本篇文章给大家谈谈刺猬怎么吃，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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刺猬怎么吃怎么煮？
刺猬是国家的保护动物，虽然野生的我们不能吃，但是在某些地区饲养的专门供人食用的刺猬还是可以吃的。而且刺猬的营养价值很高，对于滋补身体元气，调理肠胃，增强人的食欲和治疗腹泻都有很好的效果。那么，刺猬这种稀少的食材应该怎么吃呢?下面看看刺猬的吃法大全。

刺猬的药用价值：

根据《本草纲目》记载，刺猬是一种药用小兽,经济价值很高。

刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。
刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣。
一、原料：
1.主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、猪油。
二、制法：
1.将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。
2.油锅烧热、投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，烹人酱油、料酒、花椒水煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡，点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘即成。
按：刺猬肉具有滋补作用。笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。黄瓜具有清热、利水、除温的功效。木耳具有轻身强志、和血养荣、润肺补脑等功效。几物相合成菜，可为人体提供丰富的营养成分。具有补虚开胃、润肺消痰的功效。适用于身体虚弱、咳嗽痰多、浮肿等病症患者食用。健康人食用更能强身健体，益智健脑，润肤健美。
刺猬怎么杀怎么吃
首先，烧开水，水开勒之后，把刺猬活的放进去（千万不要杀死在放进水里），一定要用个什么有盖子的，不能让刺猬蹦出来。速度要快哦，准备一个钳子，刺猬死了后。用钳子将刺猬的刺一个个拔掉，头切掉，脚尖去掉，内脏我就不说了，弄干净哦！（皮最好能去掉）去骨头，然后切小一点的块，切好后，在一盆水里，放勺盐，和两勺醋(不要问为什么,我可不告诉你，嘿嘿）然后把刺猬肉放进去。泡10~15分钟，拿出来清水洗净就行了，然后锅里放油，把姜，葱杆，辣椒（要辣的）味精，放在油里，炸下调料，然后把刺猬肉放进去，立刻放盐哦！翻炒，等肉质变软，变色后（关键了）把料酒，鸡蛋，水淀粉，放在碗里搅一搅，量不要多，酱油，少量盐，辣椒油要有就最好，鸡蛋两个吧！搅拌均匀后，放入面粉。然后把炸好的刺猬肉，放进去把肉的表面都弄上面，在放在油锅里面炸，炸的时候，要换油哦，用新油炸，油温热了就把裹好面粉的刺猬肉放进去，炸金黄色就行了，因为之前已经炸熟，只要把面粉炸炸就行，（关键就在面粉里面的调料）炸好后，把刺猬肉块摆盘即可！
好了，试试吧！
还有个，油温一点要高哦！
可以吃的，但确实很多刺猬的肌肉中有“绦虫”之类的寄生虫
一般的说法是，把刺猬用红土泥巴团起来，烧着吃。也可以象做其他肉一样
许多人希望出名，更乐意被人写到书上。而刺猬的不幸，就在于它受到了一本名著的表扬。
刺猬皮可作药用，《本草纲目》中记载：“猬皮治胃逆，开胃气有功，其字从虫从胃，深有理焉”。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。传说刺猬能治咳嗽，方法是把刺猬肉焙干，研成粉，冲服或者把刺猬用泥巴包起来，厚一些，然后放在火堆里烧，过上半小时或者再长一些的时间，把这个大泥团弄出来，把泥弄掉的同时，刺猬身上的刺也就下来了，露出来的都是白花花的肉，这时候就可以大快朵颐了。
至于味道嘛……没有什么怪味，愿意带点孜然也无所谓。
注意，刺猬不用洗，甚至是活的也无所谓，因为最后你只会看到白肉。
哪些肉你可以用糖、盐、酱油、味精、香菜、辣椒这些东西调成酱汁，然后沾着吃，刺猬肉其实是最好吃的肉类了，我认为。拿开水烫，刺猬肉不好吃，尤其是红烧的，特老，肉嵌牙齿，清炖味道淡淡的，也不怎么样。主要还是因为刺猬身上有股骚气的缘故，你一定要吃的话，我告诉你它不是缩成一团嘛，你就拿煤饼钳夹住它，往天花板抛，掉下来再抛，摔晕了好下手。千万不要用热水烫死了再放血，那肉会很紧的。
刺猬怎么烧比较好吃？
香辣刺猬比较好吃。
主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，猪油。
做法：
1，将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。
2，水发木耳去杂洗净撕小片。
3，油锅烧热、投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，烹人酱油、料酒、花椒水，辣椒煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味。
4，用湿淀粉勾稀芡，点入胡椒粉、味精推匀。
5，出锅装盘即成。
提示：
刺猬肉具有滋补作用。笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。
刺猬怎么做着吃？
其实刺猬的肉是可以吃的，而且也是比较美味的一种上品佳肴，还有很好的降气镇痛的功效，但是要说刺猬肉应该怎么吃，当然要注意一定的做法和技巧了，炒刺猬肉可以说是最家常而普通的一种制作方法，下面就为大家详细讲讲。
注：本文图片均来自网络，如有侵权，请联系本号（头条号：生活饮食）予以删除！
炒刺猬肉需要的食材是刺猬肉、笋片、黄爪，还有水发木耳，料酒、味精、盐、酱油、葱、姜、淀粉、胡椒等，这些都是不可缺少的调味料，将刺猬肉清洗切片，然后去瓤洗净切片跟在油锅里面，放油烧热，投入葱姜炒香之后再放入刺猬肉进行翻炒，加以酱油料酒花椒翻炒，再把笋片、黄瓜片、木耳放入其中翻炒之后，用淀粉勾芡，调味就可以出锅。
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其实这一道食物，不仅营养美味，保健价值也比较高，因为所需的刺猬肉、还有黄瓜、木耳等这些食材都有益于身体健康，刺猬又可以起到滋补效果，而笋片，具有清热消痰以及利膈爽胃的功效，黄瓜还能够帮助我们利水除温降火，木耳则是和血润肺补脑，所以说常见的食材搭配在一起，就可以成为非常保健美味的食物。
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而了解了刺猬肉的这些吃法以及功效之后，那么大家在家就可以尝试自己动手制作这些食物了，因为这样不仅随时都可以让自己享受到不一样的口感，对我们的饮食保健，也可以发挥很好的作用。
刺猬怎么做好吃？
很多人并不了解，刺猬肉也是能够服用的，尽管在很多人来看吃刺猬一些难以置信，但真正的状况确是肉质地美味，口味也很好，另配上其他的颗粒饲料就更强了。那麼刺猬怎么做美味呢？很多人对辣较为钟爱，因此 在做刺猬肉时多放一些朝天椒是很非常好的挑选。刺猬肉还能够与丝瓜配搭炒，也很非常好。

