白菜帮怎么做好吃（白菜帮怎么做好吃窍门）

今天给各位分享白菜帮怎么做好吃的知识，其中也会对白菜帮怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、白菜帮怎样做好吃
• 2、白菜帮子怎么做好吃
• 3、大白菜帮怎么做才好吃

白菜帮怎样做好吃

1.白菜帮切成丝，这里是竖着切丝的，不过要是喜欢横着切也行，这个就按照个人习惯来吧,切好的白菜帮放在大碗中，撒上食盐，食盐可以多放一些。

2.然后再取一个大碗，装满水压在上面，要是急着食用，腌制两个小时就可以，要是不急着食用，腌制过夜也是可以的。

3.白菜帮腌制好之后，挤净水分待用。

4.将香菜、蒜和姜切成末。

5.挤净水的白菜帮摆在盘中，放上香菜末、姜末和蒜末，淋一勺生抽，再根据个人口味淋上1-2勺红油。

6.拌匀即可食用。

白菜帮子怎么做好吃

白菜帮子做成酸辣白菜帮好吃，具体做法如下：

1、切食材：

首先将8片白菜帮子切成小段。酸辣白菜帮想要炒的好吃，要注意在切菜帮子的时候不要过多的破坏菜帮的纤维，可以先横着切成大段，再顺着纹理切成小段，这样切出来的白菜帮子不仅大小均匀，还最大程度地保留它爽脆的口感。

再将2根香葱切成段，4根小米辣切成圈，1瓣大蒜切成片，之后就可以进行炒制了。

2、炒制食材：

锅中烧热油，爆香葱蒜和小米辣，闻到炝锅的香味，把切好的白菜帮倒入锅中翻炒，再加入生抽1勺、盐1克、糖1克、蚝油1勺调味提鲜。

3、加入白醋：

白菜帮子在经过一段时间的翻炒后颜色会变得微微透明，这个时候绕着锅边淋2勺白醋，瞬间激发出酸酸辣辣的诱人镬气，之后就可以关火出锅了。

这样一盘酸辣解油腻，好吃不发胖的酸辣白菜帮就做好了，乍看起来，这菜有点像炒藕带，也有点像腌白萝卜条，而事实上它爽脆的口感也真的一点都不输这两道菜，不论是热吃还是冷食都别有一番滋味。

大白菜帮怎么做才好吃

大白菜帮的好吃做法，爽口不油腻，下面一起来看看做法步骤：

白菜帮肉卷

原料：大白菜帮、猪肉200 g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

做法：

1、食材：白菜帮、肉馅

2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3、搅打好的肉馅。

4、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5、用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6、在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7、从一头卷起，卷成白菜肉卷，放入蒸锅。

8、上汽后，大火蒸8分钟即关火。

西红柿溜白菜帮

食材：大白菜帮4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）

芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀

做法：

1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）

2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香

4 放入大白菜大火翻炒

5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下

6 再加入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘

关于白菜帮怎么做好吃和白菜帮怎么做好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。