红豆怎么弄（红豆怎么做好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈红豆怎么弄，以及红豆怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红豆的做法有哪些 介绍几种吃法
• 2、小红豆的做法大全
• 3、红豆汤用什么煮？怎么煮？
• 4、红豆馅儿怎么做简单？
• 5、红小豆做法
• 6、红豆汤怎么做好吃窍门

红豆的做法有哪些 介绍几种吃法

红豆可以做红豆沙、红豆汤、红豆饼、红豆粥、红豆酥。

红豆小酥的做法

准备材料：猪油、中筋面粉、糖粉、红豆泥

步骤：

1、碗中放入猪油，中筋面粉，过筛，糖粉过筛，搅拌成絮状，揉成面团至光滑。

2、将面团擀成长方形，折叠，再次擀成长方形，再次折叠，擀成面饼。

3、放上红豆泥，摊匀，折叠。

4、用蛋黄刷匀，烤箱预热180℃25分钟。

5、取出切块即可食用。

6、成品。

小红豆的做法大全

红豆粥做法

主要食材：红米，糯米，红豆，红枣，花生，当归等。

制作过程

1、将红豆提前一晚上浸泡好，浸泡的时候不要放冷水，洗净以后用热水或者开水浸泡，最好是将碗罩住，这样到第二天早晨，小红豆就浸泡好了。

2、将红米、红豆、红枣、花生、当归、糯米全部清洗干净，倒入电压力锅的内胆中。

3、往锅中注入清水，电压力锅的水分不容易流失，不需要注得太满，大约高出食材四五厘米左右可。盖上锅盖，按键定时一个小时，如果煮得过稠了，可以在一个小时以后，添加一些开水，搅拌一些，继续煮上15到20分钟。时间到，按保温键，等待气塞自然回落，就可以盛出来了。

4、将煮好的粥盛出来放入碗中，拣出当归，趁热加入红糖，搅拌均匀，当归五红粥就完成，秋冬的早晨，热乎乎的喝上一碗太滋润了。

营养价值：

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。

红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

红豆汤用什么煮？怎么煮？

红豆汤用什么煮？怎么煮？

红豆汤我喜欢加冰糖煮。

1、红豆洗净，提前一晚用清水浸泡。

2、然后将红豆冷水下锅煮，1:2比例。

3、开大火煮沸，将表面的浮沫捞出。

4、然后转小火慢煮30-40分钟左右。

5、待红豆煮烂后，用勺子背将红豆碾开。

6、加入适量冰糖搅匀，关火焖10分钟左右即可。

在煮红豆的时候，一般建议是在煮好之后再加糖，如果在煮的时候就把糖放进去了，糖中分子会进入到红豆当中，延缓红豆对水的吸收，热量也比较难传达。

所以在煮红豆汤的时候不能先放糖，应当在快煮好时再放。

红豆馅儿怎么做简单？

红豆是大家很熟悉的食材，他的做法非常多，可以煮粥，可以坐下，也可以搭配各种甜品，浓浓的红豆香气，吃在嘴里也是超棒的。红豆除了煮粥之外，最常见的做法应该就是当做馅料。放进包子里或者是甜品里，都很不错。

红豆馅儿怎么做简单？

其实说到红豆馅，它有不同的做法，也有不同的种类，红豆馅儿可以说，有红豆沙馅儿，蜜豆也叫做红豆馅儿。这两种红豆馅料的做法都比较简单，口感都好吃，那么应该怎么做呢？今天我就来给大家分享一下红豆沙馅和蜜豆的做法。学会这两种做法，以后想吃豆沙馅儿，再也不用买着吃了，在家做实惠，简单方便。

红豆沙馅。

红豆沙馅儿做出来是沙沙的口感，需要把红豆弄碎，然后再制作出来，这个方法，比蜜红豆的难一点。但是，也挺好制作的。

食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。

1，红豆放清水中浸泡一晚上，让它彻底泡发，然后放进电饭煲中，加入平常煮饭的水，再加入红枣焖煮。

2，焖煮好了之后加入红糖，白糖，翻拌均匀，红枣去核，然后放进料理机中，加入一点点清水，机器能够正常工作就可以打成红豆泥。

3，不粘锅中加入适量食用油，放进去红豆糊，小火翻炒，在翻炒的过程中一定要有耐心，要不停的炒拌，差不多20分钟左右，需要把红豆里面的水分炒出来，才能得到红豆沙，状态是不粘铲子不粘锅，就可以出锅了。

