今天给各位分享蛋花卷中长发怎么弄的知识,其中也会对卷发蛋卷头中长发教程进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
诸暨蛋花卷怎么做
用料
普通面粉 110g
黄油 100g
鸡蛋 4个
白糖 90g
黑芝麻 20g
平底锅脆皮蛋卷的做法
鸡蛋+白糖,放在一个大盆里,用打蛋器搅匀(不需要打发)
黄油微波炉打30秒左右融化成液态,加入蛋液中,搅匀
加入面粉和黑芝麻搅匀
调和成稠稠的面糊
平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间
手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层
开小火满满加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度
把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状,卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了
把平底锅用冷水冲凉擦干,再继续做下一个,直到全部做完
小贴士
1.整个搅面糊的过程只需要搅拌,不需要打发。
2.天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作,可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水热搅拌一会儿,面糊就会变得不那么稠,会比较好操作。
3.面糊放入锅子的时候,锅子要处于凉的状态,如果锅子是热的,面糊放入锅子就开始凝结,做出来的蛋卷就太厚了。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作。
湘乡红白喜事上面的蛋花卷怎么做
用料
瘦肉 半斤(250G)
地瓜粉(红薯淀粉/坨粉) 75G
鸡蛋 2-3个
胡椒粉 适量
调味料(盐、鸡精、料酒……) 适量
橘饼丝 随意
总之记住瘦肉和地瓜粉的比例 是1斤:3两也就是10:3就行
湘乡蛋糕卷的做法
准备材料。
肉要瘦肉,可以带一点点肥,但总体还是精瘦肉。
先来弄蛋皮。
准备赴死的那些蛋液,讲究点的可以抛弃蛋清只留蛋黄,这样会多耗费鸡蛋,但最后的蛋皮肯定金黄金黄惹人爱。
要是选择了这个方法,蛋清记得留着啊!
锅烧热,当然推荐平底的,没有也没事,反正最后有个皮就行。
锅底抹一层薄薄的油,推荐猪油。
小火,全程小火。
然后就把你的蛋液倒进去变成蛋皮就行了都是下厨房的人了别问我这步具体怎么做的……
不要烧得太厉害,不要担心它不熟,反正最后还要蒸的。我就是烧得太厉害了点,没那么好看了。
蛋皮准备好放到一边去,接下来我们来准备肉。
首先,把肉变成肉末。
爱咋整咋整,绞肉机买现成的还是自己剁总之最后把肉弄碎就行。
我是自己剁的,从此有希望长出傲人的肌肉。
把调味料放进剁好的肉末里,依个人口味,爱放啥放啥,你放糖做黑暗料理都没人管。中式菜谱咱们就是这么随意。
正宗的会放橘饼丝和胡椒粉,作为胡椒粉小王子,我开始把胡椒粉但不要钱地撒。
肉末调好味以后,放一盆里。
步骤2,也就是准备蛋皮的时候如果留下了蛋清(这个方子的量仅限一颗蛋的蛋清),就和肉末混合均匀,如果没有蛋清剩下,直接打一颗蛋进去就行。
接下来我们来放地瓜粉。
爱过筛过筛,当然过筛最好,不过……对不起,我实在没啥耐心,最后只过了一半筛,剩下一半索性直接到进盆里了,大家不要学!
如果你实在要学的话……也没啥大碍。
因为我们马上就要揉肉了。
哦这一步是洗手或者戴手套。
这一步才是揉肉。
现在那盆里有肉啊、粉啊、鸡蛋或者鸡蛋清啊,你就把它们混合在一起,混合得妥妥的,你中有我我中有你。
如果觉得特别干你就加一点水,一点点点点就够了。
我混合好的肉末长这样。
把肉末搁蛋皮上,爱啥形状啥形状。
正常的都长方形,自己家里弄我很随意的,就直接弄成一个圆柱。
把蛋皮包起(我这个蛋皮是全蛋黄)。
之前装蛋液的碗别着急洗干净,剩下的蛋液可以拿来象征性地封个口……
好滴,开火,蒸吧。
大概30MIN就行了。
没熟透你别来找我,继续蒸!
切开,吃。
蒸着吃是最便捷的方法,也可以炒啊做汤啊总之还是那句话,爱咋咋地。
吃不完,放凉后丢冷冻室,想吃的时候再拿出来处理。
蛋花卷如何打理才能保持定型啊?我发质太软都快直了!怎么办?
本人五年专业中工(专门烫染)经验。鉴于你的发质柔软,当你自己洗完头之后,用风机将发根处毛发吹至六成干后,人弯腰,把头朝下(就如你给自己洗头一样),然后将风机套上风罩(美发用品店有售,一个10元),把头发理顺,涂抹上发蜡及少量弹力素,烘至干即可,稍作调整,喷上少量发胶。头朝下的目的是借助地心引力使你的发型保持立体。
蛋花卷中长发怎么弄的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于卷发蛋卷头中长发教程、蛋花卷中长发怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。
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