高压锅怎么弄冰糖柠檬（高压锅怎么弄冰糖柠檬窍门）

本篇文章给大家谈谈高压锅怎么弄冰糖柠檬，以及高压锅怎么弄冰糖柠檬窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冰糖柠檬膏（电压力锅版）怎么做
• 2、高压锅怎样做菜好吃
• 3、高压锅柠檬膏的做法?
• 4、用电高压锅能做柠檬吗
• 5、柠檬黄糖的做法
• 6、冰糖炖老陈皮柠檬的做法

冰糖柠檬膏（电压力锅版）怎么做

北方的天气一到冬天经常灰突突的

再加上雨雪很少

天气干燥

，导致我一入冬就开始咳嗽，白天咳

晚上咳

各种止咳药吃了不少，效果都不太明显

偶然学会了做这款柠檬膏，坚持喝了一段时间，果然效果不错。一是冰糖和柠檬都有润肺止咳的作用，二是酸酸甜甜的味道让我爱上了喝水，所以咳嗽自然减轻了。

没有炖盅用电压力锅也可以，大家一起学起来吧！

小贴士

1.冰糖最好选择老冰糖，味道更加浓厚。

2.保温的时间要足够，不然柠檬颜色很浅。

3.最后收汁的时间不用太长，柠檬膏一冷藏就会非常粘稠。

4.饮用时

去瓶里夹柠檬片的筷子一定要无油无水。

高压锅怎样做菜好吃

高压锅能快速的为人们烹制出营养、鲜美的食物，你知道高压锅做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下高压锅做菜方法。

　 　高压锅做菜方法一：糖水黄桃(高压锅版)

材料

新鲜黄桃肉500g(去皮去核后的净重)、清水 250ml、冰糖 45g、盐一小捏、柠檬汁几滴。

做法

1. 选黄桃尽量选熟点的。用刷子刷洗干净，去皮切成块。

2. 放入高压锅中，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。

3. 盖上高压锅，中大火煮到上汽，立即关火。

4. 关火后，立即拨动安全阀门放气。

5. 气放完后开盖，滴入几滴柠檬汁。

6. 放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。

小诀窍

1. 黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。

2. 因为是高压锅煮，时间快水分基本不会蒸发，所以可以自己目视下，按照自己喜欢的量放，放多少水基本上煮好后的糖水汁就是多少。盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味，放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁，这两样都是可以不放的，无大碍哈。

3. 做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更好味。

高压锅做菜方法二：高压锅烙锅盔

材料

面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克

做法

1、酵母先用温水溶化，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。

2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。

3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅。

4、锅盔就烙好了，稍凉用刀片开夹入四川的蒜泥白肉，味道不摆了。

　 　高压锅做菜方法三：红烧小蹄膀

材料

小蹄膀， 姜， 香叶，生抽，老抽，盐，糖，料酒

做法

1，蹄膀飞水，就是水烧开放里煮一下去血水

2，所有放入高压锅， 调料多少，根据个人口味，因为高压锅不吸水，所以多放了生抽，

水少许，不用没过蹄膀.

3，大火，烧开后，转成中火，20分钟

4，出锅，凉一些，就可以开动了

高压锅做菜小窍门

1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次，从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生就炒好了，便可开盖食用。

2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内，加水适量(水量以能让豆子充分膨胀为度)，盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可开锅做豆馅。

3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺，盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。

4、高压锅煮豆粥。粳米和红小豆洗净，放入高压锅内，加水适量(水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度)，盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。

5、高压锅煮粽子。将包好的粽子放入锅中，锅中添水要漫过粽子1~2厘米，盖上锅盖，大火熬煮，开锅后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。

高压锅柠檬膏的做法?

