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如何清洗田螺-清洗田螺的技巧
清洗方法
1.把买来的田螺放入盆里,先简单的用清水洗几遍,然后重新换上清水,再加入足量的食盐(感觉水咸即可),田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,会拼命的吸水、吐水,加快脏物的吐出。
2.4~5个小时后,再换上一次盐水,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步。
3.捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
4.上面步骤处理完,再用清水泡一泡。然后用牙刷把田螺一个一个的刷干净,且用小钳子将螺尾斩掉,这一步很麻烦,要有耐心的。
5.刷好的田螺在继续在清水里泡一泡就可以拿出来爆炒或煮着吃了!
小贴士
在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺。
方法非常简单,就是注意观察它会不会伸头出来,能伸头出来的'当然是活的。
或者可以用手按一下它的盖子,盖子能再次弹起来的就是活的。
田螺要怎么洗才干净
田螺要怎么洗才干净
田螺要怎么洗才干净,田螺在生活中特别受欢迎,特别是炒熟以后的麻辣田螺,味道鲜香香辣爽口,是人们夏天最喜欢吃的一种食材,那么我们来看看田螺要怎么洗才干净。
田螺要怎么洗才干净1
田螺的清洗方法一:
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎,溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就吐的`差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后,在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉,然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
田螺的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉,可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油,这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来,而且能把他里面的小虫子给引诱出来,非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
田螺的挑选技巧:
1.首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的,吃的时候口一吸很臭,是不是倒胃口
2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。
以上两个田螺的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些,而且很实用,当然第一种效果也是相当不错的,需要时间久一点,但是最为干净一些。
田螺要怎么洗才干净2
首先将田螺倒入水中。
加入食盐和麻油。
浸泡一晚上。
接着泡完后,用刷子将表面外壳刷洗干净。
最后用剪刀剪掉田螺的尾部。
再用盐水泡一个小时即可。
田螺要怎么洗才干净3
1、准备一盆清水,将田螺倒入清水里,用双手将田螺表面的泥土搓洗干净,反复多搓几遍。
2、搓洗不干净的用毛刷(刷子)一个一个慢慢的刷,表面一定要清洗干净。
3、要快速清洗田螺的方法就田螺里撒入一些食盐,面粉,搓洗几遍然后倒入清水。
4、每半个小时更换一次清水,直到盆里看不见田螺吐出的泥土就是洗干净了。
5、不等着使用的就用清水慢慢的泡,白天更换一次水,第二天早晨更换一次水,用清洗养着,要使用的时候在拿出。
6、田螺去尾的方法,用把剪刀将田螺尾部剪去,剪刀剪不动就用不好的刀将田螺尾部去除。
怎么洗田螺又快又干净
清洗田螺的方法:滴几滴香油、放盐清洗、淀粉。
1、滴几滴香油
先搓洗然后用牙刷刷洗,然后就是把田螺的尾巴去掉,这样的脏东西也就可以流出来了,往清洗的田螺里面滴上几滴香油,这样的话里面的脏物闻到这样的气味的话也就可以出来了,也受不了这样的气味,浸泡半个小时的时间就可以了,然后就是用清水清洗。
2、放盐清洗
要把田螺放在水里面搓洗一下,之后再使用干净的牙刷一个一个的清洗,虽然说这样的比较麻烦,但是可以清洗得比较干净,要有耐心。刷了之后也要反复地用清水搓洗,直到水里面是清水之后就可以了,也可以搓洗的时候放一点的食盐,这样的话会好洗很多。
3、淀粉
如果家里没有淀粉的话可以选择换成小苏打放入,因为这两样东西有吸附脏东西的作用,倒入倒盆中以后就和螺丝一起搅拌拌匀,一直反复搅拌,然后再静置几分钟,等脏东西全部吸附出来后,用清水冲洗干净。
注意事项
1、在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺,因为死田螺是不可能洗干净的,而且很有可能已经发臭了。挑选死田螺的方法非常简单,就是注意观察它会不会伸头出来,能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子,盖子能再次弹起来的就是活的。
2、煮田螺的时候千万不要煮得太久,因为煮太久就把田螺肉煮老了,这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
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