今天给各位分享米饭夹生了怎么弄熟的知识，其中也会对米饭夹生了怎么弄熟的快进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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米饭夹生了怎么弄熟
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
参考资料来源：人民网-米饭夹生怎么办？4个小技巧蒸出营养美味米饭
米煮的夹生了怎么办
首先要看夹生程度对同程度夹生饭要采取同方法煮熟熟具体处理夹生饭方法下：
方法：米饭全部夹生用筷子米饭里扎几直通锅底洞适当加些温水重新焖次先间扎直通锅底洞围绕间四周多扎几要均匀热气能穿透整锅饭
方法二：米饭只表面夹生表层翻间加上点水焖下行了加水量要根据夹生部分多少来决定表面夹生比较多要多加点水反之少加点水也用筷子扎少量几洞效更好点
方法三：米饭局部夹生夹生处扎洞好了加适量温水接着焖 确定还有没别地方也有夹生把整锅饭翻开把夹生部分放间加上适量水继续焖熟
方法四：还饭加两三勺米酒搅拌均匀再蒸即消除夹生现象把整锅饭搅动均匀加上适量米酒焖仅能让夹生饭熟透而且饭还带有米酒清香吃起来更加口对酒精过敏人要注意能用种方法
方法五：把夹生饭打散按500克米50克黄酒比例把黄酒倒入锅内用文火焖至黄酒挥发饭夹生了而且吃出酒味
夹生大米怎么弄熟
方法一：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。方法二，如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
方法三：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
米饭夹生怎么处理
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。
使夹生饭变熟，方式有哪些？防止米饭夹生的关键有哪些？
让夹生米饭变熟可以采用蒸的方式。
因为米饭刚煮过，就不能继续加水煮了，这样会使得米饭即使煮好了也会影响口感，变得很稀，看上去没有食欲。采用蒸的方式是最合理的，不用重新加水，将米饭全部盛出，锅中倒入适量的水，放上蒸格，蒸15分钟即可将夹生米饭蒸熟。
防止米饭夹生的关键
防止米饭夹生的关键有两个，一是锅。对于锅的要求还是比较高的，如果你的锅比较老旧且盖子盖不上，那么煮出夹生米饭的可能性会很大。二是水。在煮饭的时候，水一定要加的足够，水太多的话会导致米饭很稀，水太少会导致煮的米饭很硬，而且还有可能出现夹生米饭的情况。
煮饭需要加多少水合适呢
在煮饭的时候，水的量应该加多少才合适呢？其实很简单，我们不管米放多少，如果是煮的干饭的话，那么水的量只需要用手指去探测就可以看得出来，一般探测水没到食指的第一个关节即可煮出比较好吃的米饭。
煮饭的技巧
不要看煮饭只是很简单的一个动作，其实它的它有很多的技巧。技巧用的好的话，煮出来的米饭会非常的香，如果稍微没有掌握好技巧，那么就会出现过稀、过硬和夹生的情况。首先我们淘米不要淘太多次，洗太多次的话，大米的营养会有所流失，洗一次到两次即可，只要没有明显的脏东西就行。之后我们就需要加水，加入适量的水，没过一个食指的关节就可以了。再加好水之后，可以加入几滴香油。当米在煮的过程当中，水份会被大米完全的吸收，加入香油能够让每一粒米都能吸收到油的香味，这样煮出来的米饭是非常的好吃的。
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