本篇文章给大家谈谈八爪鱼怎么弄，以及八爪鱼怎么弄干净视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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八爪鱼怎么处理干净
干净处理八爪鱼的方法如下：
1、处理八爪鱼之前，先准备一盆干净的水，在水中加入醋、食用碱，之后放入八爪鱼进行搓洗，这一步骤可以将八爪鱼表面附着的粘液清除干净。八爪鱼的腕足上有许多密密麻麻的吸盘，在清洗时也要将这些吸盘仔细搓洗干净，去除上面附着的淤泥等脏东西。
2、将八爪鱼洗净之后，找到八爪鱼的牙齿，将其挖掉，之后将八爪鱼的内脏挤出来，拉掉灰骨，再将它的眼睛去除，清干净墨汁。八爪鱼的内脏不能食用，直接丢弃。
3、有些人觉得八爪鱼外皮有腥味，会选择将其剥掉，在剥皮时可以从头部开始往下撕，如果不易撕下，也可以将八爪鱼放到开水中稍稍烫一下，这时外皮就很容易去除了。
注意事项：
1、在去除八爪鱼的眼睛时，由于其中含有许多墨汁，如果不小心被溅到，很容易弄脏衣服，因此去除眼睛时最好在水里进行，可以避免这一问题。
2、八爪鱼在处理好后要先用开水焯一遍，这样处理好后的八爪鱼不容易出水，口感更好。八爪鱼不宜与茶叶、柿子、葡萄等富含鞣酸的食物一起吃，这是因为八爪鱼蛋白质含量高，如果与上述的这些食物同吃，其中的蛋白质与鞣酸会发生反应，形成的物质难以被肠胃消化。
八爪鱼的做法
八爪鱼的做法如下：
用料：小章鱼300克、尖椒3个、洋葱1个、辣椒酱2大勺、干辣椒5个、葱末姜末适量、老抽半勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖适量、盐少许。
1、花儿这个是网购的，买来的已经处理干净。咱们若是菜市场买来，要去眼、去嘴、去内脏，然后用盐和白酒搓一下，就能洗净表面了。
2、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用。
3、尽量用紫洋葱，这样爆炒后会有甜味。洋葱和尖椒洗净切块，要想爆炒的香，少不了的是辣椒酱，小章鱼肉质肥厚，带有鲜辣味道的调味汁，才能更好的体现其鲜美的味道。
4、多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒。
5、锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香，接着放入干辣椒和洋葱，炒出香味。
6、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香。
7、倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀。
8、最后放入尖椒块，根据口味，放入适量盐和糖，半分钟即可出锅。
9、香辣多汁的小章鱼，怎么吃都觉得过瘾。
八爪鱼怎么处理
八爪鱼的处理方法：将表面粘液清洗干净，把表面灰色的皮撕掉，把内脏全部挤出来，把墨汁清洗干净，将牙齿挤出来。
水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。清洗好的八爪鱼把表面那层灰色的皮撕掉，从头部顺着往下撕即可。
八爪鱼的内脏主要在头部，里面有有肠道、胃等内脏，因此是有一定的排泄物的，在处理的时候要把这几个部位都清理干净，掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。八爪鱼的牙齿也是不能吃的，八爪鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。
处理八爪鱼的小技巧
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
4、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
八爪鱼怎么弄才好吃
八爪鱼怎么做好吃呢
最爱的还是酱爆八爪鱼
材料：八爪鱼、洋葱、香菜、生姜、食油、豆豉辣酱。
做法：
1、将八爪鱼处理干净后，切成大小适中的块备用。
2、生姜一部分切片，一部分切丝；洋葱切丝、香菜切段备用。
3、锅中放入清水，加入姜片烧开，放入八爪鱼，焯烫10-20秒捞出，沥干水分。
4、锅洗净，倒油，加入姜丝小火炒香。
5、然后放入八爪鱼和洋葱丝大火翻炒，加入适量豆豉辣酱继续翻炒均匀。
6、加入香菜段翻炒均匀即可出锅。
白灼八爪鱼追求的也是原始的鲜甜
材料：八爪鱼、芥末、料酒、酱油、姜。
做法：
1、将八爪鱼处理干净。
2、锅中烧水，放入八爪鱼和姜片、料酒焯烫1分钟左右后捞出。
3、将其置于冰水晾凉，沥干水分装盘。
4、酱油和芥末装入小碗中做成酱料。
5、吃的时候将八爪鱼蘸取酱料食用即可。
八爪鱼哪个部位不能吃
1、内脏。八爪鱼的内脏位于头部，其中含有肠腺、胃等脏器，而这些脏器中又有较多的泥沙、食物残渣以及排泄物等，不仅食用口感不佳，而且没有处理干净的话还可能会引起肠胃不适。
2、牙齿。八爪鱼的牙齿十分坚硬而且锋利，为了不影响食用口感，一般牙齿也是不吃的，八爪鱼的牙齿在吸盘的最中间。
3、外皮。八爪鱼表面有一层黑色的外皮，这个一般也是不吃的，因为外皮的味道很腥，不处理干净也会影响口感。
八爪鱼怎么弄
八爪鱼是一种无脊椎动物，在章鱼科中算是中型动物，分布在世界各地的热带及温带海域。其营养价值非常的丰富，平时小编大部分做白灼八爪鱼，将八爪鱼焯熟后，蘸芥末吃。今天小编与大家分享一下酱爆八爪鱼的做法。
准备食材：八爪鱼，辣椒，姜，蒜，辣椒酱，料酒，生抽，盐，白糖
操作步骤如下：
1.买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内，过几分钟八爪鱼就死了，然后将鱼眼，鱼内脏去除掉。
2.抓10克盐，将八爪鱼身上的黏液清洗干净。
3.锅内加水烧开，将八爪鱼焯水半分钟，捞入凉水内过凉。
4.控水后，将八爪鱼切成5厘米左右的长段。
5.准备姜末和蒜粒，青椒切块备用。
6.锅内加油，放入姜末和蒜粒炒香，放入辣椒和辣椒酱，翻炒至辣椒3成熟。
7.放入八爪鱼加料酒，味极鲜爆炒半分钟，关火加入盐调味，加入白糖提鲜。
7.一盘美味的酱爆八爪鱼就做好了。
温馨小贴士：
1.八爪鱼的墨汁是可以食用的，大家可以做爆头
2.八爪鱼去内脏后，用盐清洗比较干净，方便
3.八爪鱼焯水和炒制的时间不要太长，八爪鱼嫩的比较好吃
八爪鱼做法 八爪鱼做法步骤
1、食材：八爪鱼2条、葱段适量、八角适量。
2、把买来的八爪鱼清理干净。
3、锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。
4、锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。
5、向锅里倒入葱段、姜片、八角。
6、向锅里加入适量啤酒。
7、向锅里加入盐、鸡精，倒入红烧酱油、生抽、蚝油。然后搅拌均匀。
8、盖上锅盖，转为大火收汁。
9、出锅装盘，即可食用。非常够味。辣椒可根据个人口味适量添加。
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