牛油果怎么弄才好吃（牛油果怎么吃才好吃怎么做才好吃）

今天给各位分享牛油果怎么弄才好吃的知识，其中也会对牛油果怎么吃才好吃怎么做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛油果怎么吃好吃
• 2、牛油果怎么才好吃
• 3、牛油果要怎么吃才好吃
• 4、牛油果怎样做好吃 牛油果吃法大全
• 5、牛油果怎么吃好吃?
• 6、牛油果怎么做最好吃

牛油果怎么吃好吃

好吃的牛油果做法如下：

1、生食。

牛油果跟水果一样，不需烹调直接吃就很可口，生食也能保留所有的营养素！不过牛油果本身的甜度较低、口感也略微油腻，一般人较少直接单吃，通常会搭配酱料或是佐餐。

沾酱：牛油果与咸味、甜味的酱料都很搭，例如台南大内就有一个特别的在地吃法：蘸酱油一起吃！甚至蘸蒜头酱油、芥末酱油等也相当美味。

佐餐：除了单吃，生鲜牛油果也能佐餐，与鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜的味道非常契合，做成盖饭、或是搭配醋饭卷成寿司卷是很受欢迎的吃法。

2、热炒、烘烤。

牛油果也能入菜烹煮，但难免会流失营养成分，加上若高温加热过久，口感也会变苦；故建议料理时，务必把握「不加热过久」的原则！

可以在其他食材已烹调完成后，再加入牛油果入拌炒，例如牛油果炒牛肉就是常见的吃法：先把牛肉炒熟，起锅前再放入牛油果稍微翻炒即可起锅。

牛油果怎么才好吃

牛油果也叫油梨、鳄梨，作为一种著名的热带水果,营养价值很高，现在已经成为很多热爱健康的朋友经常吃的一种美味，也是高级护肤品和spa原料之一。下面，我为大家分享牛油果的好吃做法，希望对大家有所帮助！

牛油果配面包

用料

全麦面包

酸奶

牛油果

现磨胡椒

做法

面包抹上酸奶。

牛油果切片，铺于抹了酸奶的面包之上。

磨上胡椒，完成。

小贴士

任何面包吐司均可。

酸奶比较低卡，有条件的可换成酸奶油，各种奶酪，奶油奶酪，味道也超好！！

香蕉牛油果smoothie

用料

香蕉 1根

牛油果 2个

蜂蜜 10ml

水 420g

做法

准备香蕉一根，牛油果两个。

香蕉切段，牛油果剥皮去核，倒入料理机。

加入水和蜂蜜，打至无颗粒柔滑状。

一次喝不了的话，可以倒入杯子封上保鲜膜，放入冰箱，24小时内尽快喝完！

牛油果奶油酱意面

用料

意面（一人份） 60g左右

盐 一勺

大蒜 一瓣

洋葱 1/4个

mini肉肠（或培根） 适量

牛油果 半个或一个

胡椒粉 一勺（可适量）

牛奶 小碗半碗

芝士粉 两勺

橄榄油 适量

各类香草 适量

做法

取锅加水煮开，放入一勺盐，放入意面，煮面时间比包装说明的时间少一分钟，这里我用了9分钟。

在煮面的9分钟里将大蒜、洋葱切碎块，将肉肠切片，将牛油果挖出用刀背碾压成酱状。（如果是不够软的牛油果用刀切烂也是可以的）

材料准备完，9分钟的时间也到了，准备一个空碗小心倒入半碗的.煮面汤汁，再将意面捞出放置备用，加一些橄榄油轻轻搅拌防止粘在一起。

往刚才半碗的煮面汤汁里倒入半碗牛奶，加入芝士粉搅拌到芝士粉融化。

另起平底锅倒入适量橄榄油，加入切好的大蒜洋葱，翻炒出香味后加入切好的mini肉肠，翻炒一段时间，倒入半碗刚才调好的牛奶汁，煮到汤汁变浓稠加入意面迅速拌匀。

倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入剩下的半碗牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，加入适量香草搅拌均匀出锅。

小贴士

最开始做牛油果酱的意面是没有加牛奶汁的，出来的效果基本上像是青酱的颜色，味道也超级赞就是会析出一些绿色的油，加上牛奶汁就有点像加了白酱，使得酱汁变得浓稠也中和了油性。