1、原料：柠檬、冰糖、盐。

2、准备柠檬，柠檬沾水盐搓洗干净。柠檬切片去籽，籽苦。冰糖柠檬1比1比例。

3、柠檬冰糖放高压锅里，不放水按煮饭键，保温7小时，可以睡觉前放高压锅第二天起来装罐里凉了密封，可以放冰箱里2个星期左右。

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用电高压锅能做柠檬吗

用料

柠檬 500G

冰糖 500G

冰糖炖柠檬的做法

柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份；

把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊！

把切好的柠檬放入炖盅；

加入一斤冰糖，不用加水；

在电子炖盅外用开水注到最到水位线；

盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊！

如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，哈～！

炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可！

往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊！

柠檬黄糖的做法

柠檬膏具有润肺止咳的功效，味道酸酸甜甜的，口感也很好，舀一勺，泡点温开水，比吃药还好。

做柠檬膏，冰糖要选用黄冰糖，因为黄冰糖是蔗糖经过初级提炼而成，没有经过脱色和精炼提纯，基本上保留了甘蔗里面的绝大部分营养和糖分。从营养说：黄冰糖比白冰糖更好。

很多人看到柠檬膏，晶莹剔透的，以为很难做，知道需要炖，也担心时间长，做法复杂，其实柠檬膏有简便的家常做法，就是用电饭锅，不用开火不加一滴水，就能做成功。

接下来分享一下详细做法。

自制柠檬膏

参考份量：2人份

制作时间：60分钟（保温8小时）

难易程度：★★☆☆☆

食 材

黄柠檬 4个

黄冰糖 1300克

调 料

盐-适量

做 法

1.黄柠檬用水粘湿表面，抹上盐使劲搓，搓掉柠檬表面可能有的腊，然后用水冲洗干净。

2.柠檬洗干净后，切成大约2-3毫米厚的片，柠檬两头不带果肉的果皮可以不要。

切除的柠檬片，透着光看，真是美极了。

3.检查每个柠檬片，将籽儿小心去掉，这一步是关键，一定要去干净，否则熬出的柠檬膏会发苦。

4.黄冰糖上场了，我买的黄冰糖比较大坨，可以砸碎一些，如果不好弄碎，可以装盘子里，放微波炉两三分钟，就比较好弄散。

5.将冰糖和柠檬片一起倒入电饭锅里，如果冰糖比较碎，可以一层冰糖一层柠檬的码，其实也没多大关系，最后都会融化的。

6.电饭锅选择煲汤的档位，我的锅是50分钟，开始煲煮柠檬，熬好后开锅搅拌一下，刚炖好可能有点稀，因为柠檬水分还是比较多的，搅拌后盖上锅盖，不要断电，保温8小时，柠檬膏就成功了。

柠檬膏可以装瓶子里，想喝的时候用勺子挖一点，用温开水冲泡服用。

制作小贴士

1、清洗柠檬一定要用盐使劲搓，毕竟是要长时间炖煮的，要尽可能去掉表面的腊。

2、切柠檬片的时候一定要注意安全，尤其最后两刀的时候，小心手别被划伤。

3、去掉柠檬的籽儿是非常重要的步骤，一定要小心去干净，可以一片片对着光，就能看到中间还有没有藏着籽儿。

4、柠檬和冰糖的用量比例大概是1:1.5，相当于1000克柠檬要用1500克黄冰糖。

5、电饭锅一定要选择有熬粥或煲汤功能的，因为这样的功能火力不大，相当于小火慢炖，火力太猛柠檬会炖烂。也可以选择炖盅，就是所用时间可能更久一些。

6、炖好后保温也很重要，可以让柠檬膏更加黏稠。

冰糖炖老陈皮柠檬的做法

用料

柠檬 250g

陈皮 20g

冰糖 400g

陈皮冰糖炖柠檬的做法

陈皮是灵魂！陈皮只用正宗新会的！茶枝柑是新会特产，又称新会柑，大红柑，正宗新会陈皮，仅指广东江门新会当地产的茶枝柑制成的干果皮。

愉快的新西兰阳光，让柠檬更鲜嫩多汁，香气更足。

柠檬用盐水洗净，擦干水分切片，切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程，切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味

柠檬核需要认真去掉每一颗，避免成品中带苦味。

将冰糖和柠檬混合均匀，放入炖盅，不需要加水，炖盅也最好洗净擦干。

隔水炖足12小时，这个过程中，柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋，柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中，柠檬片也充分吸收糖浆，整体变成黑褐色，看着就觉得营养丰富味道好。

最后装入密封瓶中，唯一不足就是常温只可以保存3个月，开盖后更是最好1个月内吃完。但是，没有防腐剂没有添加，天然看得见的陈皮冰糖炖柠檬，开盖后真的是天天喝也不会厌哦。

用温水或冷水，按个人口味冲调即可，建议秋冬季节用温水冲泡，可以加入红茶调成柠檬红茶，风味更佳。汤色晶莹剔透琥珀般莹润，味道醇厚回甘，糅合陈皮、柠檬特有的辛涩香气，初闻生津，入口柔顺，后味回甘，清爽宜人。

用正宗新会陈皮，炖足12小时的冰糖炖柠檬，适合烟酒过多、熬夜、用嗓过多的朋友可以常备常喝。

小贴士

陈皮：理气和中，润燥生津，化痰止咳

冰糖：润肺止咳，清热去火，去燥润喉

柠檬：止渴生津，健脾开胃，化痰止咳

小知识：

茶枝柑皮与普皮的区别为制成陈皮的柑橘品种不同

茶枝柑是新会特产，又称新会柑，大红柑，正宗新会陈皮，仅指广东江门新会当地产的茶枝柑制成的干果皮。

普皮是指除了茶枝柑外由其他柑橘制成的陈皮，并不单指某个品种，因为品种多，售价相对低，并没有细分品种名称的意义，所以统称普皮。

新会茶枝柑因其药用价值高，历来在各类药典均有指明点出，2006年经国家明文实施地理标志产品保护，更是明确和其他柑橘制成的陈皮区分开。

高压锅怎么弄冰糖柠檬的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于高压锅怎么弄冰糖柠檬窍门、高压锅怎么弄冰糖柠檬的信息别忘了在本站进行查找喔。