烤冷面的酸甜酱怎么弄（烤冷面的酸甜酱怎么弄出来）

本篇文章给大家谈谈烤冷面的酸甜酱怎么弄，以及烤冷面的酸甜酱怎么弄出来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烤冷面酸甜汁如何调制？
• 2、酸甜烤冷面的酱怎么调窍门
• 3、烤冷面的酸甜酱怎么调

烤冷面酸甜汁如何调制？

酸甜味烤冷面的做法：

主料：

冷面1张、鸡蛋1枚、火腿肠1根、香菜1小颗、小葱适量。

辅料:

蒜蓉辣酱适量、陈醋适量、白砂糖适量、孜然粉适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。

1、准备好所需材料，烤冷面可在超市购买。香菜、小葱切末，蒜蓉辣酱、腐乳汁适量调配备，白砂糖、陈醋适量用水稀释。

2、热祸抹少许油，放上整张冷面，打鸡蛋。

3、并均匀摊开在冷面上。

4、等蛋液基本凝固后翻面。

5、刷上酱汁，撒上酸甜汁，放上香肠，再撒入葱末和香菜末、孜然粉和芝麻，可依个人口味放入适量的辣椒面。

6、最后卷起。

7、用铁铲切成小块。

8、装盘。

酸甜烤冷面的酱怎么调窍门

烤冷面酱料三种做法

方法一：芝麻酱

准备材料：花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻

做法：

1、先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉，再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用。

2、将花生去皮，接着把已去皮的花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻放到炸汁机中搅拌均匀即可。

方法二：蒜蓉辣酱

准备材料：朝天椒、红尖椒、番茄、姜、大蒜、盐、糖、米醋、味精

做法：

1、先将新鲜的朝天椒、红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒）、番茄、姜、大蒜分别放搅拌机搅成糊状，备用。

2、往炒锅里放入适量的水，用中火煮开，接着把各种糊下锅，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶即可。

方法三：花生辣酱

准备材料：干辣椒、熟花生、花椒、食油、食盐、味精少许。

做法：

1、将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；接着把熟花生褪皮并将其捣碎，将捣碎的3种原料加入食盐、味精搅拌均匀备用。

2、炒锅上火，色拉油烧制七分热，就把拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

以上就是烤冷面的酱的做法，其实烤冷面的酱有多种，大家可以根据自己的口味去选择😊。

烤冷面的酸甜酱怎么调

酸甜酱

酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐

菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用

将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分钟

柠檬榨汁，再准备一点玉米粉

把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀

慢火继续熬至果酱起泡即可

烤冷面的酸甜酱怎么弄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤冷面的酸甜酱怎么弄出来、烤冷面的酸甜酱怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。