其实如果用淡奶油，奶味会更浓，如果是淡奶油就不用加芝士粉了，直接可以替代牛奶跟芝士粉，但是同时如果不加半碗煮面汤汁味道会偏淡，需要另外加一勺盐。

其实如果没有芝士只用牛奶也是可以的，只是没那么香，一样舔盘子。

一人份的面如果用一整个牛油果会有多余的酱，所以半个牛油果就够了，但是我还是很推荐用一整个，不然也不好保存剩下的半个，这个酱真的超级好吃，推荐胡椒粉可以多加一些。

具体的份量我也说不准，都按照自己平时的喜好来就行。

其实也可以不用奶油或者牛奶之类的，这样出来的味道更加浓厚，胡椒粉味道会盖过牛油果，但也是同样超级好吃，只是多了一点绿绿的油，有机会一定要试一试只加牛油果酱的意面啊，我认真的！！！

鉴于有一些小伙伴说比较腻，如果觉得太腻，就在完成后挤一些柠檬汁吧。

牛油果酱 Guacamole

用料

牛油果 2个（牛油果）

香菜 1/4杯（只取叶子，切碎）

红洋葱 1/4杯（切丁）

小蕃茄 1个（Roma tomato去籽，切丁）

墨西哥辣椒 2个（jalapeo，去籽，切丁－其他辣椒也可以）

柠檬 1/2个（取其汁）

卡宴胡椒粉 1/4茶勺（cayenne pepper）

大蒜粉 1/4茶勺（garlic powder）

犹太盐

做法

先把整个牛油果揉软，对半切开，然后像开汽水瓶子一样拧开，用勺子挖出果肉，马上挤上半个柠檬的汁。这样是为了抗氧化，防止牛油果变色。

然后快速搅拌一下，留点块状的话口感会比较好。

加入1/4杯切碎的红洋葱。

加入1/4杯切碎的香菜。（只取叶子部分）

加入1个去籽、切碎的蕃茄。（留着籽会影响口感）

加入2个去籽、切碎的墨西哥辣椒。（留着籽会影响口感，如果喜欢辣的可以换成别的更加辣的辣椒）

加入1/4茶勺卡宴胡椒粉、1/4茶勺大蒜粉、1/2茶勺犹太盐（kosher salt，普通的食用盐也可以）

搅拌均匀，大功告成！

白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）

用料

牛油果

勺子

白糖

做法

牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。

用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗，所以不用另外准备餐具啦。（不要弄成大块，因为比较难捣烂）

然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般会多一点点。

继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。

小贴士

建议每次半个就好，吃一个会有点腻，或者摸面包蛋糕吐司上吃~

更建议冷冻3个小时后吃，因为常温的吃多了比较腻~

牛油果要怎么吃才好吃

现代人越来越注重健康的饮食。牛油果就是营养的佳品，女人，老人，孩子，简直就是老少皆宜的水果补品。以下我告诉你牛油果要这样吃才好吃，希望对你有所参考帮助。

一、方法/步骤

1

牛油果的味道，绵软。但是并不是每个人都能接受的'。我们可以把牛油果做成果泥，和香蕉泥一起伴着吃。

2

早餐的时候，可以把牛油果均匀的摸到吐司或者是面包上。也可以加上一些青菜，培根或者是火腿，都不是营养又美味的餐点。

3

把牛油果，和蜂蜜，牛奶，还有糖，一起放进搅拌机里，一起搅碎，就成了美味的牛油果奶昔，如果是在夏天，还可以放到冰箱里冷藏半个小时，再拿出来吃，冰凉爽口 。

二、方法/步骤

1

把牛油果切成块状。和青豆，还有熟玉米粒，还可以放上熟的西兰花，拌上橄榄油，或者是沙拉，就变成了清口又美味的饭后甜点。

2

把牛油果切成条状，放到吐司上，放上西红柿，再放上奶酪或者是芝士片，然后放进烤箱里烘焙15分钟左右，就是美味的三明治了。

3

制作蛋挞，或者是蛋糕，糕点的时候，都可以在其中加入一些牛油果的果粒。这样就有了口味独特的牛油果味儿的西点。

牛油果怎样做好吃 牛油果吃法大全

1、直接食用

将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。

但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。

2、做果酱涂在面包上

牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。

3、做牛油果沙拉

现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

4、牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。

选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。

5、烤牛油果

牛油果除了生食之外还可以加热食用，例如烤牛油果，把牛油果对半切开，去掉果核，然后放入切好的圣女果或者坚果，然后撒上自己喜欢的口味的调料，放入烤箱烤5分钟左右，就可以直接食用了。

在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁，烤熟之后的披萨也十分美味。

6、牛油果榨汁

牛油果还可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑顺口，十分美味。

牛油果怎么吃好吃?

