牡蛎怎么吃（牡蛎怎么吃壮阳补肾效果好）

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本文目录一览：

• 1、牡蛎怎么做好吃？
• 2、牡蛎（生蚝）可以怎么吃？
• 3、牡蛎怎么吃
• 4、生蚝应该怎么吃呢？
• 5、牡蛎 怎么吃

牡蛎怎么做好吃？

牡蛎又叫生蚝，怎么做都好吃。

如果是我，我最喜欢原汁原味，也就是生吃。这是最直接想出生活味道的方式，但是一定要清洗干净，在保证卫生的情况下撒一点点盐，水记得要冰镇之后再使用，这样本身的甜味才会更明显，当然可以加一些柠檬汁。不过生蚝属于寒凉的食物，如果肠胃功能不好的人不建议这种吃法。

其次是清蒸生蚝，清蒸是中国人特有的烹饪技法，保留了食材原有味道又不会上水分流失，蒸好的生蚝肉淋上辣椒末和蒜蓉，味道更佳，当然也可以什么都不放，沾点酱油即可食用。

第3，介绍一个广东人的吃法，叫潮汕蚝仔烙。在潮汕地区和台湾地区比较常见的做法。将青蒜五花肉薄片与洗净的生蚝肉放入水淀粉糊中，在锅中油温达到7成热，全部倒下摊开，一面金黄色之后翻面，加入打散的鸡蛋，等到两面金黄即可起锅配搭醋等调制的蘸汁，更加美味。

赶紧试试吧。

牡蛎（生蚝）可以怎么吃？

牡蛎是一种非常好吃的海鲜，经常会被人们吃到，现在正是吃牡蛎的好时节，去海鲜市场随处可见牡蛎（生蚝）的身影，有的是成堆的放在案板上，卖的价格也相对来说比较合理，在济南大的海鲜市场，一般大一些的五块到六块之间，小一些的三块到四块左右。买一些回来，清洗干净，放入锅中蒸一下，非常的解馋。最近已经吃过好几次蒸的了，今天我要换一样牡蛎的新吃法。这样做出来的牡蛎更有滋味，非常好吃。接下来说一下制作方法。

准备食材：

牡蛎，蒜，葱，姜，剁椒。

烹饪步骤：

1.牡蛎买回来清洗干净，清洗的过程要用刷子使劲去刷，因为牡蛎表面有一层泥沙污垢非常脏，洗的时候要多清洗几遍，以免做的时候弄的锅里很脏。

牡蛎（生蚝）别再蒸着吃了，这样做更有味，一口一个吃不够

2.清洗好的牡蛎选个头大的，用剪子在外壳头上剪一刀，用刀子伸进去把它的贝柱切断，这样就很容易打开。

3.把没有肉的一半外壳去掉，另一般有肉的留下用纯净水再冲洗一下。因为撬开以后表面还是留有了一些脏东西。

4.摆在盘中放入锅中隔水蒸，凉水下锅蒸八分钟。

5.蒸牡蛎的时间去调配料汁。葱姜蒜切成碎末。

6.锅里倒入适量的植物油，加热到六成熟，加入葱姜蒜爆香，然后放入剁椒一起煸炒出香味。

7.八分钟时间到，掀开锅盖。把每一个牡蛎上面都滴上几滴蒸鱼豉油，然后把每一个都放上料汁。

8.盖上锅盖，虚蒸一分钟即可取出食用。

烹饪小提示：

1.选择牡蛎的时候，并不是个头大的就一定肉多，选择的时候用两只牡蛎放在一起敲一下，如果听见厚重的声音，说明里面的肉比较多，如果两个敲一下非常空旷非常脆的声音，说明里面是空的肉很小。掂量一下重量，一般大个的会比较有分量。

2.牡蛎买回来之后要尽早吃，因为买的时候在海鲜市场是活的，如果买回来之后长时间不吃放在那里，很容易变死掉，海鲜就是新鲜吃才可以，死了就不能吃了。

3.在把牡蛎壳撬开的时候用小刀伸进去把贝柱划开，划的时候要注意观察一下牡蛎的外壳，一般鼓起来的那一面是牡蛎肉所在的一面，切的时候要切扁平的外壳的那面，这样不会把牡蛎的肉给切坏。

4.吃海鲜的时候，由于海鲜是凉性的，所以姜末一定是必不可少的，这样搭配起来使用，会避免吃下去之后腹部不舒服。

牡蛎怎么吃

牡蛎可以烤，具体做法如下：

主料：牡蛎300g。

辅料：胡椒粉适量、调和油适量。

步骤：

1、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

2、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

5、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的酱料汁，继续烤制7分钟。

6、取出后撒上葱花即可。

生蚝应该怎么吃呢？

1.牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；

2.开牡蛎需要力气，最好用小刀或螺丝刀；

3.撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。放在水下几次，放在冰块上保鲜；

4.如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。直接吃味道更好。

牡蛎 怎么吃

牡蛎怎么吃？

牡蛎每次食量约50克，不宜过量。

牡蛎的吃法多样，不仅能清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋，还可以制成煎蚝饼、串鲜蚝肉或汤品。

牡蛎都有哪些功效和作用呢？

1. 滋补壮阳是关键

首先可以肯定的是，牡蛎具有壮阳的作用，因为根据营养学的研究来看，牡蛎可以滋补身体，尤其是对于男性来说的，可以起到壮阳的功效，这是因为在牡蛎中含有非常多对人体有益的成分，其中包括氨基酸，肝糖原，B族维生素等，如果经常吃牡蛎的话，可以起到非常好的滋补身体和提高免疫力的功效。

2. 安神作用少不了

牡蛎的第二个功效是可以起到安神的作用，尤其是对于一些经常失眠的人来说，经常吃牡蛎可以起到缓解作用，并且还有一个治疗失眠多梦症状的配方，即桂枝甘草龙骨牡蛎汤，有上述症状的患者可以尝试这道汤来缓解症状。

选择牡蛎注意事项

牡蛎功效很多，但是我们在挑选牡蛎的时候，也有很多讲究，首先要注意的是在购买牡蛎的时候要选择壳完全处于封闭状态的牡蛎。

不要买外壳张开的牡蛎，还有要注意的是如果我们要将牡蛎进行烹煮的时候，要等到牡蛎的壳完全张开的时候才算是煮开，并且还要再等3-5分钟才可以完全出锅。

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