薄饼怎么弄（请问薄饼怎么做的）

今天给各位分享薄饼怎么弄的知识，其中也会对请问薄饼怎么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、薄饼的做法大全
• 2、薄饼的做法
• 3、薄饼怎么做又软又好吃 薄饼做法
• 4、自己在家怎么做薄饼

薄饼的做法大全

法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。下面就让我给你介绍一下薄饼的做法大全。

一、法国薄饼的做法

材料

2个鸡蛋打散，2/3杯牛奶，1/2杯普通面粉，1大茶勺(tablespoon)白糖，1/4小茶勺(teaspoon)盐，1大茶勺黄油(butter，melted)，馅：nutella，水果(可有可无)

做法

1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。

2。做别的准备工作，洗水果做咖啡等

3。中火(4 of 10)， 加热平底不粘锅，锅底刷点橄榄油，倒约1/4 糊糊，俩面煎黄。关火。

4。再翻面后，加入馅料。折叠装盘。

二、香橙薄饼配朱古力汁的做法

菜谱 简介 绵软的薄饼，夹合橙柳酒香，是清爽的甜品搭配。分量：2人预备时间：10分钟

材料

面粉70克，糖1/2茶匙，蛋1/2只，鲜奶140毫升，牛油50克，橙2个，白酒1汤匙，朱古力糖浆50毫升，鲜果适量。

做法

(1)先将蛋和糖混合，再加入鲜奶及面粉，拌匀成奶糊浆。

(2)牛油坐暖，加入奶糊浆中。

(3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。

(4)橙去皮后，切成橙柳，与白酒混合。

(5)将薄饼卷成筒形，酿入橙柳，加入朱古力糖浆及鲜果，即可享用。

小诀窍

在预备奶糊浆时，不要过分搅动，避免粉浆带“韧”性，以免煎出来的薄饼不够软薄。

美酒搭配

带苹果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒，最宜与生果类甜品相配。

三、水果薄饼的做法

材料

普通面粉75克，黄油20克，牛奶250毫升，白糖30克，鸡蛋2个，芒果，草莓，炼乳

做法

1.面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合，充分搅拌成没有颗粒的面糊。

2.平底锅里刷上一层油，烧到6成热，就舀一勺面糊，摊成圆圆薄薄的饼，一面成型后，翻面，火维持中小火就可以。

3.把摊好的饼切成4份。

4.水果我用了芒果和草莓，前一段时间这两个水果是最多的，芒果去皮切成小条状，草莓也切成条状。

5.然后在一份饼上淋适量的炼乳，然后放上切好的芒果和草莓，然后卷起来，就可以了。

小诀窍

水果可以根据时节和喜好自己试着调整，也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的，配合着水果酸酸甜甜的，薄饼也是那么一丝香甜，是个很不错的甜点呢!本来以为男人会觉得一般，他对水果没有特别的好感，但是他也说这个很好吃哦!

四、蓝莓夹心薄饼 蛋糕 的做法

材料

鸡蛋4个，低筋面粉100克，溶化黄油40克，糖80克

做法

1.鸡蛋和糖告诉打散至淡黄色，然后筛入面粉，快速搅匀，然后捞匀.然后倒入溶化黄油.捞匀.倒入抹好油的磨具里，然后震2下.烤箱170度预热，170度烤20-40分钟.

2.然后取出切成三角形，抹入蓝莓酱，在叠上一层，用牙签在中央插入，然后放上草莓，筛上糖粉就可以了.

薄饼的做法

主要原料：高筋面粉200克，鸡蛋1个，盐2克，温水150克，葱2克。

1、面粉加入盐搅拌均匀。

2、分多次加入温水用筷子搅拌成无干粉的絮状。

3、搅拌好后用手揉成光滑的面团，再分成多个小剂子淋上油盖上保鲜膜醒上1小时。

4、再醒发面团的时候，将葱洗净切成葱花，再打入鸡蛋加少许搅拌均匀备用。

5、面团醒好后，取一个小面团在刷上油的板上擀成薄饼。

6、擀好的薄饼放入电饼档中。

7、刷上一层葱花鸡蛋液，凝固翻面后再刷上一层烙熟即可。

8、薄饼的成品图。

薄饼怎么做又软又好吃 薄饼做法

1、主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。

2、把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成面团。这样和的面，烙出的薄口感绵软又劲道。

3、倒少许的油在手心，然后把面团揉匀。

4、面团用油揉过后更加油润，做出的薄饼口感软润又有嚼劲。

5、面团饧半小时后取出再次揉匀，使面团内部没有面疙瘩。

6、面团揉匀后切成比包饺子用的面剂子稍大的面剂。

7、把面剂子揉团均匀后按扁，在面剂的一面刷上薄薄的一层花生油。

8、另取一个面剂叠压在刷过油的面剂上，稍微用力按压。两个面剂子之间刷少许的花生油，薄饼烙熟就容易揭开成两张薄饼。

9、用擀面杖把面剂子擀成薄片，擀面杖边滚动边旋转，让面饼也随着擀面杖在面板上旋转。

10、把擀好的薄饼卷在擀面杖上，摊放在预热好的饼铛上。摊放时要从饼铛的一边开始，让面饼均匀的摊放在饼铛里。

11、加热饼铛烙到薄饼鼓起大泡后，把面饼翻过来烙另一面。

12、等到面饼两面起小花（均匀的小糊斑），这时饼也就烙熟了。

13、烙好的薄饼趁热从中间用筷子调开，成两张薄饼。烙好的薄饼放进干净容器里，覆盖上干净的毛巾，这样可防止薄饼干脆。

自己在家怎么做薄饼

|1.葱香鸡蛋薄饼|

食材：

葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克。

做法：

1、将所有原料全部放在一个大的容器里。

2、搅拌成糊。

3、取两小勺子倒入电饼铛里。

4、用铲子摊平。

5、烙熟即可。

提醒：面糊不宜太稠，也不要太稀。

|2.南瓜豆渣薄饼|

食材：

南瓜50-100克，面粉1碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许。

做法：

1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，和成光滑软硬适中的面团。

2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。

3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些。

4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。

关于薄饼怎么弄和请问薄饼怎么做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。