烧麦皮的花边怎么弄（烧麦皮的花边怎么弄平整）

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本文目录一览：

怎样做烧麦皮

1、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。

说起烧麦，相信很多人都吃过吧。烧麦是市面非常普遍的食物，也是早餐必备的美食之一。很多人都很喜欢吃烧麦，但是却不是很了解烧麦皮，那么制作烧麦皮有什么诀窍呢？

1、制作烧麦皮需要使用死面以及烫面两种面来制作，需要先把适量的面粉分成两份来制作，等到面团充分揉匀后，需要充分醒发后方可使用。

2、制作烧麦皮的过程中尽量使用开水和面，这样做出来的烧麦皮颜色才是透明的，看起来卖相极好，会让人充满食欲。

3。制作正宗的烧麦需要使用专用的擀面杖，才可使面皮的边缘压出花边。

4、包烧麦是不需要做收口处理的，只需要用左手拇指和食指轻轻收口即可，操作非常简单。另外，包烧麦放入的馅料不要太多，占三分之二即可，这样可以防止包好后馅料溢出来，装好馅料后直接捏好即可。

5、如果觉得制作烧麦皮比较麻烦，也可以使用馄饨皮或是饺子皮来制作烧麦，但是一定要擀的薄一些，这样做出来的烧麦才好吃。

关于制作烧麦皮有什么诀窍的相关内容就介绍到这里了。

主料：饺子皮20克、米饭1碗、猪肉馅200克、胡萝卜半个、莲藕小半个、青椒半个、玉米粒少许

辅料：生抽1小勺、蚝油1勺

1、米饭盛入碗中。

2、放入3大勺香菇酱用勺子拌匀。

3、胡萝卜、莲藕、青椒切成末。

4、放入肉馅中。

5、加入生抽、蚝油拌匀。

6、将肉馅倒入米饭中，用筷子拌匀。

7、直接购买的饺子皮。

8、取一张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄一些，然后用擀面杖的一端在饺子皮边缘擀出褶子。

9、将擀好的饺子皮放在掌心，取适量馅放在中间。

10、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

11、调整烧麦的花边，使花边均匀。

12、做好的烧麦摆放在蒸盘里，点缀一些玉米粒。

13、蒸盘放入蒸箱，蒸十五分钟。

14、蒸熟取出就可以吃。

烧麦皮的花边怎么弄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧麦皮的花边怎么弄平整、烧麦皮的花边怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。