本篇文章给大家谈谈榴莲怎么挑，以及越南榴莲怎么挑对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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榴莲应该怎么挑选？
挑选榴莲的九个指标：
1、买榴莲时一眼看过去肯定是先看见果皮上那一堆刺，其实从这个刺就能看出来榴莲是否成熟，如果你捏相邻的两根刺时，它们可以比较容易靠在一起，那说明榴莲比较熟，如果捏不动，说明比较生。
2、你观察榴莲的外观，如果榴莲又大又矮，则果肉多、饱满、皮薄；如果又长又尖，就要注意了，里面的果肉很可能是空的。
3、榴莲外壳颜色是比较通透的黄色，则说明比较成熟。下图这个肯定是不成熟的。
4、体型较大的榴莲，相比之下质量会稍好一些。
5、榴莲底部的“屁股”一般选择平点会比较好，里面肉会比较多。
6、榴莲的“尾巴”，就是那个“把儿”，如果看起来粗壮、新鲜，则证明它质量果肉也新鲜，买时用指甲摁一下，有痕就说明是比较新鲜的了。
7、挑选榴莲时，最好选择外壳刚刚开始裂口的，或者还没有开口的。
8、买榴莲时，靠近榴莲“屁股”闻闻，成熟的榴莲气味比较浓；不成熟的榴莲，有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道，就说明果肉变质不新鲜了！
9、买的时候，把榴莲拿起来稍微摇晃摇晃，如果里面有轻轻碰撞的感觉，则果肉已成熟、脱离果壳了。
如何挑榴莲的技巧
如何挑榴莲的技巧
如何挑榴莲的技巧，榴莲是我们生活中很多人都喜欢的一种水果，但是也有部分人对榴莲格外的排斥，而且榴要知道莲的营养价值也是比较高的存在，以下了解如何挑榴莲的技巧。
如何挑榴莲的技巧1
第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。
第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。
第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。
第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。
第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。
如何挑榴莲的技巧2
榴莲怎么挑
榴莲怎么挑才能挑到好的，主要看以下六点:
1、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
3、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的`榴莲往往核小。
4、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
5、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
6、摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
榴莲怎么保存
1、吃不完的榴莲果肉保存方法：
吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。
小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的榴莲保存方法：
榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。
3、已经成熟的榴莲保存方法：
成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
小记：以上就是榴莲怎么挑、怎么保存的方法，希望可以帮助到大家。
如何挑榴莲的技巧3
挑榴莲技巧，又甜又饱满的榴莲挑选三大技巧！
我们常常可以在超市中看到榴莲，我国的榴莲大多都是进口的。很多人嫌弃榴莲的味道太过浓烈，但是有些人却觉得榴莲味道香甜浓郁，非常的好吃。
榴莲全身是宝，其果壳可以煮骨头汤，是很好的滋补品，果核的营养价值就已经很高了，榴莲的果肉酥软香甜，营养同样非常的丰富。我们都希望买到的榴莲又甜又饱满，其实挑选榴莲是有窍门的，只要掌握三大技巧，挑选出来的榴莲就会美味又肉多。
1、看 首先要挑选个头大一点的榴莲，个头越大越饱满，肉质越丰厚。其次就要看颜色了，要挑选偏黄色的，更成熟，而不是偏绿色的，外形要挑选比较圆润饱满的，而不要挑一边大一边小的榴莲。
2、闻 成熟的榴莲会有一个裂口，可以从裂口处闻一下，是否非常的浓郁香甜。如果味道偏淡，说明不够成熟，不成熟的榴莲有一股青草味，如果香气浓郁，说明这个榴莲非常的饱满成熟。
3、捏 捏榴莲外皮的刺，如果是软软的，甚至可以捏弯，说明这个榴莲是比较成熟的，果实也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的，刺和刺的距离比较宽，说明这个榴莲不是太成熟，肉也不是很多。
如果购买了未成熟的榴莲，回家后用报纸包住，然后点燃报纸，燃完后再用另一张报纸包好，放在温暧的地方，一两天后就能闻到香味，说明已经成熟，想吃的时候提起榴莲来在地上轻摔一下，摔出裂口后，撬开就可以吃了。
榴莲不仅可以生吃，还可以做成榴莲酥等美味糕点，它还是送人的高档礼品。以后买榴莲的时候就知道怎么挑选成熟的榴莲了吧，我想熟透了的榴莲吃起来味道还是非常不错的。
榴莲怎么挑？
01
