煎炸至金黄色出锅放盘中沥油。

4、将土豆片依次拿起，均匀撒上五香粉，辣椒粉，孜然粉，香喷喷的炸土豆片就做好了。

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