怎么做鸡蛋饼（糯米粉怎么做鸡蛋饼）

本篇文章给大家谈谈怎么做鸡蛋饼，以及糯米粉怎么做鸡蛋饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡蛋饼正宗做法窍门 家常鸡蛋饼怎么做
• 2、蛋饼怎么做？
• 3、鸡蛋饼的做法有哪些？
• 4、鸡蛋饼应该怎样做？
• 5、鸡蛋饼的做法步骤
• 6、鸡蛋饼怎么做

鸡蛋饼正宗做法窍门 家常鸡蛋饼怎么做

1、食材：鸡蛋4个，面粉小半碗，香葱1小把，芝麻适量，香油少许，植物油适量，盐少许，水适量。

2、葱切碎，鸡蛋打散，将面粉倒入蛋液中。

3、换手动打蛋器，将面粉和蛋液慢慢搅拌。

4、倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。

5、倒入香葱，适量盐（用量比平时炒菜稍微多一点点），再加入一点香油，撒点芝麻（放不放都行），搅拌均匀。

6、平底不粘锅烧热，不用太热，不然一会儿成炒鸡蛋了，倒少许油。

7、舀一勺面糊，倒入锅中，慢慢转动平底锅，向四周倾斜，让面糊铺满锅底。

8、中小火慢慢煎，等表面凝固并且底背面微微焦黄后再翻面，煎熟即可。

蛋饼怎么做？

和大家分享这道美味的鸡蛋饼做法

300克面粉里加入3克盐（加盐可以使面更有筋度）

用筷子把面划成2份，先用110克开水烫一半，剩下一半用110克凉水和面。先搅成棉絮状，再用手揉成比较软的面团，面团揉好hu后，表面抹一层油，盖上盖子醒30分钟。

醒好以后，案板上抹油，把面团取出，不用揉，直接将面团搓长，用手揪成大小相等的剂子

然后取一个剂子，搓圆，压扁，再用擀面杖擀成薄饼。越薄越好。

碗里倒入1个鸡蛋，搅散，锅里刷油，先把搅好的蛋液倒进锅里。

蛋液定型后，把刚刚擀好的面皮放上。

然后在面皮撒上葱花，榨菜末。

然后用铲子在边上折一道

把它卷好。

折好以后，翻面再烙一下，鸡蛋饼就做好了，是不是很简单呢？这样的鸡蛋饼您喜欢吃吗？

鸡蛋饼的做法有哪些？

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圆圆式的，可以自行在里面添加想要的食材。海南新东方就可以学。

主料】

普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步骤】

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

鸡蛋饼应该怎样做？

家常鸡蛋饼，只需5分钟，香软有营养，孩子最爱的早餐

家常鸡蛋饼

配料：

鸡蛋2个、面粉150g、食盐适量、番茄沙司适量

烹饪步骤：

1.面粉里加适量的温水调成薄面糊

2.平底锅加少许的油，烧至7成热

3.勺一汤勺面糊倒入平底锅内，晃成圆形的

4.当一面烘的差不多了，翻面，打入一个鸡蛋

5.用饭勺刮开鸡蛋，均匀的刮满整个饼的表面

6.在蛋饼上放入少量的番茄沙司

7.把蛋饼卷起来即可

菜谱小贴士：

1、该饼做好之后，可以根据自己的爱好加入各种蔬菜或者蘸酱；

2、蘸酱刷在蛋皮上再卷蔬菜

3、和面过程中，一定要把面糊中的疙瘩搅拌开

鸡蛋饼的做法步骤

很多卖早餐的地方都有卖鸡蛋饼的，鸡蛋饼的做法也是虽说不是太难，不过也还是有一定的技巧，特别是烙鸡蛋饼时火候的把握，稍不注意就有可能糊掉，那么一个鸡蛋就报废了。另外鸡蛋饼的做法也分多种，根据不同的需要进行选择合适的才最好。以下是我为大家整理的鸡蛋饼的做法步骤，希望能帮到大家！

