今天给各位分享怎么做披萨的知识，其中也会对怎么做披萨饼视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
披萨怎么做
主料：高筋面粉150g，菠萝60g，香肠30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g
辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到“发酵”功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3.马苏里拉切成丝或者小段。
4.香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用。
5.取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
8.撒上一些马苏里拉。
9.放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
【小贴士】
1.马苏里拉中途再撒一次烤出来的口感更好，拉丝效果也更好。
2.可以多放些自己喜欢的蔬菜水果。
脆皮披萨面皮 1片（约150g）、番茄酱汁适量、小番茄 10颗、罗勒叶6片
意大利香料粉 适量、玛兹拉起司 100g
【做法】
1.小番茄切片；玛兹拉起司刨丝备用。
番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝。
3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。
鸡肉蘑菇披萨
【材料】 脆皮披萨面皮1片、番茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
【做法】
1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。
披萨怎么做？
主料：马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯。
辅料：罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。
鸡肉蘑菇披萨的做法
1、面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。
2、容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。
3、蘑菇切片。
4、放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。
5、洋葱切圈，青红椒切丝。
6、黑橄榄切圈。
7、马苏里拉奶酪刨成丝。
8、油纸放在披萨盘上（我没有披萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）。
9、面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气。
10、涂抹上番茄酱，撒上披萨草，或罗勒碎。
11、撒上乳酪丝。
12、铺上洋葱，青红椒丝。
13、铺上乳酪丝。
14、铺上炸鸡排和橄榄。
15、铺上乳酪丝。
16、放入预热好的烤箱，230度烤18分钟。
17、烤好后切块即可。
怎么做披萨？
自从披萨饼进入到我们家小孩子的视线中，就经常吵闹着要去吃披萨。带去吃了几次，好不好吃咱们不说，那么多人，排队都要排半天，真心累啊。于是想着自己在家做，可是听说做披萨要用烤箱，想想家里的烤箱，有跟没有一样的，已经坏啦。不过，没关系，咱们是聪明人，没有烤箱也难不住我。我们可以用其它的办法来代替烤箱的功能。为大家推荐一道家庭版不用烤箱做的美味披萨，其实在做法上是非常简单的。
【披萨】
主要食材：1个青椒、2盒100ml的纯牛奶加热放到杯子里、红椒1个、1根火腿肠、洋葱1个、8两左右的面粉、2个鲜鸡蛋、少量的精盐、几克的酵母粉、少量的白糖、黄油一块、适量的披萨酱、以及适量的奶酪 。
做法：1、放入一些酵母粉到装温牛奶的杯子里，搅拌均匀，静置三分钟。 黄油预热融化一下。把青红椒都切成圈，切好以后把里面的籽刮掉。洋葱对半切开，然后把它切成条，切好后把它掰散。火腿肠切成片。 2、把准备好的面粉放到碗里，打入一个鸡蛋，加入少量盐、少量白糖，然后把温热的牛奶放到碗里，搅拌到絮状，再把黄油放到碗里，把面团搓揉到表面光滑，然后继续搓揉5分钟（披萨的口感就会更好）。面团揉好后我们把它放到碗里，然后盖上保鲜膜，放入一个装有温水的大盆里帮助发酵，发酵至两倍大小。
3、醒面好了之后，我们把它取出来继续揉一会，先撒上一些干的面粉，然后继续搓揉，直到面团里面的空气都没有了。我们就把面团分成两半，然后取一半用手把它压成圆饼，然后用擀面杖把它擀至约5毫米左右的厚度即可，注意擀出来的饼大小要比锅底稍微大一点，这样就可以留出放配菜的边。 4、面饼放进电饼铛里后，我们给它整一下型，让四周稍微鼓起来，接着用小叉子在面饼表面插上一些小孔，然后盖上盖子给它二次醒发15分钟。把盖子拿开，用小刷子在面饼的表面刷上一层披萨酱，大家家里如果没有披萨酱的话也可以用番茄酱来代替它。接着撒上一些奶酪，然后铺上刚才准备好的配菜，火腿肠片我们沿着边缘铺成圈，铺上洋葱条，青红椒圈，最后再在上面撒上一层奶酪即可。
5、最后，我们把电饼铛预热一下，然后再开小火给它烙八分钟。时间到了以后关火再给它焖两分钟，注意中途不要开盖子，两分钟后这款家庭版的披萨饼就做好啦。
小贴士：
1.利用电饼铛或者平底锅锅底平的特点，我们可以用它来代替烤箱做披萨。2.现在的牛奶一般都是冷藏的，我们可以把它倒进杯子里放到微波炉或者蒸锅里热一下。
做好的披萨取出来后用刀把它切成块就可以开吃啦，用这种方法做出来的披萨饼完全不属于披萨店烤箱做的，自己放的配菜分量足，好吃又营养，拿起一块还连着丝，看了就非常有食欲，赶紧来试试吧。
披萨应该怎么做
披萨应该怎么做
你们知不知道披萨怎么做吗？披萨从一种稀罕物渐渐变成了人们常见的食物，并且这几年热度只增不减，那么披萨应该怎么做呢？下面就和我一起来看一看了解学习一下如何制作好吃的披萨吧。
披萨应该怎么做1
一、什锦披萨的做法
将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）
然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
切菜，我一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐）
把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)
面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。
擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度，15分钟。
撒料顺序：先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的'话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。然后就可以烤了。烤箱中层，15分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)
烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。
披萨应该怎么做2
一、披萨（速冻饼胚）的做法
我用的是买来的速冻饼胚，我觉得挺好吃的，又很方便，做之前拆开包装把饼胚拿出来放一会，十分钟左右，有点软就行，然后烤盘底刷油，不用太多，有就可以。
掰玉米粒，切青椒、玉米、洋葱、胡萝卜丁，切之前都要擦干水份。锅里放点油，小火炒一下蔬菜丁，控水去生，炒个半生熟就可以，烤箱都能烤熟
切火腿肠丁，我切了两种，有培根的可以放培根片～
饼胚上刷披萨酱，放一层芝士碎，放蔬菜丁和火腿肠丁，再放一层芝士碎，再放蔬菜丁和火腿肠丁挤沙拉酱，可以再挤番茄酱上去，再铺芝士碎，最上面一层芝士碎要最厚～
烤箱200度预热五分钟，披萨放入烤箱200度烤25分钟就ok啦！
怎么做披萨
披萨的做法家庭自制如下：
用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。
步骤：
1、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。
2、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。
3、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。
4、加入中筋面粉。
5、用筷子挑拌成絮状。
6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7、胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。
8、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。
9、一个小时左右，面团发酵好了。
10、发酵好的面团揉光排气。
11、擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。
12、在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。
13、铺上煎熟的鸡脯肉。
14、均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。
15、最后再撒上一层马苏里拉芝士。
16、送入预热好的烤箱。
17、选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。
18、香喷喷的披萨出炉啦。
关于怎么做披萨和怎么做披萨饼视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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