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糖尿病怎么吃？这里告诉你个方法，211饮食法
首先介绍一下糖尿病211饮食，即一日三餐的211饮食。 211饮食可以通过日常饮食控制糖分和逆转糖分，预防糖尿病肾病的发生。
2指两个拳头大小的蔬菜
每餐应有2个拳头大小的蔬菜，高淀粉蔬菜除外。
第一个1表示每餐的肉蛋量必须有拳头
第二个1表示主食应该是巴掌大小的，大约2两
糖尿病211饮食可以让90%的中老年朋友达到8分饱，而且营养更均衡，不会出现偏食、营养不良。
例如：
早餐：
做法：2个拳头大小的水煮西兰花、水煮生菜、原核桃仁，也可以加少许麻油和少许盐。 将其放入破壁机中并搅拌成糊状。 做125克馒头三和面，或2两冷藏米饭，加一个煮鸡蛋。
功效：8分饱，没问题，不升糖，升糖指数只有45，营养丰富。
中餐：
做法：炒：芹菜25克，洋葱25克，紫甘蓝25克，青椒25克，鸡胸肉80克，用菜籽油炒香。 青菜豆腐汤：青菜100克，内酯豆腐50克，烧开白水。 四合大米2两。
功效：低脂肪、低热量、丰富的蛋白质含量、高维生素c和b族维生素含量、高抗氧化含量。
晚餐：
做法：凉拌紫菜、黑木耳炒肉丝。 黑木耳25克，青椒15克，白菜叶30克，肉丝2两。 四合饭1两。
功效：海藻含有高纤维素，可以降低血压和血糖。
其他注意事项：
晚餐应该只吃8分钟，晚上最好不要吃面条，如果没有吃饱，可以再喝一包原味酸奶。
如果你在两餐之间有点饿，可以加一顿饭，吃一个煮鸡蛋或一些坚果。 水果最好在早上吃。 食用油选择欧米茄三高，食盐选择低钠高钾盐，每天不要超过6克。
糖尿病的日常饮食
糖尿病的日常饮食
1、糖尿病日常可吃绿叶蔬菜
4、糖尿病日常可吃红薯
替代的意思就是吃红薯的话,那天的饭就少吃一点。
5、糖尿病日常可吃全谷类及制品
不同于精制谷类(细粮)如白米和白面,全谷类(粗粮)包含谷物的三大部分:胚乳、胚芽和糠麸,营养更为全面。
6、糖尿病日常可吃鱼
提供优质易吸收的蛋白质和多不饱和脂肪酸。尽量选用清蒸、水煮等烹饪方法。煎炸烤的烹饪会带入过多的油脂和盐,另外高温也会破坏鱼肉中的不饱和脂肪酸。鱼肉含碳水化合物很少,搭配在食谱里有助于血糖控制。推荐糖尿病患者每周吃两次鱼。
糖尿病注意事项
1、糖尿病要注意血糖自我检测
糖尿病自我护理最重要的一项就是每天检测自己的血糖。医生会根据患者当前的个人情况制定一个血糖检查表,告诉患者应该在什么时间检测血糖。接受胰岛素治疗的患者肯定要比单纯通过饮食和运动控制的患者的血糖检测频率更高。
2、糖尿病要明明白白用药
就诊时要多问。如果医生让服用降糖药,一定要先问清楚将要服用的药是什么,为什么要开这种药。可以自己设计一个药物服用时间表,以保证按时服用,避免漏服。
3、糖尿病要禁低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。
糖尿病早期症状
1、尿液异常症状:
当发现尿中泡沫较多且难以消散;比较粘稠、有蚂蚁舔食尿液时,应到医院就诊检测血糖。
2、生活习惯改变症状:
当无明显诱因出现口渴、多饮、多食、多尿并伴有体重减轻,或口中有甜味时应检测血糖。
3、伤口愈合慢症状:
