兔肉怎么做好吃（干煸兔肉怎么做好吃）

今天给各位分享兔肉怎么做好吃的知识，其中也会对干煸兔肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、兔肉怎么做比较好吃4种做法
2、兔子肉怎么做好吃
3、兔子怎么做比较好吃
4、兔肉怎么做好吃

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。

兔肉怎么做好吃：香辣兔

兔肉食材准备

兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;

2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;

3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;

4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

小贴士

兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。

兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉

兔肉食材准备

兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。

方法步骤

1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上;

2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉;

3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士

凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。

兔肉怎么做好吃：红烧兔肉

兔肉食材准备

兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水;

2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒;

3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖;

4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。

小贴士

盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。

兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤

兔肉食材准备

兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。

方法步骤

1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用;

2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸;

3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时;

4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。

小贴士

兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡。

兔肉做法相关文章：

1. 兔肉的四种做法

2. 兔肉的五种做法

3. 兔肉的不同做法

4. 兔肉的不同美味做法

5. 怎么做兔子肉才好吃

兔子肉怎么做好吃

导语：不知道大家喜不喜欢吃兔肉，那大家知道野兔肉怎么做才好吃呢?下面就来教大家几招

　　葱爆兔肉片的做法

1.将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;

2.将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的.片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆;

3.大葱切成长3厘米的段;

4.取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用;

5.炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺;

6.锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。

小炒香辣兔肉的做法

1.冷冻兔腿，退冰备用

2.化冰后的兔腿剔骨切丁

3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥

5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀

6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅

孜然兔肉的做法

1.将洗净的兔子剁成块

2.将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水

3.热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香

4.倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色

5.加入少许水继续翻炒入味

6.加入洋葱一起翻炒至洋葱变色

7.关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可

兔子怎么做比较好吃

兔肉美食，几款兔肉美食来看看怎么做吧

一：【泡椒兔丁】

辣爽鲜嫩，开胃下饭。

主要用到的材料有：兔肉300克，泡椒酱30克，黄灯笼辣椒酱20克，干辣椒10克，葱花10克，葱姜蒜各3克，生粉20克，盐，鸡精，料酒，生抽，蒜苗，黄豆芽各适量

制作工艺：（1）首先将兔肉砍成块，随后放入清水中，抓洗干净去除血水以及杂质，接着沥干水分。（2）将兔肉放入碗中，调入盐，味精，生抽，料酒，葱姜抓制起胶上劲，随后撒上适量生粉，搅拌均匀。（3）起锅入水，水烧开后，放入兔肉文火煮制断生，捞出冲凉备用。

（4）锅洗净入油，倒入蒜苗炒炒香，加入黄豆芽煸炒至断生，调入盐，味精炒制熟透，即可铺在碗底。备用。（5）锅洗净入油，放入泡椒酱，黄灯笼辣椒酱，煸炒一会，倒入葱姜蒜，炒制一下，注入清水，文火煮沸，加入兔肉煮制汤汁浓稠入味。调入盐，味精调味。（6）随后倒入盘中，撒上干辣椒，葱花，青花椒，锅中烧热油，淋在表面爆香。放上香菜即可。（7）摆盘装饰

二：麻辣兔丁

麻辣酥香，开胃下饭。

主要用到的材料有：兔肉300克，干辣椒15克，干花椒5克，火锅底料20克，郫县豆瓣酱10克，葱姜蒜各3克，白芝麻5克，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量。

制作工艺：（1）首先将兔肉砍成小块，随后倒入清水，抓洗干净血水以及杂质，沥干水分后，调入盐，葱姜，鸡精，料酒，生抽抓制起胶上劲，撒上适量生粉搅拌均匀，备用。（2）锅中放入足量油，油温升至五成热，下入兔肉炸制金黄捞出，控油备用。（3）锅中留下少许底油，下入郫县豆瓣酱，火锅底料煸炒出红油，加入葱姜蒜炒制出香味，此时倒入兔肉，翻炒均匀，撒上干辣椒，干花椒炒制一会，撒上白芝麻，翻炒熟透，即可出锅。（4）摆盘装饰