今天给各位分享玉米怎么弄的知识,其中也会对玉米怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、玉米怎样做法才好吃?
- 2、玉米怎么炒好吃又简单的做法
- 3、玉米应该怎样弄熟
- 4、玉米有哪些做法?
- 5、玉米的做法
- 6、玉米怎么做好吃
玉米怎样做法才好吃?
玉米的做法还是超级多的,整个的玉米可以有烤玉米、煮玉米,处理完的玉米粒可以有炒玉米粒,可以蛋黄焗玉米,可以蹦爆米花,玉米粒做饭也是超级超级好吃的。
我家是玉米的发烧友,每年会消耗掉几百根玉米。先从整根的玉米说起,最常规的做法肯定是煮玉米,煮的玉米软软嫩嫩的一口咬下去,满嘴的香味。
然后我们这面夏天的时候路边到处都是烤玉米的,一个小的烤箱,把玉米往上面一放,烤的焦黄,还会有些黑色的,烤完的玉米特别有嚼劲。
玉米切成段在劈开两半,就可以做大丰收,或者蹲排骨,排骨里面都融合着玉米的香气,比单纯的炖排骨好吃很多。
玉米从玉米棒上搓下来,又有很多很多的做法,煮米饭的时候放上一把玉米粒,不仅达到了粗粮和细粮相结合的健康饮食的作用,而且颜色超级好看,味道也是超级好的。
松仁玉米和玉米炒肉也是一种做法,号称是饭桌上的女士猜,因为有一点点的甜,但是我看桌上的男同志们也都没少吃。
蛋黄焗玉米粒真的也是很好吃的,我自己做了一次没太成功,蛋黄的咸咸的味道,配上玉米的清甜,一口下去有外面炸锅的焦脆,有里面玉米的绵糯的口感,特别赞。
还有最后一种就是大家童年的记忆,爆米花,小的时候在家那一兜子的玉米粒,然后去街边蹦爆米花的大叔那,花上几毛钱,就能蹦出一大锅爆米花了,够吃好几天的。
现在电影院也都有那种黄油的爆米花,口感虽然比小时候吃的好吃多了,但却不是记忆中的味道了。
玉米怎么炒好吃又简单的做法
玉米粒这样炒好吃:
主料:玉米粒200克、西兰花100克、豆干50克、海鲜菇50克。
辅料:调和油15毫升、盐少量、姜10克、大蒜10克、胡萝卜20克、青椒30克。
步骤:
1、准备食材:熟玉米剥粒备用。
2、热锅放油。
3、放入姜和蒜爆香。
4、放入玉米粒、胡萝卜、青椒和西兰花片。
5、翻炒一会放入少许盐。
6、放入海鲜菇和豆干。
7、翻炒均匀即可。
玉米应该怎样弄熟
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净。
2、把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米。
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米,原名:玉蜀黍,别名:棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话:幼米仁,英文名:corn,拉丁文名:Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约0.2米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙。
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
玉米有哪些做法?
说到玉米呢,相信大家都经常吃,当然了,相信都是煮着吃比较多!玉米营养丰富,玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱!同时呢玉米的吃法,其实有很多,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种玉米的特色吃法,喜欢吃玉米的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:玉米排骨汤
准备食材如下:排骨500克,玉米2根,胡萝卜1根,淮山1根,食盐适量,生姜1块
具体做法如下:起锅将清洗干净的排骨放入锅中,加入姜片,加入清水,把排骨焯水,焯水后放凉水里面冲洗干净,然后转移到汤锅,加入玉米块,胡萝卜块,加入淮山块,加入姜片,加入没过食材2倍的清水,然后大火煮开,煮开后转成小火煲40分钟,吃之前加盐调味即可!
做法2:黄金玉米烙
准备食材如下:玉米粒100克,淀粉适量,白糖适量,椰蓉适量
具体做法如下:起锅加入大量清水,水开后将玉米粒倒锅里焯水,然后捞出玉米粒放篮子里面,然后撒入适量的淀粉,捞匀,让玉米粒都裹上淀粉,再起锅加油滑锅,最好是圆底锅或者平底锅,将裹上淀粉的玉米粒放入锅中铺平,小火煎至底部定型,然后加入适量的食油,把玉米烙煎熟,这样整个玉米粒会变成一个玉米饼,煎好后盛出玉米烙,再撒上白糖和椰蓉即可!
