本篇文章给大家谈谈怎么弄螃蟹好吃又简单，以及小螃蟹怎么弄才好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大螃蟹怎么做好吃又简单方便
好吃又简单的大螃蟹做法如下：
用料：螃蟹4只（2100克）、姜25克、蒜瓣5个、甜辣酱350毫升、大葱200克、生抽2小勺、食用油适量、陈醋一茶匙、指天椒2个、番茄3个、洋葱1个。
步骤：
1、洗干净蟹蟹，确保每个细小部位都没有泥巴。
2、用刀背拍打蟹壳蟹钳，让汁水容易渗透到蟹肉。
3、番茄切碎备用。
4、洋葱切碎备用。
5、生姜蒜头切碎备用。
6、洋葱丁和番茄丁拌均匀。
7、准备油锅烧热放入老姜蒜头爆炒。
8、依次放入蟹蟹到姜蒜里面翻炒均匀出锅。
9、甜辣酱爆炒的时候忘记拍照片了，就是洋葱粒和番茄丁翻炒，放入盐花，一茶匙陈醋，一茶匙生抽，直到汁水煮出来，然后分两次加入两茶杯清水，再加上一整支甜辣酱，蕃茄酱和甜辣酱搅拌均匀后加入蟹蟹，这时候收到最低温的60-70度，烹煮时间40分钟，让蟹蟹全部浸入汁水里面吸收所有的精华。
10、最后一步撒上葱花辣椒粒可以上台了。
螃蟹怎么做好吃又简单？
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
6、最后沥水装盘即可食用了
螃蟹怎么煮好吃又简单
原料：
螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下。螃蟹的做法步骤：
1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。
2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。
4、准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中。
5、蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。
螃蟹怎么做好吃又简单方便
食材准备：
主要食材：螃蟹若干
辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋
螃蟹的做法：
1、首先，我们将买来的螃蟹（一般商家给捆好了），放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来；
2、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；
3、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失；
4、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；
5、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒；
6、可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。
7、开火，大约蒸15分钟左右即可；
8、在蒸螃蟹的期间，我们可以调酱汁，调制方法也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀；
9、在螃蟹蒸至10分钟左右时，我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸；
10、大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，我们在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃啦。
温馨提示：
1、清水中放入啤酒，螃上面放生姜片、小葱是为了去腥，并且可以让味道更鲜美。
2、螃蟹清蒸着吃，是最有营养的做法。
螃蟹的营养价值：
1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、内维生素A、B。通容过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。
2、通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。
3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对人体内血钙血磷平衡。
吃螃蟹的注意事项：
1、刚怀孕的孕妇，最好不要吃螃蟹，因为在初期，胎儿各方面还没有发育齐全，这时候吃螃蟹会刺激孕妇，不仅很有可能影响到宝宝神经系统的发育，严重的还会造成流产。
2、必须将螃蟹煮熟以后再吃，否则会引起身体不适。因为螃蟹身上携带了很多细菌，如果没有煮熟，那么这些细菌就会进入人体。
