生奶油怎么弄熟（怎样把生奶油变成熟奶油）

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本文目录一览：

奶油怎么做熟呢？

奶油做熟可以加热温度。温度达到150度以上，烘烤时间在20分钟以上就可以做出美味的奶油。

1、将蛋清制作的奶油放入碗中;

2、将碗放入冰箱，奶油完全冻住后取出；

3、锅中放入少量自来水；

4、将碗放入锅中；

5、开火，20分钟左右取出即成熟食；

6、也可将用蛋清制作的奶油放入碗中，然后放入微波炉进行制作，完成后即成熟食。

蛋清做的奶油可以烤熟。

工具/材料：鸡蛋2个、糖80g、柠檬水3g、盐2g。

操作方法：

将鸡蛋磕至碗中，注意不要用力过度，防止将鸡蛋磕散。然后将蛋清蛋黄分离，切记分离出来的蛋清中不能掺杂一点蛋黄。

用打蛋机将蛋清慢速打发至出沫后，分别加入盐、糖、柠檬汁，即可将打蛋机转至高速，其中糖在打发过程中分三次加入，只需将蛋清打发至能竖起尖角或能立起筷子即可。

蛋清打发完成后就成了奶油状的蛋白，首先在烤盘上抹上一些油，然后将打发好的蛋白在烤盘上淋成一个圈，并在中间留出空白区域，然后将蛋黄放在空白区域内，即可开火烤了，烤好之后就是一个云朵蛋的形状了。

这样就做好了，可以搭配面包食用更加。

将生奶油搅拌同时加温，一段时间之后即可。

生奶油就是鲜奶油，翻译不一样而已，打发以后就可以给蛋糕做裱花了。什么重奶油，淡奶油，稀奶油全都是生奶油的一种。

拓展资料：

营养价值

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

食用功效

1、奶油能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。

2、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

3、奶油中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

参考资料：

鲜奶油_百度百科

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