鱿鱼怎么做（鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法洋葱）

本篇文章给大家谈谈鱿鱼怎么做，以及鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法洋葱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鱿鱼的家常做法大全 鱿鱼怎么做
• 2、鱿鱼怎么做
• 3、鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

鱿鱼的家常做法大全 鱿鱼怎么做

1、五香卤鱿鱼：原料：鲜鱿鱼1000克，葱段、姜片、蒜片各10克，精盐、生抽各2小匙，白糖1小匙，红曲粉少许，酱油2大匙，植物油4小匙， 香料包1个(花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许），清汤适量。鲜鱿鱼去须、去爪和内脏，撕去外膜，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。净锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片、蒜片爆香，添入清汤煮至沸。加入香料包、精盐、生抽、白糖、酱油和红曲粉煮10分钟成卤汁，放入鱿鱼卤煮5分钟，取出，切成小条，装盘上桌即可。

2、火爆鱿鱼：原料：净鱿鱼400克，青椒、红椒各50克，冬笋25克，葱丝、姜丝各5克，精盐1小匙，白糖、酱油各2小匙，白酒1大匙， 味精、淀粉、香油、胡椒粉各少许，植物油适量。净鱿鱼切成鱿鱼圈，加入酱油、白酒、味精和淀粉拌匀；青椒、红椒去蒂、去籽，洗净，切成小条；冬笋洗净，切成小片。净锅置火上，加上植物油烧热，放入鱿鱼圈冲炸一下， 捞出；油锅内再放入冬笋片炸至色泽微黄，捞出、沥油。锅中留底油烧热，加入葱丝、姜丝爆香，放入白糖、香油、精盐、胡椒粉、白酒、味精炒匀，放入青椒条、红椒条、鱿鱼圈、冬笋片翻炒均匀，出锅装盘即成。

3、韩式辣炒鱿鱼：原料：鲜鱿鱼1个，洋葱丝、青椒丝、红椒丝、韭菜段各30克，熟芝麻5克，葱末、姜末、蒜末各10克，精盐、味精、韩式辣酱、香油、植物油各适量。将鲜鱿鱼撕去皮膜，洗净，把鱿鱼身切成条、鱿鱼须切成小段，全部放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。碗中加入葱末、姜末、蒜末、韩式辣酱、香油、精盐、味精搅拌均匀成辣味汁。.锅置火上，加入植物油烧热，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝煸炒均匀。放入鱿鱼条、鱿须段和韭菜段炒匀，烹入调好的辣味汁翻炒至入味，出锅装盘，撒上熟芝麻即可。

鱿鱼怎么做

导语：在沿海地带的海鲜是非常的多的，但是大家知道它怎么做才最好吃吗，不如下面就由我来教你做吧。

鱿鱼怎么做

食材：新鲜鱿鱼、青椒、料酒、葱、蒜、盐、味精、生抽。

做法：

1、从侧面将鱿鱼切开，在案板放平，鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有料酒、白醋及少量盐的'水中侵泡二十分钟。

2、将内脏和杂物去掉，再用刀将内膜刮一遍，去掉粘液和附着物。

3、翻过来将深色的外膜撕去。

4、将鱿鱼洗净，斜切十字;再将鱿鱼去爪壳，切段;

5、将青椒切成小块。

6、将鱿鱼放入80度左右水中烫至卷曲成白色，大约10-15秒。

7、立即捞出沥水。

8、将油倒入锅里预热，待油热后爆姜、蒜，然后放入青椒，翻炒至断生。

9、大火时放入鱿鱼拌均匀，再加入味精、料酒、生抽、盐调味即可出锅。

温馨提示：

1、步骤3可能会花费些时间，需要多点耐心。

2、鱿鱼必须煮熟后再食，未煮透的鱿鱼食用会导致运动失调。

3、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人切记不可食用。

鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

鱿鱼好吃又简单的家常做法：

用料：鱿鱼1条、洋葱半个、胡萝卜少许、植物油2勺、葱花儿少许、盐1勺、料酒少许、生抽少许、孜然粉少许。

步骤：

1、鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。

2、沿着脊椎的方向，纵向切成三条。将其中一条横放，用刀按照左上右下，倾斜145°的方向，切花刀。

3、切好后，分成几块。

4、入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。切洋葱，葱花和胡萝卜丝。

5、热锅热油，爆香葱花，胡萝卜，将洋葱稍炒软。

6、倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可。

7、完成。

关于鱿鱼怎么做和鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法洋葱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。