挑榴莲时，应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的；看颜色，最好是选择土黄色；看形状，一般来说最好是挑选长的；看开裂的地方，裂口不能太大；听声音，拿起来晃动几下听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了；闻气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差。
榴莲怎么挑：
1、看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多。
2、看颜色，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看它的颜色，最好是选择土黄色，当然金黄色也是挺不错的，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了。
3、看形状，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看榴莲的形状，一般来说最好是挑选长的，然而尾部的形状最好是长尖形，这就意味着榴莲的肉非常饱满，皮也比较薄。
4、看开裂的地方，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看开裂的地方，如果榴莲熟了的话，就会出现开裂的情况，当然在选择的时候需要注意，裂口也不能太大，开裂太大的话，很有可能果肉已经出现了变质的现象。
5、听声音，如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，直接把榴莲拿起来晃动几下，要是听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了，可以放心去购买。
6、闻气味，如果想要挑选到美味的榴莲，还能去闻它的气味，要是榴莲的气味比较浓烈，那么就意味着榴莲的味道不会太差，当然要是闻味道的时候，发现有股酒精的味道，这个时候需要注意，最好不要购买，很有可能这个榴莲已经出现变质的情况。
榴莲怎么挑选
素有果中皇帝支撑的榴莲，可是让人们极爱又恨的，爱的是它的营养价值，恨的是它的让人无法忍受的臭味。那么，榴莲怎么挑选呢？下面我告诉你。
榴莲挑选技巧
1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。
2、看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。
3、看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。
5、看重量：同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。
6、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。
榴莲食用注意事项
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃
榴莲怎么挑
榴莲挑选方法：
1、捏尖刺：买刺比较软的榴莲，这样的榴莲成熟度高，果肉比较绵密，味道香甜。而刺比较硬的榴莲，是还没有长熟的，果肉不够细腻，吃起来还很酸涩。还是要看榴莲的尖刺，如果尖刺分布地很稀疏，刺与刺之间的间隔比较大，说明果肉比较饱满，果皮被撑开了。而尖刺挨得很近说明果肉少。
2、看外观：成熟的榴莲体型较大，颜色为金黄色，果壳上有裂缝，而未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。
3、闻气味：成熟榴莲香味浓郁，变质榴莲带有酒精味道。
榴莲保存方法：
一、冰箱冷藏
将榴莲果肉全部剥出来，用保鲜薄膜裹住，放置在冰箱最底层冷藏，想吃时拿出来即可，这种方法也不能保存太久，建议三天内吃完。
二、报纸包裹
有时可能用冰箱不太方便，这时我们可以用报纸包起来，包好之后放置在阴凉处，一样能达到保鲜的效果，但是这种方法保存的时间更短，要尽快吃完。
三、冷水保存
除去上述两种办法以为，还有更简单的就是冷水保存。准备一盆冷水，水越冷越好，只有冷才能达到保鲜的效果，用塑料袋或者保鲜膜将果肉密封好后放在冷水里泡着即可，注意水不能太多，不要没过果肉。
榴莲怎么挑选？
01
榴莲表面布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，如果稍用力就可以让它们彼此靠拢，说明此榴莲较软，皮薄，成熟度较好，如果感觉手感非常坚实，根本无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。通过辨识果实的大小和外观颜色，也可以辨识榴莲的成熟度。一般体型比较大的榴莲成熟度会好一些，从外壳颜色看，一般成熟的好榴莲呈较通透的黄色。看开裂度，如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的。
榴莲挑选方法如下：
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
7、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
8、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。
9、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
榴莲属于高脂水果，其含有大量的饱和脂肪酸，多吃可能导致血管栓塞，所以适量才能保证食用价值和健康。另外，在吃多了榴莲后也可以一些高纤维的水果，如橙、苹果、梨等都是不错的选择。
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