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土豆泥太稀搓不了丸子怎么办
可以加入适量的淀粉,具体做法如下,首先准备材料:土豆泥(稀)适量、淀粉:适量。在土豆泥里加入适量的淀粉,边揉边加淀粉,揉成团后放入冰箱冷藏一晚。也可以放回锅里蒸一下,或者加一些面粉揉一揉。一般都有模具的。自己吃的东西,不需要太好看,营养又好吃就好,如果要追求视觉,就买模具吧。蒸出锅的土豆泥如果水太多需要把多余的水分倒掉,不然做成形时会太稀,就不成团了。搓土豆泥的时候,手上需要沾水,这样土豆泥才不会粘在手上。在打蛋时,蛋黄和蛋清需要分开,蛋清太稀容易造成土豆泥过稀不成团。
怎样能让土豆泥变成固体?
把土豆泥变成固体,这是非常简单的,只要把土豆泥彻底烘干就可以做到,把土豆泥放到一百摄氏度的环境之中,水分大量蒸发,很快就会成为固体。
土豆泥太软怎么能变硬?
里面可以放上一点淀粉,这样就可以让它变硬,而且吃起来的口感也会变好,所以出现太软的情况,一般都是添加一些淀粉才可以让他定型。
土豆泥太稀了,怎么办
你下次可以把土豆切片,放保鲜袋里直接用微波炉加热,压一下就成土豆泥了,不用煮。
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