冬笋怎么处理（冬笋怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈冬笋怎么处理，以及冬笋怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何处理笋,冬笋如何处理
• 2、冬笋需要怎么处理
• 3、冬笋要怎么处理
• 4、冬笋怎么处理才能去除涩味麻味

如何处理笋,冬笋如何处理

1、先用刀把冬笋的尾部切掉，再将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，用手剥下笋衣。

2、对于比较大的冬笋则需要先把冬笋摆放在地面上，用刀往笋壳上划一下，接着在那条线处下手掰开。

3、小笋的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。

4、剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄，一般一天左右即可食用。

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冬笋需要怎么处理

先用刀把冬笋的尾部切掉，然后将冬笋头朝上放置。用刀从笋头往下切然后用手剥下笋衣。对于比较大的冬笋，则需要先把冬笋摆放在地上。用刀往笋壳划一下，接着就在那条线处往下掰开。这样就可以轻轻松松去壳了。小损的话就在笋尖处扭几下把上面的笋扭松。然后把笋尖分成两半。用手指或者筷子卷其中的一半。一直向外侧翻卷直到笋壳脱落，另一半也是一样。剥壳切片后放到锅里煮开15分钟左右。撩起放入清水中浸泡，每过三四个小时换一次水。笋片比较薄，一般一天左右即可食用。

冬笋要怎么处理

新鲜的冬笋可以处理后放入清水中保存。首先用刀将冬笋的尾部切掉，将冬笋的头朝上放置，用刀从笋头往下切，接着用手剥开笋衣。对于比较大的冬笋，可以先将其摆在地面上，这样更方便操作。

如果是个头比较小的冬笋，可以在芦笋的笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，这样处理起来更省事。

剥开芦笋后，将其放入锅中煮十五分钟左右，捞出放入清水中浸泡，每隔三到四个小时换一次清水，一般一天左右就可以吃了。

冬笋怎么处理才能去除涩味麻味

冬笋的营养价值很高，富含丰富的维生素，可以拿来制作各种各样的美食，但很多小伙伴们往往做出来的冬笋要么有涩味要么有麻味，本文将介绍几个小妙招去除冬笋的涩味麻味，希望对您有帮助。

01

开水焯。

把新鲜冬笋去掉外衣，切成薄片。在锅里放入清水，烧开。将冬笋薄片放入锅中进行焯水5分钟，这样做可以去除掉冬笋的涩味。

02

清水浸泡

将焯过水的冬笋导入清水中，浸泡一天，冬笋的麻味就去掉了。不过要记得每2-3个小时要换一次水哦。

03

黄酒浸泡

将新鲜的冬笋切成薄片，然后放入一个干净的容器中，接着往容器中倒入没过冬笋的黄酒，放在一边浸泡五分钟。五分钟过后再用干净的清水冲洗干净，这样也可以去除掉涩味与麻味。

特别提示

春笋比冬笋鲜嫩，但是冬笋营养价值更高，冬天进补非常好。

关于冬笋怎么处理和冬笋怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。