紫薯怎么做好吃（糯米面和紫薯怎么做好吃）

今天给各位分享紫薯怎么做好吃的知识，其中也会对糯米面和紫薯怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何在家做紫薯好吃？
• 2、紫薯怎样做最好吃
• 3、紫薯的16种做法
• 4、紫薯怎么做好吃?
• 5、紫薯有哪些好吃的做法？
• 6、紫薯怎么做好吃呢

如何在家做紫薯好吃？

在家做紫薯的方法如下：

一、芝士焗紫薯

原料：芝士、紫薯、黄油、白糖。

1、先把紫薯的两头切掉，然后切去一面，不用太厚，只要紫薯能立得住即可。在之后切去对立的另一面，这次要稍微切得大一些。

2、将收拾好的紫薯放到烤箱里烤制十五分钟，底火面火都是220度，烤好以后取出。

3、把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心，放到碗里。

4、把黄油放进平底锅化开，然后加入一些白糖，用勺子搅拌化开成汁即可。

5、制好以后，倒进紫薯心的碗里，然后用勺子挤压、搅拌紫薯心。注意：将紫薯心过箩，并加入黄油和糖调制的汁，可以使紫薯口感滋润。

6、把制好的紫薯心重新装回紫薯里，备用。

7、把芝士切成小碎丁，然后码到紫薯上。在托盘上垫上锡纸，然后把紫薯摆到托盘上。

8、把紫薯放进200度烤箱里烤四五分钟左右，取出装盘即可。

二、紫薯木瓜羹

材料：紫薯、木瓜、牛奶。

1、紫薯削皮，切小块，放适量水，微波高火5分钟至熟透。

2、紫薯放进搅拌机，加适量水和牛奶，高速打碎成羹。

3、把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可。

4、木瓜切块，放到紫薯羹里拌匀食用。

紫薯怎样做最好吃

【做法1：紫薯糯米饼】

1、从做法1的第3步开始，做好的紫薯糯米丸子，可以油炸吃，也可以烙饼吃，也可以按扁蒸熟吃，吃法不同，口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟，开水上锅，中火蒸20分钟即可。

2、这样蒸出来的糯米饼，软软糯糯、酸甜可口，而且不放一滴油，吃着也非常美味。

【做法2：紫薯红豆饼】

1、紫薯切块蒸熟捣成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的红豆，加适量白糖，搅拌均匀。

2、搓成紫薯红豆球，这个紫薯红豆球可以直接吃，非常好吃，也可以做馅料。

3、今天做的是发面的紫薯红豆饼，像包包子一样包起来，可以蒸成紫薯红豆馒头，还可以按扁，放锅里烙至两面金黄，饼子鼓起，就熟透了。这两种做法都非常好吃。

4、两面金黄酥脆，内部软糯香甜，出锅后忍不住吃了4个，真的非常好吃。

紫薯的16种做法

烤紫薯饼,紫薯银耳汤,紫薯饼,紫薯馒头,紫薯球,紫薯糯米糍,紫薯夹心全麦面包,紫薯玫瑰花,南瓜紫薯花儿面包,紫薯大理石吐司,紫薯茶巾绞,火麻仁紫薯面包,南瓜紫薯糯米球等。

蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。

准备食材如下：紫薯适量，清水。

具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！

蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！

紫薯怎么做好吃?

紫薯用以下两种做法都很好吃，具体做法如下：

1、紫薯饼。

食材准备：面粉；酵母；紫薯。

具体做法：将紫薯蒸熟后去掉皮，并碾成泥状。 将酵母溶解在温水加入适量的面粉中，揉至面粉成型。 用保鲜膜裹住面粉团，静置发酵一小时。将发酵好的面粉分成一小撮，用擀面杖滚成圆形，把紫薯泥包住。然后放入油锅中小火慢煎两面，等到表面煎熟盛出即可。