红豆沙出锅了之后，我们先放在耐高温的保鲜袋里面晾凉，然后再放进冰箱里冷藏或冷冻起来，想吃就随时拿出来。如果把红豆沙放在空气中晾晾，表面会变干。

蜜红豆。

蜜红豆的做法相对于豆沙来说是简单的，用蜜红豆制作出来的甜品，口感很棒，现在夏季到了，更适合做蜜红豆了。

食材：红豆，冰糖，红糖，水。

1，红豆放水中浸泡，泡发，然后放锅中，加适量清水煮，煮至一捻就碎，然后加入冰糖，红糖，颜色更好看。

2，接着用小火煮制糖融化，水分收干，就可以了，出锅，放在保鲜盒中，晾凉，密封冷藏过后，口感会更佳。

这个蜜红豆就制作好了，是不是很简单，做出来就可以搭配任意甜品了，喜欢的一定要试一试。

结语。

红豆馅料的做法就分享这两种，做法都比较简单，跟着做法一点一点来，都能做出好吃的红豆馅料。

红小豆做法

引导语：红豆对我们人体有很多的益处，人们食用红豆的方法也非常的多样，以下是我整理的红小豆做法集锦，欢迎参考!

红 豆 椰 汁 糕

材 料：

牛奶250g、椰汁150g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g

做 法：

1. 红小豆洗净开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟后，控水备用;

2. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅，小火加热，期间不停搅拌;

3. 煮至浓稠即将成固态即可关火;

4. 放入红小豆，搅拌均匀后倒入模具中;

5. 放凉后入冰箱冷藏定型凝固;

6. 凝固后用刀在四周划一圈，倒扣在盘中脱模切块食用即可。

提醒：

● 第二步煮的时候，一定要全程小火，不停搅拌。

● 没有模具，用饭盒或保鲜盒都可以哦~

自 制 豆 沙

材 料：

红小豆500g、白糖(or红糖)280g、黄油(or猪油)120g

做 法：

1. 红小豆洗净泡水10小时左右，放入电饭锅中加入没过豆子约3cm高的水;

2. 煮饭程序煮两次，期间观察水量变化如果太干再加入开水少许;

3. 煮到用勺子一压就碎的状态，放入料理机打碎成粗粉状态;

4. 打好的'豆沙放入炒锅开最小火慢慢翻炒，炒至汤汁变浓稠加入糖和黄油继续翻炒;

5. 炒至豆沙干稀合适了，关火装入容器，凉后密封好放入冰箱冷冻，随时取用。

提醒：

● 打碎用搅拌机、破壁机都可以，喜欢细腻的可以打的久一点儿。

● 打碎后小火翻炒，过程中一定注意勤翻炒不要糊锅。

● 没有料理机之类的，就直接用铲手动碾压，虽然费力些但也可以做到细腻口感。

豆 沙 烙 饼

材 料：

面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量

做 法：

1. 酵母加清水搅拌均匀，静置十分钟，缓缓倒入面粉中;

2. 边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉，揉成光滑的面团;

3. 用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时，直至面团发酵至两倍大小;

4. 取出面团重新揉至表面光滑，分成均匀小剂子压扁，往中间放适量的豆沙馅包起来，封口朝下揉圆;

5. 用手将面团压扁，压成饼状，平底锅小火烧热，然后将豆沙饼放入锅中烙制;

6. 烙至双面金黄时再抹一点油，待饼成熟即可取出。

提醒：

● 泡酵母粉的水温不要超过40度，不然会影响面团发酵。

● 烙饼的面团要和得稍软一些，这样做好的饼才不会干硬，足够的醒发也可以让饼更加松软。

● 用手压可以防止把豆沙挤出来，比用擀面杖擀开的效果更好。

红 豆 抹 茶 千 层 酥

材 料：

千层酥皮(市面有售)4片、红豆沙150g、杏仁片、抹茶粉2g、温牛奶10g

做 法：

1. 抹茶粉加温牛奶筛匀备用;

2. 千层酥皮切成15*15cm的正方形，折3折，放上豆沙，两边切成斜条包起; 3. 在表面抹上抹茶酱，撒上杏仁碎;

4. 烤箱预热到200摄氏度，上下火中层，烤20分钟左右。

提醒：

● 要是买不到酥皮又没烤箱，美食君觉得买上春卷皮，做豆沙春卷也不错

年 糕 红 豆 沙

做 法：

1. 用上述煮豆沙的方法，熬煮红小豆(水相对多加些)，煮至起沙;

2. 放入年糕块or片和冰糖，煮至年糕软糯即可。

提醒：

● 同样的方法，还可以做豆沙小丸子或者豆沙芋圆汤

红豆汤怎么做好吃窍门

一、红豆汤的做法

主料：红豆200g;

辅料：冰糖50g

做法：

1、红豆洗净后，用水浸泡三个小时

2、浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中

3、用小火，慢慢熬煮，出锅前，根据自己的喜好，加适量的白糖

二、红豆的营养价值

三、红豆的功效

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

关于红豆怎么弄和红豆怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。