牛油果可是水果中高热量的代表，下面我整理了牛油果怎么吃好吃?，欢迎大家参考借鉴！

1牛油果怎么吃好吃?

牛油果可是水果中高热量的代表，因此怕发胖的人可是要注意切莫贪多。一般人推荐一天食用量半个为宜(没有吃完的半个要带着中间的果核状态用保鲜膜紧紧包住放在冰箱的冷藏室里储存，尽快食用完)。那这半个牛油果，如何吃出美味新高度呢?

1、拌沙拉：牛油果只要加入一点糖，味道就已经非常好了。当然用它来制作沙拉，那味道更是极好的，还为我们省掉了高油的沙拉酱。做法：将牛油果纵向切半，取果肉打成泥备用。奶酪切成边长1厘米的小块，生菜洗净，手撕成小块，和玉米粒一起加入碗中，将盐、胡椒粉、橄榄油以及苹果醋混合均匀做成油醋汁，均匀混合到菜中，最后淋上牛油果酱汁装盘即可。

2、打奶昔：牛油果去核，切小块，与适量的牛奶放入料理机中搅打即可，牛油果本身没有什么浓郁的果香为，但是将它与其它水果混合在一起，可以更好的激发出其它水果中的`香气，还有助于水果里的营养物质吸收。完全可以根据个人的喜好加入草莓、香蕉等混合在一起，口感香滑，滋味浓郁。

3、烤着吃：牛油果切开去核，放入生蛋黄，表面撒上黑胡椒和海盐，烤箱预热180度，烤制15分钟后取出。蛋黄表面固化了，内里流质的和牛油果混合在一起，味道真真是极好的。还可以根据自己的口味在上边撒上喜欢吃的料汁。

2牛油果怎么吃好吃?

热带水果牛油果外皮粗糙，形似梨子，也像鳄鱼头，故也叫做鳄梨。牛油果果肉柔软似乳酪一般软滑、细腻的口感，牛油果怎么吃呢？牛油果的吃法有很多，有生吃有加工，也有煲汤，属于百搭食品。最常见的食用方法是生吃，

生吃牛油果的可以切成小片，刀纵向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，转四周切开。

转一下两半就能分开，用小刀挖去果核，小刀切格状，用刀油四周划一下。

值得注意的是刚买回来的牛油果如果颜色发青并且手感很硬时，可以放在常温下放置两三天，当牛油果的果皮颜色变深，摸上去有点变软了，就可以吃了。

牛油果的两种常见吃法：

1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前；往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。

2、牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。

牛油果怎么做最好吃

对于牛油果沙拉很多朋友也会有厌烦的一天，而直接吃牛油果，它的味道和口感可能又不太容易让人接受。那么还有没有别的方法吃到好吃又营养的牛油果呢？牛油果怎么做才好吃呢？这里给大家推荐一些方法，希望可以帮助到你。

1、牛油果奶昔：首先准备好草莓味牛奶和牛油果；将牛油果洗净，去皮，切块，放入搅拌器中，倒入牛奶；搅拌成汁倒入杯中即可。其中可以根据自己的口味调整甜度。

2、牛油果虾仁炒饭：先将沙虾洗净，剥壳，用适量的饿食盐腌制一会。将牛油果洗净，去皮，切粒。热一下油锅，放入沙虾，煸炒变色，捞起，待用。原锅倒入适量的橄榄油。放入米饭，炒散，放入黑橄榄和牛油果，炒匀，将虾仁回锅。倒入适量的生抽调色，炒匀，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。

3、牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子：把新鲜的吞那鱼用海盐胡椒腌制片刻，平底锅不放油，直接两面煎一下，煎好后切小粒。

然后把牛油果对半切，去皮，切小粒。其次用苹果醋，红酒醋，日本寿司醋，香油，橄榄油，砂糖，蒸鱼酱油做调料，配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起，加日本清酒，同鱼和牛油果粒一起混合。接着可以用造型器弄成圆柱型，盘子上点的是罗勒橄榄油，松子和沙拉叶做装饰。最后一个温泉蛋黄置顶。点些许蒸鱼酱油，吃的时候用叉子一压，蛋黄液就流出，跟鱼和果一起吃。

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