2、紫薯玫瑰馒头。

食材准备：面粉200克；紫薯100~150克；酵母2克；温水适量；白糖20克

具体做法：将紫薯蒸熟后去掉皮，并碾成泥状。放置一旁晾凉。将酵母溶解在温水加入适量的面粉中，在把白糖紫薯泥加入面粉。揉成光滑的面团后，盖上湿纱布放置一旁发酵两个小时左右。之后将面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。

把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。放入笼屉，发酵十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。

紫薯有哪些好吃的做法？

紫薯口感上有点沙沙的栗子面的感觉，特别好吃。而且这种不管烘烤还是上锅蒸，抑或水煮，紫色都不会变浅，反而呈现出特别漂亮的色泽。要知道，颜值高又味道好的食材，谁会不喜欢呢？

紫薯的做法特别多今天和您分享几个：

【紫薯鸡蛋卷】▼

▼用料：

鸡蛋2个、紫薯100克、纯牛奶 50ml、盐少许、面粉30克

▼制作步骤：

1、将紫薯蒸熟后捣碎，加入30ml纯牛奶搅拌均匀，因为紫薯比较干，不加入牛奶的话就不易均匀粘在蛋饼上

2、2个鸡蛋、30克面粉、20ml纯牛奶、少许盐，一起搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话，可以将蛋液稍微打发，这个根据各位的口感

3、到开始烙鸡蛋饼了。锅稍微加下热就行了，将搅拌好的蛋液倒入平底锅或者电饼铛，然后迅速的将蛋液摊铺均匀，在正面基本成形凝固状态（可以考虑把火调小或者暂时关掉），将搅拌好的紫薯均匀的铺到蛋饼上，这时速度也要快。紫薯均匀的铺上后，就是开始卷了，卷好后可以开火稍微烙一会，在铺紫薯和卷的过程中，锅还有余热，蛋饼也在受热中，所以卷好的蛋饼不用烙太久

4、最后就是切蛋饼了，当然，至于怎么切，这个根据个人爱好和习惯咯

【紫薯芝麻球】▼

▼用料：糯米粉 100克、紫薯100克、白糖少量、白芝麻 适量

1、白糖用温水化开备用，然后将紫薯蒸熟后，去皮用擀面杖擀碎，将紫薯和糯米粉混在一起，慢慢的加入化好的温糖水，把面团和好。

2、将和好的面团，掐成均匀的小剂子，搓成圆形后放到芝麻里滚一下，直到沾满芝麻为止

3、油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮

4、轻轻的按压，而且是反复按压几次哦，这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。

【紫薯糯米糍】▼

紫薯 2个、糯米粉130g、糖粉25g、油20g、凉水75g、椰蓉若干、雀巢炼乳若干

1、蒸熟紫薯

2、紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

3、糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

4、把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

5、放入蒸笼

6、大火蒸10分钟

7、蒸好趁热滚入椰蓉中，完成

紫薯怎么做好吃呢

紫薯中含有大量的蛋白质、花青素和氨基酸，常食对我们人体是很有好处的。它还有预防癌症的功效，朋友们平时可以多食用些。以下是“紫薯怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！

方法一

原料

大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。

做法

1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。

2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。

3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。

4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。

方法二

材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。

做法

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

4、出锅时可以在撒点芝麻。

方法三

材料：紫薯，银耳，冰糖。

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的'用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

方法四

材料

大米，紫薯，糖。

做法

1.锅中放水，淘洗好的大米放入。大火烧开。

2.紫薯切块。

3.把准备好的紫薯倒入锅中，大火煮沸后转小火。

4.等到米开花，粥熬到你想要的粘稠度，关火。

5.喜欢吃甜的可以放白砂糖。

方法五

材料

大米，紫薯，糖。

做法

1.把紫薯提前蒸熟，可以带着玉米什么的一起。

2.大米洗净，加入适量的水，放入压力锅里煮粥的一档。

3.蒸熟的紫薯拿出来。

4.切成小丁。

5.粥煮好排气后，揭开盖子。

6.把紫薯丁倒进去。

7.搅拌均匀就可以了，喜欢甜口味的可以加糖进去。

食用价值

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。

紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。

同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

食用禁忌

紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

关于紫薯怎么做好吃和糯米面和紫薯怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。