午餐肉怎么做好吃（午餐肉怎么做好吃又简单的方法）

本篇文章给大家谈谈午餐肉怎么做好吃，以及午餐肉怎么做好吃又简单的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、午餐肉怎么做好吃？
2、怎么做午餐肉才好吃
3、自制午餐肉怎么做好吃又简单
4、如何做午餐肉才好吃？
5、午餐肉怎么做好吃

午餐肉怎么做好吃？

午餐肉炒玉米的做法

用料：

玉米一根

长豆角数根

午餐肉 5块

葱 2根

大蒜 2粒

油适量

盐适量

生抽适量

步骤：

把午餐肉切成小方块，备用；

长豆角切粒；

剥好的玉米，洗干净；

开锅，油热，放入大蒜；

把午餐肉倒入锅里，煎至变色；

把准备好的玉米，豆角，一起倒入锅里，加入适量的油盐及生抽，翻炒至豆角变色；

撒上几根葱段，装盘即可。

小贴士

豆角要切小粒的，跟玉米差不多就可以了，太长不好看，也不容易熟；

炒的时候，在周围均匀撒少许水，让豆角更容易断生又不粘锅。

午餐肉炒蛋的做法

用料：

午餐肉一听

鸡蛋两枚

青红椒各适量

油适量

料酒适量

盐（分两次用）适量

花椒水两汤匙

醋适量

葱花适量

步骤：

准备食材；

鸡蛋打入碗中，加料酒和少量盐搅匀；午餐肉切片；青红椒切斜块；

锅里油烧热，下蛋液，凝固后夹成大片，盛出；

锅里放少量油，下葱花炒香；

放入青红椒翻炒至软塌；

放入鸡蛋，翻炒均匀；

放入午餐肉翻炒均匀；

加花椒水，翻炒均匀；

加盐调味；

锅边淋醋，关火，翻炒均匀即可。

小贴士

盐分两次放，亲要根据自家口味来定；午餐肉本就是熟食，最后入锅翻炒几下就行（最后淋醋也能增香）；加花椒水能防止菜里太干，并有增香的效果；我用的尖椒，亲可以换成青椒。

怎么做午餐肉才好吃

午餐肉的做法

将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳

里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松

把切好的肉丁，剁成肉蓉

把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中

直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好

加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀

把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲

加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀

把蛋清加进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩

用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲

准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上

用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅

从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散

将肉馅用纱布紧紧的包好

锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了

把纱布揭开

用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹

将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用

自制午餐肉怎么做好吃又简单

午餐肉的制作方法如下：

主料：猪肉500克。

辅料：大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、盐1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、蚝油1汤勺。

步骤：

1、将猪肉搅成肉泥。

2、葱姜切末放进肉泥里拌匀。

3、加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。

4、将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

5、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

6、将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整。

7、盖上保鲜膜。

8、放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者凉调、炒菜、做汤都可以。

9、成品。

如何做午餐肉才好吃？

午餐肉是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做午餐肉才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：猪肉100克，蛋清20克，淀粉12克，面粉10克，食用油适量。

然后将面粉、淀粉和水一起倒入一个容器当中，如下图所示。

接着用筷子搅拌成面糊，如下图所示。

然后将猪肉切成小块倒入料理机，加入适量的葱段打成泥，如下图所示。

接着加入刚才调制好的面糊搅拌均匀，如下图所示。

然后倒入蛋清和食用油搅拌均匀，如下图所示。小贴士：如果大家是做给宝宝吃的，可以用宝宝油替代食用油。

接着在碗底铺上油纸并刷上一层油，如下图所示。

然后将肉泥装进容器中并铺上一层保鲜膜，上锅蒸25分钟就可以了。

一道美味可口的午餐肉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

午餐肉怎么做好吃

午餐肉的做法：

用料：午餐肉1小罐、鸡蛋2个、葱2根、盐适量、鸡汁挤一点。

1、准备食材：午餐肉1小罐、鸡蛋2个、葱2根。

2、将午餐肉切成小粒。

3、香葱洗干净切成葱花。

4、鸡蛋打散调匀。

5、鸡蛋液挤入1点鸡汁。

6、鸡蛋液放入适量盐调均匀备用。

7、锅里放少许油，倒入午餐肉煎香，外表微干即可。

8、倒入鸡蛋液，填满锅底。

9、煎至定型后再翻面煎。

10、两面煎熟后撒上葱花即可。鸡蛋已放过盐，午餐肉本身带咸，所有出锅前无需再放盐。

11、香喷喷哒，鲜香美味。

关于午餐肉怎么做好吃和午餐肉怎么做好吃又简单的方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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