麻辣仓鼠较为美味。
主要材料：刺渭肉200克，笋丝50克，黄爪50克，水发木耳50克。
调味品：米酒、食盐、鸡精、生抽、葱段、生姜片、淀粉和面粉、白胡椒粉、生姜水、朝天椒，动物油。
作法：
1，将刺猬肉清洗切成片。丝瓜去瓤清洗切成片。
2，水发木耳去杂清洗撕片状。
3，锅中烧开、资金投入姜蒜煸香，放进刺猬肉爆锅，烹人生抽、米酒、生姜水，朝天椒爆锅两下，添加食盐、笋丝、黄瓜切片、黑木耳煸至进味。
4，用淀粉和面粉勾稀芡，点进白胡椒粉、鸡精推匀。

5，起锅摆盘即成。
提醒：
刺猬肉具备滋补养生功效。笋丝具备清热解毒祛痰、利膈爽胃的作用。
“炒刺猬肉”
一、原材料：
1.主要材料：刺渭肉200克，笋丝50克，黄爪50克，水发木耳50克。
2.调味品：米酒、食盐、鸡精、生抽、葱段、生姜片、淀粉和面粉、白胡椒粉、花
椒水、动物油。
制作方法：
1.将刺猬肉清洗切成片。丝瓜去瓤清洗切成片。水发木耳去杂清洗撕片状。
2.锅中烧开、资金投入姜蒜煸香，放进刺猬肉爆锅，烹人生抽、米酒、麻椒
水爆锅两下，添加食盐、笋丝、黄瓜切片、黑木耳煸至进味，用淀粉和面粉勾稀芡，
点进白胡椒粉、鸡精推匀，起锅摆盘即成。
留意： 刺猬肉具备滋补养生功效。笋丝具备清热解毒祛痰、利膈爽胃的作用。丝瓜
具备清热解毒、利湿、除温的作用。黑木耳具备益身强志、和血养荣、润肺止咳健脑等作用。几物相生成菜，能为身体出示丰富多彩的营养元素。具备滋阴养血健脾开胃、润肺止咳

祛痰的作用。适用体质虚弱、咳嗽有痰、水肿等症状病人服用。正常人食
用更能增强体质，益智类益脑，护肤健体。
刺猬怎么吃？
猬即刺猬，又称猬鼠，剌猬肉可以食用用调料的汁液浸渍，再放到炭火上烤炙后食用，这种吃法对人有益。不要食用刺猬的骨头，骨头能使人消瘦，有使形体抽缩变小的.
关于刺猬怎么吃和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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