本篇文章给大家谈谈炒菠菜怎么做好吃,以及猪肝炒菠菜怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、菠菜怎么炒好吃?
- 2、菠菜怎么炒好吃又简单
- 3、菠菜怎么炒的好吃
- 4、炒菠菜怎么做好吃
- 5、菠菜怎么炒好吃
- 6、炒菠菜怎么做好吃窍门
菠菜怎么炒好吃?
清炒菠菜。
主料:菠菜1把。
辅料:姜2片、盐1勺、玉米油20毫升、鸡精一点点。
1、菠菜用水清洗干净!
2、切段。姜洗净切片。
3、干净无水锅里倒入玉米油,开大火烧热,下姜片爆香。
4、倒入菠菜段。
5、开始翻炒。
6、炒到菠菜变软。加入盐调味。翻炒均匀。
7、加入一点点鸡精。继续炒匀。
8、30秒后出锅装盘。菠菜炒的很快。
菠菜怎么炒好吃又简单
要简单可以做一道清炒菠菜,这是一道家常菜,主料是菠菜嫩茎叶,通过清炒的做法制成。配料搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融。下面简单介绍如何制作清炒菠菜才好吃。
清炒菠菜的食材:菠菜嫩茎叶150g,葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
清炒菠菜的做法:
1、首先把菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成长段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分。
2、炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅。
3、然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,颠翻均匀出锅即成。
食用价值:
1、菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌56~68毫克/公斤(干重),叶酸1.22微克/克,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素。
2、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外,菠菜还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
菠菜怎么炒的好吃
想要菠菜炒的好吃,可以做一道菠菜炒鸡蛋。这是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系,口味清淡。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作这道菠菜炒鸡蛋才好吃。
菠菜鸡蛋的原料:菠菜350克、鸡蛋3个,盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
菠菜鸡蛋的做法:
1、将菠菜洗净后切成段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用。
2、将鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
4、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋。
5、翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。
食用作用:
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。
2、而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
炒菠菜怎么做好吃
炒菠菜,是一道家常菜,制作原料主要有菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油。
制作材料
菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油
制作过程
1、菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈。
2、锅里倒入适量油,油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。倒入适量蚝油。
3、放入菠菜,快速翻炒。
4、等菠菜稍变色,调入适量精盐、关火,翻炒均匀即可。
注意事项
1、菠菜选用小棵的,这样的菠菜鲜嫩,容易烹制。
2、菠菜带根洗净,菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗,然后用清水浸泡,冲洗。
3、菠菜入锅后大火快速翻炒,等菠菜稍变色即可关火,防止炒老软榻。
4、可以适当放入蚝油或酱油用以增鲜。
菠菜怎么炒好吃
菠菜是一种很好的蔬菜,具体的做法如下:
第一步:准备菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。
第二步:菠菜洗干净切小,蒜瓣切片,锅中热油,放入切好的蒜片爆香。
第三步:加入菠菜翻炒,加入少许的盐,翻炒时从底下往上面翻,出锅装盘开吃。
做菠菜需要注意
菠菜是春季常见的蔬菜之一,鲜嫩美味,深受人们的喜爱。菠菜营养全面,含有叶酸、维生素C、维生素K、类胡萝卜素、钙、铁等营养,有“营养模范生”的美称。
菠菜虽然营养好吃,但不能乱吃,菠菜中含有一种叫草酸的物质,食用后会跟身体里的钙结合形成结石。因此在烹饪之前要焯水,去掉大部分的草酸,为了家人的健康,可不要省了这一步。
食用禁忌
脾胃虚寒、有结石和肾不好的朋友最好不要吃菠菜,另外菠菜不宜与黄瓜、豆腐一起吃,黄瓜中有一种维生素C分解酶,会破坏掉菠菜中的维生素C。
宜食
三高人群,贫血,皮肤粗糙和习惯性便秘的人群,可以多吃一些菠菜。
炒菠菜怎么做好吃窍门
炒菠菜的方法一、原料准备:菠菜1把,大蒜、干辣椒、花椒、盐、味精和菜籽油各适量。二、做法步骤:1、菠菜摘去干叶和黄烂叶,根部不用掐去,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙,沥干水分备用。
2、大蒜剥干净之后用刀拍碎,干辣椒用刀切碎,准备适量花椒放一起,待用。
3、锅中加入适量的清水,大火烧开后,放入少许盐搅拌均匀,然后把菠菜放入滚烫的沸水中,搅拌均匀,煮10秒钟左右捞出来,立即放入凉水中浸泡10秒钟,过凉水之后控干水分。用盐水来焯菠菜,可以锁住菠菜中的营养,物质不流失,还能让菠菜更加翠绿清新,不至于炒的时候颜色发黑,吃起来也更加好吃。
4、炒锅烧热,倒入适量的菜籽油煎熟,把干辣椒、蒜和花椒放入锅中爆炒出香味,再把焯过水的菠菜用刀从中间切断(只需要切一刀就可以了,不需要切太碎),然后放入锅中用大火(一定要用大火)翻炒10秒钟左右,加入适量盐、味精调味即可出锅
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