今天给各位分享海参怎么做最有营养的知识,其中也会对海参怎什做最有营养进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、海参怎么吃最有营养呀?
- 2、海参怎么做最营养?
- 3、海参怎么吃最有营养
海参怎么吃最有营养呀?
海参一般还是吃原味最好,水煮最好,也不会破坏营养。 从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋补的效果就会大打折扣
海参怎么吃最有营养: (1)海参粥: 作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。 (2)海参鸡蛋羹: 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。 蘸食 每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。 (3)海参清汤: 将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。 (4)海参蘑菇汤: 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。(5) 生吃鲜海参: 我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位,清理干净,然后用热水煮沸,加热之后,将海参切片后直接蘸调味料吃。这样吃起来,方便又营养。 (6)凉拌海参: 这个做法跟直接蘸酱吃海参,有异曲同工之处,开始几个操作步骤一样,等到切片之后,加入各种调味料,以及蒜,姜等。进行充分的搅拌调味之后,就成为了一道美味可口的凉拌菜肴了。 (7)一品海参: 我们先可以将处理好的海参放入锅中用火慢炖,等到煮的差不多的时候,加入适量的瘦肉,火腿肉,笋,香菇等,然后继续炖,直到香气弥漫,入味差不多的时候添加各种调味料,随后就可以出锅品汤了。
食用海参的注意事项: 我们最好在食用海参之前不要食用任何食物,这样将海参吃进去之后,人体才能充分吸收海参的营养物质,从而有利于人体的营养补充。 还有一些人不适合吃海参,比如小孩,肾脏不好的患者,肝病患者,腹泻,感冒等,这个时候吃海参不但不能够吸收营养,而且还会加重身体负担,从而导致病情严重。 同时海参不能跟酸性食物同吃,比如醋,葡萄,柿子,山楂等,因为酸性物质会破坏海参的营养物质,所以不能同吃。
海参怎么做最营养?
先说最简单的一种,就是凉拌。
凉拌又好吃又有营养,主要是不麻烦,加点葱花什么的,按照自己的口味加调味品,非常好吃。海参还可以做汤,海参蛋花汤就是其中一种。先烧水,水温九十度左右就可以了。
把水倒在保温杯里,然后把海参放在九十度的水温里泡八个小时以上。把海参切成片,再打一个鸡蛋,锅里放适量的水烧开,把蛋放进去搅拌,再放葱花出味,最后加各种调味品,就可以出锅了,味道很鲜美。
第二道是辣炒海参。
先把海参洗净切块,不喜欢吃块的话,切片也可以,主要还是按照自己喜好来。把腿菇切片,然后把葱姜蒜切碎,做好这些准备工作后,将鲍汁倒您一个小碗里面,然后放入一些酱油,盐,香油,蚝油等,按照个人喜好,也可以放胡椒粉什么的,然后再加点辣酱,就很棒了,主要还是按照自己喜好来。
这样一来,一碗调料汁就做好了。往锅里倒油,然后把葱姜蒜末下锅,炒出香味儿。然后加入刚刚做好的调料汁,各种食材在锅里炒一分钟后,放入海参。继续翻炒几下,这道菜就可以出锅了。最后也可以加入少许稀释的水淀粉勾芡,味道也是相当不错的,大家可以尝试一下。
下面说一个饭的做法,鲍汁海参捞饭。
做法超级简单,直接把放好了的饭,放小碗里面倒扣,这样就有一个很不错的形状。然后把海参切片,最后鲍汁加点儿纯净水和盐,还可以加点香油。各种食材入锅炒热几下,再放上去,摆个造型。如果觉得有点单调,也可以放一些西兰花啊,紫苏什么的,好看又好吃。这些做法都可以。
海参怎么吃最有营养
海参怎么吃最有营养
海参怎么吃最有营养,大家都知道,海参的营养价值是很高的,对人的身体也是很好的。但是,想让它充分发挥最好是的作用,一定要把握它的恰当食用方法。现分享海参怎么吃最有营养的几种方法。
海参怎么吃最有营养1
1、海参粥: 作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的`姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹: 将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食: 每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参: 将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤: 将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤: 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。
海参怎么吃最有营养2
海参3种健康吃法
清汤海参
原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油110克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
做法:将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
海参木耳烧豆腐
原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
做法:豆腐洗净,切块状。海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
葱油海参
原料:海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
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