汤圆怎么煮（汤圆怎么煮才算熟了）

本篇文章给大家谈谈汤圆怎么煮，以及汤圆怎么煮才算熟了对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么煮汤圆呢
• 2、汤圆怎么煮
• 3、怎么煮汤圆？
• 4、怎么煮汤圆

怎么煮汤圆呢

煮汤圆的步骤如下：

1、下锅前，先把速冻汤圆拿出来，在室温下放着。

2、待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。

3、大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮。           

4、等待汤圆漂浮起来，再煮1分钟就可以捞出来了。

小贴士：

1、可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、如果大火煮了之后，不改小火会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

3、选用不同的汤料会让汤圆增色，将汤水和汤圆分开煮，然后将煮好的汤圆直接放在汤水中就可以食用了。

4、如果是甜馅的可以在汤水中略加白糖，或者煮一点酒酿，味道也挺好。

5、如果是鲜肉等咸馅料，蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中。

汤圆怎么煮

汤圆煮法：

煮汤圆的用料：汤圆适量、水适量。

步骤1：冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。

步骤2：锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。

步骤3：汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。

步骤4：当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。

步骤5：成品。

怎么煮汤圆？

做法一：

1、适量清水倒在锅里烧开，放凉，温度降至85度左右时，放入玫瑰花泡成花茶。

2、泡好的茶水倒在锅里，泡过一遍的玫瑰花留在茶壳中，还可以继续泡茶的哦。

3、倒在锅里的玫瑰花茶加入生姜丝，煮开后再倒入速冻汤圆，加入白砂糖稍微搅拌几下。

4、煮至汤圆浮起来后就熟了，盛入碗中，撒上点泡过的玫瑰花瓣就可以开吃了，色香味俱全。

做法二：

1、在煮汤圆的时候，为了防止汤圆粘接在一起，我们可以把汤圆在水里面蘸一下，然后再下锅煮，这样煮出来的汤圆个是个的，不会粘接，同时汤也会很好喝。

2、汤圆有时候煮出来是夹生的，这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好，应该采用滚水下，慢火煮的方法。

3、煮汤圆时，等待水滚烫后，用漏勺搅动滚烫的开水，然后再往水中下汤圆，再徐徐搅动，使汤圆在水中旋转，防止汤圆沉底，然后再用微火慢慢煮，直到汤圆煮熟。

4、如果汤圆少，一锅就能煮完，那还好说。但如果汤圆太多，要分几锅煮，就最好是煮一锅换一次水。否则的话汤会发糊，不利于煮。

怎么煮汤圆

步骤如下：

1.轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

2.开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

3.文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

4.加冷水。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

5.勤换汤。汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

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