烤鸡怎么弄（烤鸡怎么制作方法）

今天给各位分享烤鸡怎么弄的知识，其中也会对烤鸡怎么制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么样烤鸡
• 2、烤鸡的做法
• 3、烤鸡的制作方法

怎么样烤鸡

鸡肉是人们吃得比较多的一类肉品，鸡肉里面含有丰富的蛋白质，而且鸡肉所含的蛋白质很容易被人体消化吸收，经常吃一些鸡肉，能够起到强身健体的作用，尤其身体虚弱抵抗力差的人，多吃鸡肉能够增强身体免疫力，还具有抵抗身体疲劳等功效，下面教大家自己在家里做烤鸡翅的方法。

家庭烤鸡的做法：

材料

三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g（没有就不放），橄榄油10ml，白兰地10ml（可用料酒代替），蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许

做法

1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股

2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味

3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末

4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用

5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁

6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时

7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口

8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入

9.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可

蜜汁烤鸡腿

材料

鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

做法

1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；

2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；

3、时间自己掌握，腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；

4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。

香辣烤鸡

材料

辣椒粉2.5汤匙，大蒜盐2汤匙，盐1汤匙，干百里香1汤匙，红椒粉1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，无骨去皮鸡胸肉4块

做法

1.用一个中碗，将所有调料完全混合在一起。

2.用中高温预热烧烤架，将大约3汤匙的调料混合物揉到鸡肉两面，多余的调料放到一个密封的容器里以备后来之用。

3.在烧烤架上轻刷层油。鸡肉每一面烤6-8分钟，直到鸡汁流清为止即可。

烤鸡的做法

烤鸡可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。那么烤鸡可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

烤鸡的做法

用料

主料 鸡1500克

辅料 蜜汁腌料100克 水100克

烤鸡的做法

1.腌料加水搅匀

2.整鸡洗净

3.内脏取出，鸡屁股及周边的'黄油切掉，鸡脖，鸡爪，鸡头一概卸掉不要

4.把调料均匀的涂抹鸡身，腌制一天一夜(因为有小盆友吃，所以其余调料一概不放)

5.我买的鸡太大了，所以分成两半烤了。上火200下火220烤20分钟，取出刷一次蜂蜜。第二次上火180下火160烤25分钟，再刷一次蜂蜜

6.开吃!皮脆肉嫩，香美可口

烹饪技巧

建议买两斤一下的全鸡烤，不然不好入味不说还不容易熟

营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烤鸡的制作方法

腌制方法如下：

1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。

2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。

3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。

4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。

烤鸡怎么弄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤鸡怎么制作方法、烤鸡怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。