银杏果怎么去皮（银杏果怎么去皮最简单视频）

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本文目录一览：

1、新鲜银杏果怎么去外皮
2、银杏树果实怎么快速去皮？
3、银杏果皮怎么剥

新鲜银杏果怎么去外皮

新鲜银杏果去外皮方法：

1、微波炉加热。用微波炉加热是一种非常快速有效的去壳方法，将清洗赶紧的银杏果沥干水分后直接放入微波炉的烤盘上，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现银杏果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。

2、用锤子敲开。可以直接用小锤子或者硬物将银杏果敲开，将白果横立，用刀把头或其它钝器敲一下，它会裂开一条缝，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。

3、用专用的工具。某宝上可以淘到专用的坚果钳子，用它就可以将银杏果夹出裂缝，取出带皮的种仁，戴上手套剥出种皮即好。

4、用水煮去皮法。这种方法也简单，需要注意的是在煮的时候不要煮烂就好了。将银杏果丢入冷水锅中加热到银杏果皮软烂之后手搓去皮。

银杏生长习性

银杏树的初期生长较为漫长，并且萌蘖性更强。银杏树分为雌雄株，雄株不结果，而雌株一般要在生长到20年以后才开始结实。银杏树一般在3-4月开始萌动展叶，4-5月开花，并在9-10月份种子成熟，10月以后开始落叶。

栽培区常用实生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接，可提前在8-10年生时开花结实（实生苗一般在20年后才开始结种子）。银杏的大、小孢子叶球均着生于短枝的叶腋处，小孢子叶球上面着生很多细长的小孢子叶，每一小孢子叶的柄状部分着生2个下垂的小孢子囊。

以上内容参考：百度百科-银杏

银杏树果实怎么快速去皮？

银杏果去皮主要有以下三种方法。

方法一：泡水手搓法水泡法将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。

方法二：发酵法将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同样是用手搓去皮。去皮时同样还是需要戴手套，戴口罩，减少刺激性气味吸入口腔。

方法三：水煮法这种方法比较快捷，将白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后用手搓去皮。

银杏果

银杏果皮怎么剥

银杏果也叫白果，它是银杏树的果实，可以药用或者食用。不过银杏果是有毒性的，特别是它的外皮，对皮肤也会有一定的刺激，所以我们在吃银杏果或者处理银杏果的时候，要注意去除外皮并且煮熟。在剥银杏果皮的话，也是更建议戴手套处理的。那么银杏果果皮具体可以怎么剥呢？

一、银杏果皮怎么剥

方法1.将银杏果和苹果同时放在塑料袋中使其催熟，然后将塑料袋扎紧并放置三天。银杏皮变软后，戴上橡胶手套即可将银杏皮剥下来，洗净直至没有果肉，最后使其变白，取出外壳并用水加热，然后过一下冷水取出内壳即可。

方法2.将所有的银杏果浸泡在干净的水中。静置约12小时后，戴上乳胶手套并搓掉银杏皮。

方法3.将银杏果直接放在水中，使其在潮湿的地方放置一个星期。银杏果的皮肤会自然脱落。此时，请戴上乳胶手套搓掉银杏果皮，然后直接食用。

方法4.将银杏果直接倒入冷水中加热，直到银杏果煮沸为止。倒入银杏果实，使其冷却，然后戴上乳胶手套擦拭皮肤。该方法需要相对较快的时间来剥离。揉好的银杏果可以生吃，也可以煮熟。

二、银杏果用手剥皮会有毒吗

用手直接剥皮不会中毒，但是银杏果果皮和果汁里面含有的果酸成分对皮肤会有一定的刺激，甚至会导致接触性皮炎、发疱、脱皮等过敏的情况，所以最好还是戴上手套去剥，如果用手剥了也要尽快清洗干净，清洗之前就不要触摸脸部或者身体其他部位的皮肤了。建议等银杏的外皮变黄变软之后再剥皮会更容易。此外，如果将银杏外皮的水溅到衣服上，也无法将其洗掉。

三、新鲜银杏果怎么处理能吃 1.高温处理

例如，可以将其在锅中加水煮沸，或将其在微波炉中加热。其主要目的是降低银杏叶中的生氰苷和银杏酸有毒成分的活性，从而减弱其毒性，食用后会相对更安全。

2.清除胚芽

银杏果含有多种有毒物质，例如银杏酸，银杏粉和生氰苷，这些有毒物质主要集中在其绿色胚芽中。因此，在进食前必须将新鲜的银杏果剥去胚芽以去除病菌。

3.去皮并风干

从树上摘下新鲜的银杏果实后，可以将其浸入清水中约一周，然后戴上乳胶手套擦去果皮，然后取出并放在通风处晾干。

四、银杏果中毒症状

如果在食用银杏果后的1至12个小时内出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，食欲不振等症状，则应高度警惕银杏中毒。如果接下来出现诸如躁动不安，惊慌，怪叫，发烧，抽搐和四肢僵硬等症状，则表明毒性影响了中枢神经系统。中枢神经系统已经开始兴奋，然后将被抑制。到那时，会表现为表情呆滞，反应迟钝，嗜睡，疲倦甚至瘫痪。在严重的情况下，可能会出现呼吸困难，呼吸衰竭，昏迷，瞳孔扩大以及对瞳孔的光亮或消失消失的不良反应，最终可能导致死亡。

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