焖米饭水多了怎么弄干（焖米饭水放少了米硬怎么办）

本篇文章给大家谈谈焖米饭水多了怎么弄干，以及焖米饭水放少了米硬怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、怎么把湿软的米饭变干?
2、焖米饭水放多了怎么办
3、饭煮太湿有什么办法变干
4、煮米饭水放多了怎么挽救

怎么把湿软的米饭变干?

1、如果锅里有很多水，就让它们蒸发掉。揭开锅盖，让蒸汽跑出来。将炉火调低，继续煮5分钟。到最后，锅里多余的水应该都会被烧干。

2、将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水，你可以将网勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。你可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。这个时候，米饭已经恢复到理想状态了。你能做的也就到此为止了。

3、如果米粒粘在一块，就用冷水把饭冲一冲。如果米饭看起来很粘稠，就说明煮饭的时间太长了。滤掉多余的水以后，再往过滤的容器里浇少量冷水。轻轻地用手指把米粒拨散。

扩展资料：

米饭太硬

1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软。

2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。

3、另外，还可以在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

4、最后一种方法就是做酒酿，用于早晨做醪糟非常合适。在此说一个常识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时候一定要大火至非常热，这样对肠胃才好。

焖米饭水放多了怎么办

方法一: 1.煮好后,打开电饭锅,搅拌米饭数次,再盖上。 2.重新按下煮饭键加热,通过再次加热,减少米饭水分。

方法二: 1.可以讲米饭转移到平底锅里。 2.在火上多煮一会,待水分耗干起锅即可。

•方法三: 1.把煮熟的米饭,用较大,较宽微波炉适用的容器装好。 2.按解冻键,解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟,减少米饭水分。

饭煮太湿有什么办法变干

大多数人在制作米饭的时候都会选择用电饭锅煮米饭吃，因为用电饭锅煮米饭既省时又方便，而且大多数电饭锅都会有使用说明和煮饭，说明在我们煮米饭的时候，我们就能够看到一般都告诉我们比例为1:1，这样在煮饭的过程中煮出来的饭既不会太软也不会太硬，那么米饭蒸粘了该怎么能变干呢?

1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟，热气腾腾的米饭软软的，

2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软很软，很好吃。

3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水。再蒸上几分钟。

1米饭太黏怎么办补救

米饭太黏其实没有太好的解决办法，但是可以将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。或者干脆把太黏的米饭加水煮成稀饭，都是不错的选择。

2蒸米饭后米饭粘锅底怎么办

1、蒸饭前锅底里外都要刷干净，特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。

2、如果蒸米饭的时候你在旁边的话，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。

3、如果时间紧有其他的事需要离开，米饭熟了自动跳下时，进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。

4、要想彻底解决问题是一个很专业的工作，需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。

3开水蒸米饭更有营养

其一：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

其二：将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。

煮米饭水放多了怎么挽救

首先，不知道这个具体是怎么样的情况下。1 如果是煮饭之前水多了，可以把水倒出来一点或是再加点米2 如果已经煮到一半了，或是水开了，打开电饭煲用勺子一点点的舀一点水出来3 如果快熟了，或是已经熟了，那就多焖一会儿，用筷子放在米饭里多戳几个小洞。或是，再断电开启重新多煮一会儿，5分钟就可以了。4 把饭取出来，晾干，然后再用微波炉加热。扩展资料：电饭煲煮饭，米和水的比例基本上是1:1 ，如果想要米饭硬一点，水就稍微少放一点。另外还可以在煮之前放几滴醋,这样煮的饭是颗粒状。如果想要饭香，可以加2滴色拉油。若是想让米饭软一点，用水盖满手背。另外就是，电饭锅加热的时候，一定要用干布把内胆周围的水擦干净，然后再通电。如果内胆有水，加热时就会有滋滋响的声音，同时也会导致过多污垢在底盘，既影响传热效果又缩短电器的使用寿命。