萝卜丸子怎么弄（萝卜丸子怎么弄才q弹）

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萝卜丸子的家常做法

萝卜丸子的做法如下：

主料：胡萝卜2根、芹菜适量、鸡蛋2个、面粉170克、玉米淀粉30克。

辅料：孜然粉适量、十三香适量、盐适量。

1、胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜。

2、加入盐、十三香、孜然粉、胡椒粉、两个鸡蛋、玉米淀粉、面粉。

3、搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸。

4、炸至表面呈金黄色即可捞出控油。

5、出锅装盘，萝卜丸子即可制作完成。

如下：

食材：萝卜1000g、鸡蛋2个、盐10g、五香粉30g、面粉500g、油500g。

方法：

1、萝卜丝焯水切碎

锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。

2、放入配料搅拌均匀

加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。

3、烧宽油炸萝卜丸子

锅中加入大量的油，油热之后转中小火，用手挤出丸子放入锅中炸，丸子炸到飘起来后转大火炸，炸至金黄之后捞出来控油即可。

萝卜丸子好吃又简单的做法如下：

主料：胡萝卜1根、青萝卜300克、鸡蛋2个、中裕多用途麦芯粉100克、小葱适量。

辅料：生抽一勺、盐一勺、花椒粉一勺、芝麻油一勺、鸡精一勺。

步骤：

1、青萝卜红萝卜擦丝，水开后烩水30秒。

2、挤出水分再切碎。

3、加入鸡蛋、葱花、盐、鸡精、花椒粉、生抽。

4、再加入面粉。

5、搅拌均匀，做成丸子。

6、五成油温下锅炸。

7、炸至金黄熟透后捞出即可。

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