怎么弄糖浆（糖浆该怎么做）

今天给各位分享怎么弄糖浆的知识，其中也会对糖浆该怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

糖浆怎么做自制糖浆的做法步骤

1、准备将柠檬对半切开，挤出50毫升柠檬汁备用。

2、将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅拌，开中火煮到沸腾状态后，倒入柠檬汁

3、改小火熬煮，其间可用毛刷沾水将飞溅到锅壁的糖水刷到锅里。

4、糖浆熬到成棕红色，浓度比蜂蜜还稀的时候即可关火。

5、自制糖浆就做好了。

准备材料：白糖、柠檬汁、水。

一、主要食材：白糖、柠檬。

二、柠檬挤出柠檬汁（用了一个半柠檬，挤出大约50毫升柠檬汁）。

三、400克白糖加入220克清水搅拌均匀中火煮沸。

四、水沸后倒入柠檬汁再次煮开后，改小火继续煮。(从此不要再搅拌糖浆)。

五、一定要小火。

六、煮的过程中如果有糖沾在锅边，可以用小刷子沾水刷一下。

七、大概煮了25分钟左右的样子，糖浆已经稍稍变色了。

八、煮至时间大概在40—60分钟之间，糖浆呈琥珀色就好了。

红糖糖浆的做法:

1.提前破，有利于解散。

2.将红糖和纯净水倒入不锈钢锅中，中小火加热，用筷子朝一个方向轻轻搅拌，直至红糖完全融化。

3.糖水煮沸后，停止搅拌。

4、倒入柠檬汁，不用搅拌，再次煮沸，然后转小火慢炖；记住:从现在开始到煮沸结束，全程不要搅拌，不然糖浆会回沙。

5.如果糖水粘在锅壁上是为了避免结晶，可以用刷子刷在锅壁上，糖水自然流入锅内。

6.煮50分钟左右，温度升至115℃，用手蘸糖浆拔丝即可关火。

7.稍微冷却一下，放入容器中。如果糖浆表面有浮尘，可以撇去。

8.完全冷却后，盖上盖子密封保存。

关于怎么弄糖浆和糖浆该怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。