本篇文章给大家谈谈焖鸡翅怎么弄，以及焖鸡翅怎么弄好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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闷锅鸡中翅的做法
【焖锅鸡翅】—酱香浓郁营养丰富
材料准备：
【主料】鸡翅500克
【配菜】土豆/胡萝卜/香菇/豆泡/青椒/洋葱/大蒜/生姜/干辣椒/青花椒
【配料】豆瓣酱10克/蚝油20克/海鲜酱20克/生抽10克/白糖/胡椒粉1克/料酒10克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—首先，我们准备鸡翅500克，土豆半个，切成均匀小块，胡萝卜半根，切成滚刀块，香菇几朵，切成小块，全部放在同一个盆中，再加入一小把豆泡备用，青椒一个，切成滚刀块，洋葱半个，切成小块，把粘在一起的打散，大蒜几个，切成小粒，生姜一块，也切成小粒，抓入一小把干辣椒，几粒青花椒备用~
阿飞唠叨：鸡翅要放入清水中浸泡10分钟，浸泡更容易去除鸡翅中的血水，减少腥味
第二步：调酱—再准备一个小盆，加入豆瓣酱10克，蚝油20克，海鲜酱20克，把浸泡好的鸡翅洗净后捞出，攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，方便入味~
第三步：烹饪—食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜等小料，翻炒出香味，加入准备好的酱料，把酱料炒散炒化，倒入切好的配菜，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入一勺清水，开始调味，加入生抽10克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，料酒10克去腥，搅拌化开调料，汤汁烧开以后起锅~
第四步：炖鸡翅—把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中，均匀摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖入味~
第五步：出锅—电煲锅跳停以后，把鸡翅重新倒入炒锅中，开大火收汁，加入洋葱青椒时关火焖1分钟即可出锅装盘~
——焖锅鸡翅烹饪之技巧——
1、把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中时，期间一定不要加水，会影响这道菜的口感；
2、我们这道菜名叫“焖锅鸡翅”顾名思义最后是用焖的方法把食物给焖熟，所以最后加入洋葱青椒时一定要关火，这样不仅能够缩短烹饪的时间，而且还能保持食物的鲜度和形状；
3、至于选择添加的配菜时大家也要注意，尽量选择含水量丰富一些的，才能方便入味，例如土豆、胡萝卜、红薯、青笋、洋葱、莲藕都可以任性尝试，而像叶子之类的青菜最好不要添加，很容易烂锅里，不仅影响口感，还会拉低整盘菜的颜值。
香焖鸡翅腿的做法
香焖鸡翅腿是一道非常美味好吃，而且特别受小朋友们喜欢的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
鸡翅腿150克，小米辣、蒜米适量，2勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
01
首先把鸡翅腿清洗干净，小米辣和蒜米用刀背拍扁。
02
开火下油，放蒜米、小米辣进去爆香。
03
鸡翅腿下锅，加适量的盐翻炒入味。
04
然后加半碗水、2勺生抽进去。
05
1勺料酒、几滴老抽翻炒均匀。
06
盖上盖子大火煮沸转小火焖。
07
焖到水份干完，熄火，香喷喷的鸡翅腿就做好了。【焖的期间鸡翅腿要翻转一下再焖】
焖鸡翅的做法，焖鸡翅怎么做好吃，焖鸡翅的家常
1.
鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一刀斩断，经帅实践两头都可以
2.
用手往下撸
3.
大拇指在底部往上推
4.
很轻松就取出来骨头
5.
最后斩一刀就骨肉分离了，骨头不要扔了，下次可以吊汤用
6.
鸡翅肉用清水泡10分钟，去除血水，鸡翅控干水分加入料酒15克、生抽15克、大葱3段、姜2片、胡椒粉2克、食盐2克，腌制15分钟，这样入味也去除腥味
7.
配制三汁：韩国辣酱15克、蚝油15克、番茄酱25克、食盐2克和鸡精1克，按照这个比例调配的碗汁酸甜中微辣，酸甜中还带有蚝油的鲜味，配比中番茄酱较多，如果喜欢辣的就用25克韩国辣酱，请大家酌情根据个人口味添加
8.
用少许凉开水泄开成稀汁儿
9.
锅中倒入少许油，鸡皮朝下小火煎制，不用太多，鸡皮也出油
10.
大约5-8分钟鸡翅呈现出金黄色即可，盛出备用，不要太久，不然不嫩了
11.
锅中倒入一点点底油煸香葱、姜
12.
再倒入提前切好的胡萝卜片，半根胡萝卜就行，搭配个颜色和营养
13.
倒入煎制好的鸡翅
14.
火开大，倒入兑好的碗汁
15.
汁子不用收的太干，只需要炒匀，等到汤汁略微开始变的粘稠即可
16.
砂锅底部铺满大葱段里面倒上两大勺食用油防止沾粘，倒入油不仅不粘，而且葱香味在油的激发下充分释放出了并且融入到了鸡翅里，这也是此菜好吃的另外一个要点，一定不要省略
17.
把刚才的鸡翅倒入砂锅中，再次放到火上盖上盖子中火烧煮5分钟，待紧油亮汁，也就是汤汁粘稠油亮喷香，撒上青蒜即可出锅，葱花、蒜末都可以
油焖鸡翅的做法
本菜谱的营养成分
热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克
制作方法
1、准备好鸡中翅和葱姜蒜
2、在鸡翅上划开一字道备用，只划一面就可
3、不放油，当手放锅上感觉很热时不放油，直接把鸡翅放入锅中转小火煎制鸡翅，打过花刀的一面朝上。
4、翻面，继续用小火煎，鸡翅里的鸡油会慢慢地熬出来
5、当煎出油鸡翅两面上色时下葱、姜、蒜继续加热;
6、转大火，当葱姜蒜的香气出来后倒入一碗料酒，加入热水，用盐、糖、番茄酱、少许生抽调味上色。
7、改中小火焖制五分钟，汤汁收浓后要不停地翻炒，使所有的汤汁都包裹在鸡翅上即可出锅。
8、口感好，形状好的鸡翅出锅。鸡翅香软可口，料汁酸爽浓郁.
制作提示
无
推荐食用时间
午餐
营养解析
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
食物相克
鸡翅+红薯：同食会腹痛
鸡翅+菊花：中毒
鸡翅+芝麻：严重会导致死亡
焖鸡翅怎么弄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于焖鸡翅怎么弄好吃、焖鸡翅怎么弄的信息别忘了在本站进行查找喔。
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