白萝卜怎么腌制好吃（白萝卜怎么腌制好吃又脆）

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本文目录一览：

• 1、怎样做腌白萝卜好吃？
• 2、白萝卜怎么腌制好吃又脆
• 3、白萝卜怎么腌好吃
• 4、腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃?
• 5、白萝卜怎么腌制才好吃呢？

怎样做腌白萝卜好吃？

白萝卜是一种常见蔬菜，也是大家冬季餐桌上最常见的一种食物，白萝卜是根茎类蔬菜，相对于其他叶类菜，在农药残留方面令人更放心。白萝卜生食熟食均可，其味略带辛辣味。今天给大家介绍一种腌白萝卜的方法，好吃又简单。

腌白萝卜好吃又酸甜的腌法如下：

主料：白萝卜1根、小米辣6个、生姜20克、大蒜6瓣。

辅料：冷开水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、盐1大勺。

1、把白萝卜清洗干净，不需要去皮。

2、白萝卜放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。

3、姜去皮切成小片，大蒜切成薄片，小米椒洗净切小段。

4、取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺、生抽5勺、白糖2勺、小半碗纯净水，搅拌均匀备用。

5、把白萝卜腌制出的水倒掉，再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀。

6、紧接着加入生姜、大蒜、小米椒，搅拌均匀。

7、附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。第二天取出来就可以吃了。

营养价值

1、首先在白螺中含有非常丰富的蛋白质，而蛋白质又是维持我们机体免疫能力的非常重要的一种营养，是构成我们身体内抗体以及血白球的非常重要的一种成分。

2、平时吃白螺能够帮助我们壮腰、壮阳，能够非常有效的促进我们的肾功能，还能够提高精液的质量。对于一些男子患有性功能障碍的，可以适当的吃一些白螺来改善一下，能够帮助我们消肿和利尿。

3、吃白螺能够帮助我们清除体内非常多的一些毒素，以及身体中多余的一些水分，能够促进我们血液中以及新陈代谢，具有非常好的消水肿和利尿的功效。

白萝卜怎么腌制好吃又脆

白萝卜腌制好吃又脆的方法是，在腌制白萝卜时，萝卜清洗干净后切成条状，放入盆中，在加入适量的食用盐和白糖进行腌制，大约腌制4个小时后，把腌出来的苦水倒掉，再加入用生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶熬制的料汁，这样腌制的白萝卜很清脆。

腌制白萝卜的步骤

步骤一，清洗干净白萝卜，去头去尾，切成片状，也可切成条，步骤二，将切好的白萝卜放入盆里，加入白糖，盐进行腌制，均匀拌下，腌制30分钟左右，用纱布或者棉布将萝卜片包裹挤出水分，将多出的水倒掉。

步骤三，准备配料，蒜瓣切片，大葱切丝，干辣椒切丝，放入盆里，倒入老抽，酱油，蚝油，白醋，搅拌均匀，放入花椒，倒入热油，搅拌下，就可放入干净的罐子或者瓶里。

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白萝卜怎么腌好吃

腌萝卜的做法：

腌萝卜的用料

白萝卜1根    盐1大勺  

老抽1大勺    生抽5大勺  

糖3大勺    醋4大勺  

干辣椒3-4个  

步骤1

洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。

步骤2

白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

步骤3

切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。

步骤4

接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。

步骤5

爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。

步骤6

把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。

步骤7

腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。

腌制白萝卜怎么腌又脆又好吃?

白萝卜又脆又好吃做法如下：

1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。

2、将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。

3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

白萝卜怎么腌制才好吃呢？

白萝卜切条放盐腌2小时，倒出腌出的水，放入干辣椒，白糖，酱油，香醋，老抽拌匀，放入瓶中，倒入腌料，盖盖，放冰箱3天，这样好吃的腌白萝卜就做好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：白萝卜1颗、酱油5勺、盐2勺、香醋4勺、老抽1勺、白糖4勺、干辣椒丝少许。

1、白萝卜洗净切条。

2、放入容器中，撒上盐搅拌均匀腌制1-2小时。

3、把腌制出来的水倒掉。

4、放入干辣椒丝，加入白糖。

5、倒入酱油，香醋，老抽，充分搅拌均匀。

6、把萝卜条放入一个无水无油的玻璃瓶中。

7、连同腌料汁倒入。

8、盖上盖子，放冰箱3天。

9、取出，完成。

注意事项：

腌制的玻璃瓶需要无油无水，否则白萝卜会腐烂，腌制失败。

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