蒜苗鸡蛋饼的做法步骤

食材准备

鸡蛋4个，蒜苗一把，食盐半勺，油2汤匙。

方法步骤

1、将蒜苗清洗干净后切碎备用；

2、鸡蛋加盐打散待用；

3、平底锅，倒油，转锅，使油均匀分布锅底；

4、将打散的鸡蛋倒入锅中，小火煎一会，然后撒上蒜苗碎；

5、待表面稍微凝固时，将蛋饼翻面煎熟即可。

小贴士

全程使用小火，宁可慢一点也不要糊。

肉沫鸡蛋饼的做法

食材准备

鸡蛋，牛奶，廋肉，胡萝卜，芝麻，葱，面粉，盐，十三香。

方法步骤

1、将鸡蛋打散，调入芝麻，盐，十三香拌匀；

2、肉切成末，葱切花待用；

3、热锅中倒油，爆香葱花，加入肉沫翻炒，炒熟即关火，晾凉；

4、鸡蛋中再加入胡萝卜丁，牛奶拌匀；

5、再把炒熟的.肉沫加入鸡蛋中，再加适量面粉，搅匀至发酵奶的浓度；

6、取锅，倒油，用勺舀入面糊，转动锅，使面糊平铺；

7、将两面煎至金黄色即可。

小贴士

面粉分次一点点加入，边加边搅匀。

葱花鸡蛋饼的做法

食材准备

鸡蛋4个，面粉80克，小葱3根，盐5克，白糖10克，胡椒粉2克。

方法步骤

1、将小葱摘洗干净，切碎待用；

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将葱花加入蛋中搅匀；

3、面粉加入鸡蛋中，拌匀，加入白糖，盐，胡椒粉搅匀，饧10分钟；

4、平底锅中倒入少量的油，然后倒入鸡蛋糊，一面煎微黄后翻面；

5、然后双面煎至金黄即可。

火腿鸡蛋饼的做法

食材准备

面粉60克，水120克，盐少许，鸡蛋4个，香葱几根，火腿适量；

方法步骤

1、将面粉加水，加盐搅拌均匀成面糊，静置10分钟；

2、加热不粘锅，倒入面糊，转锅，烙至凝固，盛出备用；

3、火腿切片，鸡蛋打撒加入葱花搅匀；

4、加热锅，刷油，小火，倒入鸡蛋液，待快要凝固时铺上面饼，火腿片；

5、等粘连在一起后卷起即可。

鸡蛋饼怎么做

1、用料、面粉150克、鸡蛋3个、水300克、小葱2棵、食盐4克、花椒粉2克、植物油30克。

2、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋。

3、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋。

4、拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同。

5、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了。

6、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油。

7、将一大汤勺的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热。

8、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了。

鸡蛋饼制作方法

胡萝卜鸡蛋饼

所需食材：胡萝卜180克、鸡蛋3个、面粉60克、油、盐3克、葱。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净切丝。油烧热后，下入胡萝卜丝翻炒1分钟盛出；

2、鸡蛋打散，下入面粉，搅拌成糊状，再下入炒好的胡萝卜丝与葱花、盐，搅拌均匀；

3、取平底锅，倒入适量的油，舀入1勺面糊，煎至两面金黄熟透即可出锅享用。

香菇鸡蛋饼

所需食材：面粉、香菇、、虾皮、鸡蛋、盐、葱。

制作方法：

1、将香菇洗净切碎；葱切葱花；虾皮切碎；

2、将鸡蛋打散，取适量面粉放入其中，缓慢的加入水搅拌均匀；

3、将准备好的香菇碎、葱花和虾皮一起放入碗中，再加适量的食盐，搅拌均匀；

4、取平底锅，倒入少量油烧热，取适量的淀粉糊倒入，煎至两面金黄即可出锅。

关于怎么做鸡蛋饼和糯米粉怎么做鸡蛋饼的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。