因血糖高会影响伤口的愈合,当出现皮肤破损而伤口不易愈合时,应检测血糖。
4、无原因倦怠症状:
无故倦怠、乏力,即使处于休息状态,身体也感到疲倦。
5、视物模糊症状:
当没有原因出现眼睛视物模糊等异常现象时。
糖尿病一日三餐应该怎么吃？饮食牢记5个原则，血糖会稳很多
对于糖尿病患者来讲，除了积极服用药物进行治疗以外，一定要做好饮食方面的调整，才能够起到 稳定血糖值 以及 提升消化、代谢功能 的作用，而且还可以有效预防一些 糖尿病并发症 的出现。
但有不少糖尿病患者，不知道一日三餐到底该怎么吃比较 健康 。下面，就为大家详细介绍一下。
糖尿病一日三餐怎么吃更 健康 ？
一、 调整膳食结构
尤其是对于注射胰岛素的患者来讲，会出现 食物不忌口 的行为，会摄入一些 高糖、高盐、高油、高胆固醇 食物。这些食物一旦摄入，就会使得 血糖值快速升高 ，还会影响到 血脂 和 血压值 ，对 肾脏 健康 也有着较大危害。
所以患者一定要调整好自己的膳食结构，一日三餐以 低脂、低盐、清淡 为主，烹饪食物时减少 食盐、食用油 等各类调味品的使用。
还要以 蔬菜、粗粮、豆类 食物为主，这些食物 升糖指数 非常 低 ，而且会提高患者的 消化、代谢 功能，对于稳定血糖值，以及预防一些并发症有着非常重要的作用。
二、 注意营养搭配
很多糖尿病患者不敢吃一些有营养的食物，一日三餐只是吃一些蔬菜、粗粮。如果只吃这些食物，就会导致出现非常严重的 营养不良 现象。
就会导致 免疫功能下降 ，还会使体内的蛋白质和脂肪过量分解，很容易产生 饥饿性酮症 。
所以患者应注意，除了蔬菜、粗粮、豆类食物以外，还应该适当的搭配一些 牛奶、鱼肉、瘦肉 。注意保持体内有足够的营养物质，才能避免出现严重营养不良现象，对于血糖值的稳定也有着一定的帮助。
三、 注意进食方式
糖尿病每餐进食的时候一定要注意，不能出现 大口吞咽 ，或者是 暴饮暴食 的行为。进食的时候一定要采取 细嚼慢咽 的方式，否则，很容易导致摄入体内的 总热量超标 ，还会影响到 代谢 和 消化 功能。
四、 控制每餐进食量
患者每一餐的进食量都应该有所控制，即使是一些粗粮或者是蔬菜类食物，一旦 过量食用 的话，都会影响到血糖值。一餐保持在 六七分饱 ， 晚餐为半分饱 即可，能够避免进食之后血糖值升高。
两餐之间如果感觉到饥饿，可以适当的吃一些 黄瓜 或者是少量粗粮，比如 煮玉米 。但一定不要摄入过多，而且在吃 下一餐 的时候，应该 适当减掉 一些 主食 。
五、 食物亦硬不易软
糖尿病患者不要吃一些 过软 的食物，比如 粥类、面条、面片、泡饭 等。
这些食物的 消化速度非常快 ，肠道会将食物当中的一些 淀粉快速吸收 并且 转化为糖分 ，导致进食之后血糖值快速升高。患者最好是吃一些比较 干硬 的食物，比如 饼类、窝头 等。
总而言之，对于糖尿病患者来讲，一定要注意饮食方面的调整。一日三餐可以按照以上5点进行，能够避免血糖值上升，并且起到预防一些糖尿病并发症的作用。
除此以外，糖尿病患者不可以 饮酒 以及 抽烟 ，更不要喝一些 高糖饮品 。应该适当多喝一些 白开水 ，或者是喝一些 荞麦茶 ，能够起到 稳定血糖值 以及 保护血管 健康 的作用。
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