做法3:松子玉米
准备食材如下:松子50克,玉米粒150克,黄瓜50克,胡萝卜50克,食用油3毫升,水淀粉5克,糖10克,盐2克
具体做法如下:黄瓜去瓤切丁,胡萝卜切丁,玉米粒焯水1分钟,黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒,锅内倒食用油,放入所有食材,加盐和水淀粉,翻炒均匀,最后加入松子即可出锅!
做法4:玉米
准备食材如下:大米100克,清水1.2升,玉米100克,香葱1根,胡萝卜30克,盐2克,西兰花适量
具体做法如下:葱1根切末、胡萝卜30克切丁,西兰花切小块备用,起锅放入大米,熬成粥,加入玉米,倒入胡萝卜,搅拌均匀,大火煮至断生,再加入西兰花,加入盐,搅拌均匀,出锅倒入碗中,即可食用!
做法5:玉米炒肉末
准备食材如下:肉末80克,玉米粒100克,蒜片2克,番茄50克,葱花20克,食用油5毫升,生抽10克,盐1克
具体做法如下:蒜片2克,番茄50克切丁,葱花20克,锅中加入食用油5ml,倒入葱花蒜片,肉末80克,煸炒至变色,放入生抽10克,翻炒均匀,倒入番茄,翻炒均匀,倒入玉米粒100克、盐1克,翻炒均匀即可出锅!
好啦,朋友们!玉米的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
玉米的做法
很多人对玉米都并不陌生,玉米香甜可口,老少皆宜,是人们较喜爱的食物。然而,对于玉米有些基本知识大家认识的还少,可能仅把它停留在粗粮的认知上,对于玉米的价值和做法了解的很好。那么,我们一起来看看玉米的价值有哪些?可以用它做成什么样的食物呢?
玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
2.健脾益胃
3.抗衰老
4.防止便秘,防止动脉硬化
5.防癌
6.美肤护肤功效
7.降糖功效
玉米的做法
1、萝卜玉米浓鸡汤
主料:鸡,白萝卜,玉米
配料:姜片,姜丝,料酒,食盐
做法:
A、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。
B、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。
C、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。
D、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。
小诀窍
A、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!
B、如果有小感冒,天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。
2、胡萝卜玉米猪骨汤
材料:胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料(根据个人喜好选择)
做法:
A、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状,这次是“520”。
B、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里,加适量的水。
C、我用的是瓦煲,大火烧开转小火,煲1.5小时。
D、开锅后放盐和调味料即可。
3、玉米烙
主料:玉米(鲜)2根
辅料:玉米淀粉35克,糯米粉15克
调料:白糖10克,植物油适量
做法:
A、玉米放入锅中,加入适量的水,煮熟。
B、煮熟后的玉米晾至不烫手后,先用小刀削下一行,再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
C、将粘在一起的玉米粒弄松散,准备好玉米淀粉和糯米粉。
D、将剥好的玉米粒放入漏筛中,用清水冲洗一遍,使玉米粒的表面湿润,然后滤去多余的水分。
E、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀,使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
F、锅中放入少许植物油,转动锅子,使油均匀地涂在锅底,然后放入步骤(5)的玉米粒,铺开,用手将表面压平。
G、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后,再倒入适量的油,油的用量要能淹至玉米表面。
H、然后转中火,炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
I、然后将多余的油倒出,再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
J、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
关于玉米的做法有很多种,喜欢做食物的朋友可以尽情地发挥你们的想象力,合理搭配食物,做出更多美味的玉米食物!今天为大家带来的这几种玉米做法,您都掌握好了吗?赶紧去大显你的手艺吧,为家人和爱的人做一道美味的玉米佳肴!
玉米怎么做好吃
玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤。
2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。
4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。
6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
玉米怎么弄的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于玉米怎么做好吃、玉米怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。
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