元宵怎么弄（元宵怎么弄才好吃）

今天给各位分享元宵怎么弄的知识，其中也会对元宵怎么弄才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、元宵的做法有哪些？
• 2、家庭自制元宵的做法
• 3、元宵怎么做
• 4、元宵的简单做法 元宵怎么做
• 5、请写出元宵的制作过程？

元宵的做法有哪些？

(1)油炸元宵：如果是生元宵，可将元宵先在鸡蛋清里过一下，再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。炸时应不停地翻动，以免炸得不透不匀。也可以先把元宵煮熟，晾凉，然后再炸，这样就不会炸崩了皮，同时也省油。

(2)拔丝元宵：将元宵炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，下炸好的元宵，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

(3)穿衣元宵：将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖的锅中，再倒入油炸好的元宵，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。

(4)酒醉元宵：把元宵搓成数量较多、比花生米稍大的小元宵，煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，若再加进些糖桂花、橘子瓤、菠萝丁、苹果丁等则更好，甜醇软滑，酒香醉人，色香味俱佳。

(5)蒸元宵：将元宵摆入涂了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出盛盘，撒上白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

(6)烤元宵：将元宵摆入抹有底油的金属盘内，一同放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以白糖佐食，口味清香甘甜。

家庭自制元宵的做法

家庭自制元宵的做法：

1、拿出适量的糯米粉，加凉水把面粉揉成面团状，可以在面粉中放入一些食用盐和白糖，面团如果干了就不好搓成圆子，烂了就太粘手，所以要把握好水量，面团做的不能太干，也不能太烂。

2、拿出一个大小适中的面剂子，把它揉成汤圆的形状。

3、把揉好的汤圆放入撒有糯米粉的盆子里，双手端着盆子甩几下，让盆子里的汤圆都粘上一层糯米粉，这样的话，制作的时候就不会太黏，做起来会更加的方便。

4、往锅里倒入食用油，开火，把油加热，油热了之后，把之前揉好的面团放入锅中，然后开始炸面团。

5、元宵团煎成金黄色的时候，就可以加入一些配料，像白糖，食盐还可以根据自己的口味再加入一些。

6、放入配料之后再翻炒2分钟就可以出锅了，好吃不油腻的元宵团子就完成了。

元宵怎么做

元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。

元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。

南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。

元宵的简单做法 元宵怎么做

1、食材：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗。

2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。

3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。

4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。

5、加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。

6、将糯米粉放入一个大盆，糯米粉最好过筛。

7、将黑芝麻馅窝成小坨坨，放入一小块山楂糕，包成小团圆。

8、把馅料放入糯米粉上，滚好一层糯米粉，放入清水中沾湿，再滚六七次。

9、糯米粉元宵不同于水磨汤圆，要煮的时间长一点～要不然不好熟，最后放一点枸杞。

请写出元宵的制作过程？

元宵的制作过程如下：

食材：

主料：糯米粉200克。

辅料：花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。

1、准备好原材料。

2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

3、将花生和核桃仁切细。                           

4、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

5、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、收口，然后搓成光滑的汤圆。

9、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。

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