意大利面怎么做（意大利面怎么做出来的）

本篇文章给大家谈谈意大利面怎么做，以及意大利面怎么做出来的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、意大利面怎么做？
• 2、怎么做意大利面好吃简单
• 3、意大利面怎么做家庭做法

意大利面怎么做？

意大利面，也被称为意粉，是西餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种的名称也不同，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感很好。

历史起源

最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

意大利面吃起来连汁带水，很不方便，早期的人们都是用手指去抓，中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，后来就发明了餐叉，餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。所以从这个意义上讲，意大利面功不可没。

新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。

食材准备

材料：意大利面，火腿，洋葱，青椒，红辣椒

配料：番茄酱，黑胡椒，盐，油

制作步骤

1，烧热油锅，放入切好的洋葱，炒出香味后，倒入番茄酱翻炒，然后调入适量的盐。

2，锅中倒入清水加热，放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，捞起过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面沾粘。

3，倒入少许油，放入红椒、火腿、青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的番茄酱和意大利面，调入黑胡椒粉，在锅中搅拌翻炒均匀即可。

怎么做意大利面好吃简单

意大利面这样做好吃又简单：

主料：意大利面100克、西红柿400克、瘦肉馅200克。

辅料：洋葱130克、黄油20克、盐4克、花生油10毫升、番茄酱20克。

步骤：

1、首先准备这份面所需的食材：意大利面100g、西红柿400g、瘦肉馅200g、洋葱130g、黄油20g、盐4g、花生油10ml、番茄酱20g。

2、汤锅加水烧开，把西红柿划十字花刀，下锅烫3分钟。

3、取出烫好的西红柿，很容易就能去掉皮，切小碎丁装盘备用。

4、将洋葱去皮洗净，切小碎丁备用。

5、取汤锅加水，放入少许盐，凉水放入意面，煮出来更软适合小朋友。同时可以利用煮面的时间来做酱。

6、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，用温火将黄油融化。

7、黄油融化倒入肉馅儿翻炒。

8、汤锅水开，意面变软后用筷子轻轻翻转几下防止粘连，中火煮5分钟左右。

9、翻炒至肉馅变色，倒入洋葱碎丁翻炒。

10、洋葱翻炒出香味，倒入西红柿碎丁继续翻炒。

11、这时候意面逐渐煮软化了，用筷子翻搅防粘连。

12、将西红柿翻炒至碎烂出汤，因为西红柿多，汤多就需要另加水。

13、加入20g番茄酱调味，让汤汁更浓郁。

14、西红柿酱混合番茄酱出汤后加盐调味，翻炒搅拌至大火将汤收干成黏酱。

15、意面完全煮熟后出锅装盘。

16、给意面浇上汤汁浓郁的肉酱拌匀就可以品尝了。

意大利面怎么做家庭做法

意大利面的做法：

食材：意大利面100克、意大利面酱50克、水适量、西红柿30克、洋葱30克、生抽1/2汤匙、蚝油10克、花生油20克。

1、首先西红柿、洋葱切碎备用锅里放清水煮开，意大利面放滚水里煮熟10分钟左右。

2、然后在锅里放油烧热。

3、再把西红柿、洋葱碎放入锅里煸炒。

4、加入生抽、蚝油、水烧开。

5、最后放入煮好的意大利面翻炒 盛出放在盘里，淋上利大利面酱就可以食用了。

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