3、吃螃蟹的时候不能吃寒性的食物，因为螃蟹本身就是寒凉的，再搭配寒性食物，很容易引起腹泻。
螃蟹怎么做好吃又简单方便？
螃蟹清蒸是好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了。
1.选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹。
2.将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹盖、关节等地。
3.将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅上放在盘子，铺上葱姜蒜，加一点点料酒。
4.将洗干净的螃蟹蟹爪向上，铺在蒸锅的盘子上。
5.在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒，少量的一层即可。
6.将盘子放上蒸锅，盖上盖子，中火烧开锅。
7.烧开之后转小火蒸10分钟左右，关火，闷5到10分钟即可食用。
3种常见的螃蟹做法
材料
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。雄蟹6只，雌蟹6只，每只约100-150克，调料五年醇花雕酒500克，生抽酱油400克，白砂糖400克，蜂蜜100克，姜100克，香葱30克，花椒粒15粒。
做法：
1.清蒸螃蟹的做法：
1.先把2斤螃蟹准备好，处理掉螃蟹腮、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃，再刷洗干净，放入大盆中
2.再用棉线把螃蟹脚捆住，再放入烧开水的锅里，隔水蒸熟，一般蒸一刻钟至二十分钟，蒸至螃蟹壳呈红色就表示熟了
3.再把酱油倒在小碟子里面，放入姜末和白糖，放入少许味精，倒入黄酒和麻油，拌匀，再准备另一个小碟子盛放醋
4.食用时直接用螃蟹沾调味料和醋食用即可。
清蒸螃蟹是最常见的螃蟹做法，而且方便快捷，只需要准备好调味料，把螃蟹腿捆好，再放入锅里，隔水蒸熟即可，吃的时候建议倒入黄酒，以及其它酱料，这样才能去除螃蟹的腥味，以及能够驱寒。
2.香辣炒蟹的做法：
1.先把螃蟹不能吃的四个部分去掉，再刷洗干净，之后用刀切成8块，放入盐，倒入料酒拌匀后腌制入味
2.之后把锅置入火中，倒入油，烧热后把螃蟹切口处沾一些淀粉，再放入油锅里面炸熟
3.再倒入适量油，烧至温热，放入干辣椒和花椒，翻炒出香味后倒入汤汁，烧一会后放入葱姜蒜
4.再放入海蟹，放入味精，倒入料酒，放入海鲜酱，烧两分钟后倒入水淀粉勾芡，滴几滴香油
5.倒入花椒油和辣椒油，最后撒些胡椒粉，翻炒均匀即可盛出。
虽说清蒸螃蟹的做法简单，而且也最常见，不过并非所有人都喜欢，比如有些人就认为清蒸螃蟹有一股螃蟹腥，因此放入一些辣椒，或者辣椒酱，用大火爆炒，不仅无腥味，而且香辣浓郁，让人光看就十分有食欲。
3.醉蟹的做法：
1.先把螃蟹用线绑好，再用刷子刷洗干净，生姜洗干净后切成片，均匀的放在螃蟹身上
2.倒入少许料酒，再放入蒸笼里面，注意要螃蟹肚朝上，这样蟹黄不容易流失，再大火蒸一刻钟，熄火后焖60秒
3.再把生抽倒入锅里，倒入酱油和花雕酒，放入白糖，小火慢慢熬，熬的时候不仅要注意火候，而且要不停搅拌，这样才不容易粘锅
4.搅拌至白糖全部融化，而且汤汁微开就可以熄火了，再倒入蜂蜜搅拌均匀后倒入容器里面
5.再剪开螃蟹绳，去掉生姜，把螃蟹放入刚才调好的醉卤里面，放入花椒，葱姜一块浸泡即可。
怎样做螃蟹简单又好吃
怎么做螃蟹
螃蟹属于海鲜的一种，味道鲜美，营养价值高。螃蟹含有大量的蛋白质，适量食用，对人体有一定的滋补作用。每年的农历九月，是最适宜食用螃蟹的时候。因为这时的螃蟹肉质最为肥美，且产量较大。那么在日常生活中，如何烹饪螃蟹呢？
一、如何做螃蟹
1、准备材料。在烹饪螃蟹之前，需要根据烹饪的菜品准备好相关原材料。一般情况下，都需要准备好螃蟹、生姜，食醋，生抽，盐，芝麻油等。
2、处理螃蟹。无论是做香辣螃蟹还是清蒸蟹都需要对螃蟹进行处理。建议准备好适量的淡盐水，将螃蟹放置于淡盐水中，让其吐净体内杂质。
3、清洗螃蟹。待螃蟹吐出杂质后，则需要清洗螃蟹的各个部位。
4、若是烹饪清蒸螃蟹则可上锅了，待蒸熟后配以调料食用即可；若是烹饪香辣蟹等，则需要将每个螃蟹切开，待油炸过后再和配料一起翻炒出锅食用。
二、食用螃蟹禁忌
1、忌吃未熟螃蟹。由于生蟹含有大量的寄生虫，所以多建议食用全熟螃蟹。
2、忌过量食用。由于螃蟹属于凉性食用，忌过量食用从而导致腹泻胃痛等症状。
3、忌胡乱食用。螃蟹本性凉，所以不是所有人都能食用。若患有感冒、肠胃病、脾胃虚弱、尿酸偏高、心血管疾病者禁用。
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